Posts Tagged ‘ ml ’

Κουλουράκια βανίλιας (χωρίς αμμωνία)

Κουλουράκια βανίλιας (χωρίς αμμωνία)

Υλικά 680 γρ. αλεύρι μαλακό 80 ml γάλα 250 γρ. βούτυρο φρέσκο 250 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 4 βανίλιες άρωμα 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν 1 κοφτό κουταλάκι σόδα ελάχιστο αλάτι 1 αυγό χτυπημένο Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, την ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε πολύ καλά με μίξερ χειρός. Προσθέτουμε...

Read more »

Τάρτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Την τάρτα αυτή την έφτιαξα δυο μέρες μετά τα Χριστούγεννα, για να αξιοποιήσω περισσεύματα γαλοπούλας. Είναι ένας πολύ νόστιμος τρόπος αν θέλετε να αξιοποιήσετε περισσεύματα από κοτόπουλο βραστό ή ψητό, αλλά και από γαλοπούλα. Επίσης με γαλοπούλα που μας περίσσεψε έφτιαξα μια caesar salad αλλά και μιαν ακόμη νόστιμη σαλατούλα (συνταγή προσεχώς). Γενικά να...

Read more »

Κοτόπουλο κοκκινιστό κατσαρόλας

18 Ιανουαρίου 2012
By
Κοτόπουλο κοκκινιστό κατσαρόλας

Υλικά 1 κοτόπουλο γύρω στα 1,8 – 2 κιλά 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες ή 1 κουτί κομματάκια ντομάτας σε κονσέρβα 100ml κόκκινο κρασί 100 – 150 ml νερό 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες με τη φλούδα τους, πλυμμένες 4-5 σπόρους μπαχάρι 1 ξύλο κανέλα 2...

Read more »

Νερό και …Υγεία

18 Ιανουαρίου 2012
By
Νερό και …Υγεία

Το νερό είναι απαραίτητο συστατικό για την διατήρηση της ζωής και την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Το νερό αντικαθιστά τις καθημερινές απώλειες σε υγρά που συμβαίνουν στο δέρμα μας, στους πνεύμονές μας, στα κόπρανα και στα ούρα μας. Όταν γεννιόμαστε το 75% του σώματος μας αποτελείται από νερό. Το ποσοστό του νερού που βρίσκεται...

Read more »

Σιροπιαστό κέικ λεμόνι με παπαρουνόσπορο

Σιροπιαστό κέικ λεμόνι με παπαρουνόσπορο

Υλικά 300 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του) 200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, ανάλατα 200 γρ. βούτυρο 150 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 200 γρ. cream cheese 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από 1,5 λεμόνι 1 γεμάτη κουταλιά σούπας παπαρουνόσπορο Για το σιρόπι 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό 100 ml χυμό λεμονιού 1 ξύλο...

Read more »

Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Μπάρες με καρύδα και σοκολάτα

Υλικά 500 γρ. cookies σοκολάτας 100 γρ. φουντούκια 1/4 φλιτζανιού βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 2 κουταλιές νερό Για τη γέμιση 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο 1 ζαχαρούχο γάλα 1 βανίλια 120 γρ. καρύδα τριμμένη 1 κουτί morfat σαντιγί 1 φακελάκι garni σαντιγί 150 ml γάλα 1 μικρό σφηνάκι λικέρ καρύδας Για την...

Read more »

Πουρές πατάτας σπιτικός

Πουρές πατάτας σπιτικός

Υλικά 1 κιλό πατάτες 80 γρ. βιτάμ 50 γρ. Μινερβίνη με βούτυρο γάλακτος 150 ml γάλα φρέσκο 1 κουταλάκι αλάτι λίγο πιπέρι 1 κύβο ζωμό κοτόπουλου ή βοδινού ή λαχανικών (ή 2 κουταλάκια ζωμό σε κόκκους) Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια αν είναι πολύ μεγάλες και τις βάζουμε να βράσουν...

Read more »

Εκλεράκια

3 Οκτωβρίου 2011
By
Εκλεράκια

Υλικά Για τη ζύμη 130 ml νερό 70 γρ. βούτυρο 2 γρ. ζάχαρη ή 1/2 κουταλάκι γλυκού 2 γρ. αλάτι 80 γρ. αλεύρι 125 γρ. αυγά ή 2 αυγά των 70 γρ.   Για την κρέμα 500 ml γάλα φρέσκο 125 γρ.ζάχαρη ή 1/2 φλιτζάνι 30 γρ.ή 6 κουτ. γλυκ. κορν φλάουρ 1/2 φλιτζανι...

Read more »