Posts Tagged ‘ vegan ’

Θρεπτικό γλυκό σαλάμι ή μωσαικό

30 Οκτωβρίου 2015
By
Θρεπτικό γλυκό σαλάμι ή μωσαικό

  Υλικά (12 κομμάτια): 1/2 φλ. ταχίνι 1 φλ. νιφάδες βρώμης 1/2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλ. σταφίδα 120 γρ. μαύρη σοκολάτα 1/4 φλ. goji berries 5 κ.σ. σιρόπι αγαύης ξύσμα από μισό πορτοκάλι 1 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού Εκτέλεση: Σε μπεν μαρί λιώνω τα 90 γρ. σοκολάτας, προσθέτω το ταχίνι, το σιρόπι αγαύης και τον...

Read more »

Κεφτεδάκια σόγιας με άρωμα πέστο κ ο νόμος του Μurphy – Soy pesto balls and Murphy’s law

9 Σεπτεμβρίου 2015
By
Κεφτεδάκια σόγιας με άρωμα πέστο κ ο νόμος του Μurphy – Soy pesto balls and Murphy’s law

Υλικά για 12-13 κεφτεδάκια: 1 1/2 φλ. κιμάς σόγιας 1 1/2 φλ. νιφάδες βρώμης (κουάκερ) 3/4 φλ. φύλλα βασιλικού 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. διατροφική μαγιά (προαιρετικά) 2 κ.σ. κουκουνάρι αλάτι κ πιπέρι Εκτέλεση: Μαγειρεύω τη σόγια σύφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τη στίβω πολύ ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

7 Αυγούστου 2015
By
Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

Υλικά (2 μερίδες): 500 γρ. πατάτες 100 γρ. αλεύρι γοχ μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Ξεπλένω καλά τις πατάτες, στην συνέχεια τις βάζω να βράσουν και όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζω και τις αφήνω να κρυώσουν για να μην κάψω τα χεράκια μου στο καθάρισμά τους. Αφού έχουν κρυώσει, τις ...   Διαβάστε ολόκληρη τη...

Read more »

Smoothie με γεύση μηλόπιτα!

23 Ιανουαρίου 2015
By
Smoothie με γεύση μηλόπιτα!

Υλικά: 1 ποτήρι γάλα σόγιας 1 μικρό μήλο 2 κ.σ. βρώμη 2 κ.σ. σταφίδες 1 κ.σ. καρύδια 3 κ.γ. φυστικοβούτυρο 1/4 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ γαρύφαλο Εκτέλεση: Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The Veggie Sisters

Read more »

Πολίτικη σαλάτα Ν.2-Cabbage salad (politiki)

17 Ιανουαρίου 2015
By
Πολίτικη σαλάτα Ν.2-Cabbage salad (politiki)

Υλικά: 1/3 λάχανο, ψιλοκομμένο 2 καρότα, τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 2 πιπεριές Φλωρίνης τουρσί, ψιλοκομμένες μαιντανός, μάραθος, δυόσμος, ψιλοκομμένα για τη σάλτσα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα 3 κ.σ. μηλόξυδο 1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα αλάτι κ πιπέρι Εκτέλεση: Βάζω στο σουρωτήρι όλα τα λαχανικά, τα αλατίζω και τα ζουλάω με τα ......

Read more »

Αλμυρές αρωματικές μπάρες

13 Νοεμβρίου 2014
By
Αλμυρές αρωματικές μπάρες

Υλικά (20-25 μπάρες): α μείγμα 1 φλ νιφάδες βρώμης 1 φλ νιφάδες ντίνκελ 1,5 φλ. γάλα (της αρεσκείας σας) 2 κσ λιναρόσπορος σπασμένος 2 κσ chia seeds 3 κσ ηλιόσπορος 1,5 κσ Μείγμα για τζατζίκι Bio “Cretan Herbs” Αλάτι θαλασσινό σε νιφάδες “Threpsi” β μείγμα 10 λιαστές ντομάτες 7 Ελιές πράσινες Bio γεμιστές με...

Read more »

Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο

8 Νοεμβρίου 2014
By
Σοκολατένια μους καρύδας με αβοκάντο

  Υλικά για 2 μερίδες: 200 γρ. ώριμα αβοκάντο καθαρισμένα (2 μικρά) 1/2 φλ. κακάο 4 κ.σ. λάδι καρύδας 2 κ.σ. καρύδα 12 κ.σ. νερό 2 κ.γ. σπόροι chia 4 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης ή μέλι (για τους μη vegan) τσιπς καρύδας για διακόσμηση Εκτέλεση: Πολτοποιώ όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να...

Read more »

Βίδες με πέστο κολοκυθιού και ψητά ντοματίνια

5 Σεπτεμβρίου 2014
By
Βίδες με πέστο κολοκυθιού και ψητά ντοματίνια

Υλικά για 3-4 μερίδες: 500 γρ. βίδες ολικής άλεσης για την πέστο: 2 κολοκυθάκια 3 σκελίδες σκόρδο 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. κουκουνάρι μια χούφτα φύλλα βασιλικού αλάτι κ πιπέρι 1 φλιτζανάκι ζωμός από τα ζυμαρικά για τα ψητά λαχανικά: 12 ντοματίνια, κομμένα στα 2 2 κολοκυθάκια, σε κυβάκια 1 κ.σ. κουκουνάρι 2 κ.σ....

Read more »

Σαλάτα με μαυρομάτικα κ πέστο κόκκινης πιπεριάς

29 Αυγούστου 2014
By
Σαλάτα με μαυρομάτικα κ πέστο κόκκινης πιπεριάς

Υλικά: 250 γρ. μαυρομάτικα, βρασμένα 1 κολοκυθάκι, σε ροδέλες, για γαρνίρισμα 3 πιπεριές φλωρίνης 2 κ.σ. φιστίκι Αιγίνης 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο 1 χούφτα φύλλα δυόσμου 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο αλάτι κ πιπέρι Εκτέλεση: Τοποθετώ στο μπλέντερ τις πιπεριές, το σκόρδο, το δυόσμο, το φιστίκι, το λάδι, το μπαλσάμικο, το αλατοποπίπερο...

Read more »

Smoothie με γεύση βερίκοκο – Apricot smoothie

22 Ιουνίου 2014
By
Smoothie με γεύση βερίκοκο – Apricot smoothie

Υλικά: 1 ποτήρι γάλα της αρεσκείας σας 2 βερύκοκα 1/2 μπανάνα 2 κ.σ. σταφίδα 2 κ.σ. βρώμη 1 κ.γ. μαρμελάδα βερύκοκο 1 κ.γ. φιστικοβούτυρο 1 κ.γ. chia seeds 1 κ.γ. goji berries Εκτέλεση: Σε ένα μπλέντερ ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από ...   Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: The Veggie Sisters

Read more »

Υπέροχα, υγιεινά μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

16 Ιουνίου 2014
By
Υπέροχα, υγιεινά μπισκότα βρώμης με σοκολάτα

Υλικά για 14 μπισκότα: 2 1/2 φλ. ολόκληρες νιφάδες βρώμης 1 φλ. αμύγδαλα, κοπανισμένα 3/4 φλ. αλεύρι βρώμης 1/2 φλ. ζάχαρη καρύδας 1 κ.γ. σόδα 1/2 κ.γ. κανέλλα 1/2 κ.γ. αλάτι 50 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 3 κ.σ. λάδι καρύδας 4 κ.σ. γάλα αμυγδάλου 1/2 φλ. σιρόπι αγαύης Εκτέλεση: Σε ένα...

Read more »

Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με ταχίνι κακάο

9 Απριλίου 2014
By
Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού με ταχίνι κακάο

η Νατάσσα αποφάσισε να μας αποκαλύψει τα πιο αφράτα και νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού Υλικά 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμός πορτοκαλιού 1 κ.γ. baking powder ξύσμα από 2 πορτοκάλια 500γρ.-750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γ ταχίνι με κακάο Φέτες πορτοκαλιού για το σερβίρισμα Διαδικασία Προθέρμανε τον...

Read more »

Κουνουπίδι στον φούρνο

22 Μαρτίου 2014
By
Κουνουπίδι στον φούρνο

Υλικά: κουνουπίδι σε μπουκετάκια (1 πιάτο) 3/4 φλ μανιτάρια 2 κσ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καυτερή πιπερίτσα 1 κσ μαϊντανό 2 κσ χυμό λεμονιού 1 κσ φιλέ αμύγδαλο 1 κσ σουσάμι αλάτι Εκτέλεση: Κόβω τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι, τα ξεπλένω και τα απλώνω σε ένα ταψάκι, τα λαδάνω με 1 κσ ελαιόλαδο...

Read more »

Νηστίσιμο Death by chocolate Cake

21 Μαρτίου 2014
By
Νηστίσιμο Death by chocolate Cake

Ένα από τα καλά της Σαρακοστής είναι ότι συνειδητοποιείς ότι υπάρχουν άπειρες συνταγές που είναι ταυτόχρονα νόστιμες, νηστίσιμες και light Για το κέικ θα χρειαστούμε: 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουταλιά του γλυκού baking soda 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα νερό 5 κουταλιές της...

Read more »