Posts Tagged ‘ LIGHT ΦΑΓΗΤΑ ’

Σαν… τηγανητές πατάτες

14 Αυγούστου 2012
By
Σαν… τηγανητές πατάτες

Οι πατάτες της δίαιτας!!! Υλικά πατάτες 2-3 κ.σούπας λάδι αλάτι, πιπέρι λαδόκολλα Συνταγή Κόβουμε τις πατάτες όπως τις κόβουμε όταν τις τηγανίζουμε, τις βάζουμε στο ταψί που πάνω του έχουμε βάλει την λαδόκολλα, ρίχνουμε το λαδί το αλάτι και το πιπέρι και τις ανακατεύουμε καλά, τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν και...

Read more »

Ρύζι με γαρίδες

30 Μαρτίου 2012
By
Ρύζι με γαρίδες

Περιγραφή:Ένα θα σας πω γι' αυτό το πιάτο, ο άντρας μου που γενικά δεν του αρέσει να τρώει γαρίδες, αυτό το πιάτο το τρώει με ευχαρίστηση και όχι μόνο, το ζητάει να του το φτιάξω. Για μένα τα λόγια είναι περιττά λατρεύω τα θαλασσινά και τα ψάρια. Υλικά: (2-3 άτομα) 425 γρ. γαρίδες μικρές ή...

Read more »

Φακές

16 Μαρτίου 2012
By
Φακές

Περιγραφή:Όποτε ρωτάωτον μικρό μου τι φαγητό θέλει να μαγειρέψω η απάντηση του είναι φακές καικάποιες φορές παστίτσιο. Όταν ήμουν μικρή το παστίτσιο και η ψαρόσουπα ήταν τααγαπημένα μου φαγητά, αλλά τις φακές δεν τις έτρωγα με ευχαρίστηση. Όσομεγάλωνα εκτίμησα την γεύση και την θρεπτική αξία αυτού του φαγητού, μεαποτέλεσμα να επιθυμώ πλέον να το...

Read more »

Η ντοματοσουπα της μαμά μου

8 Μαρτίου 2012
By
Η ντοματοσουπα της μαμά μου

Αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια… Υλικά για 4 άτομα 3 μεγάλες ώριμες πολτοποιημένες ντομάτες 2 λίτρα νερό 1 κούπα κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι ή φιδέ 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 κύβο της αρεσκείας σας αλάτι, πιπέρι λίγο λάδι Εκτέλεση Bάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί,...

Read more »

Χταπόδι ξυδάτο και ριγανάτο

7 Μαρτίου 2012
By
Χταπόδι ξυδάτο και ριγανάτο

Περιγραφή:Δεν ξέρω για εσάς, εγώ τρελαίνομαι για θαλασσινά και ψάρια. Είναι το καλύτερομου στο τραπέζι. Σήμερα θα σας δώσω μια νηστίσιμη, ελαφριά από θέμα θερμίδων,πολύ νόστιμη και με λίγα υλικά συνταγή.Υλικά:1 χταπόδι (εγώ χρησιμοποίησα ένα χταπόδι με καθαρό βάρος γύρω στα 900 γρ.)½ με1 ποτήρι νερό2 κουταλιές της σούπας λάδιρίγανηπιπέρι1 κουταλιά της σούπας ή...

Read more »

Σαλάτα με μαρούλι, ρόκα και τόνο

10 Φεβρουαρίου 2012
By

Περιγραφή:Μια εύκολη, νόστιμη και ελαφριά σαλάτα...Υλικά (για 1 άτομο):4-5 φύλλα μαρούλι ή και περισσότερο1/4 από το μάτσο ρόκα ή και περισσότερο1 ντομάτα ή 5-6 ντοματίνια20 - 30 γρ. παξιμάδι ή παξιμαδάκια ή κρουτόν1 κονσέρβα με τόνο σε νερό (160 γρ. καθαρό βάρος, 112 γρ βάρος στραγγισμένο)1 κουταλάκι του γλυκού λάδιλίγο ξύδι ΕκτέλεσηΠλένουμε το μαρούλι,...

Read more »

Κρητικός ντάκος … by me

2 Φεβρουαρίου 2012
By

Περιγραφή: Λοιπόν σήμερα θα σας γράψω την δική μου εκδοχή για τον ντάκο.  Ο ντάκος είναι  ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό γεύμα, που θυμίζει 100% Ελλάδα. Μου αρέσει τόσο πολύ που τον συνδυάζω ως σαλάτα με κάποιο άλλο φαγητό, αλλά και τον απολαμβάνω σαν ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Λοιπόν όποτε το έφτιαχνα ψιλοβαριόμουν την διαδικασία...

Read more »

Ελαφρύ κοτόπουλο με πιπεριές και κρασί

7 Ιανουαρίου 2012
By

Περιγραφή:Μια γρήγορη, εύκολη, διαιτητική συνταγή για 2-3 άτομα!Υλικά:1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο2 μικρές πιπεριές πράσινες1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό½ με ¾ του φλιτζανιού του τσαγιού λευκό κρασί1 κουταλιά του γλυκού λάδι¾ του κουταλιού της σούπας μπελτέσκόρδο σε σκόνηαλάτιπιπέριρίγανηΕκτέλεση:Κόβουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες. Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το κοτόπουλο και το...

Read more »

Κοτοσαλάτα

4 Ιανουαρίου 2012
By

Περιγραφή:Πεντανόστιμη, πανεύκολη και γρήγορη! Υλικά:1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό1 κύβο κνόρ (κατά προτίμηση λαχανικών ή κοτόπουλου) 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδασκόρδο σε σκόνηαλάτιπιπέριρίγανη1 μαρούλι. 150 - 200 γρ. ρεγκάτο ή παρμεζάνα ή κάποιο κίτρινοτυρί της αρεσκείας σας τριμμένο (στην μεσαία κλίμακα του τρίφτη)1 φλιτζάνι του τσαγιού κρουτόν4-5 κουταλιές της σούπας...

Read more »

Ρολό κιμά light

3 Ιουνίου 2011
By

Περιγραφή:Μια συνταγή για 4 άτομα.Υλικά:600 γρ. κιμά φρέσκο1 κρεμμύδι4 φρυγανιές τριμμένες1 αυγό αλάτιπιπέριρίγανη3 πατάτες2 κουταλιές της σούπας λάδι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα1 λεμόνινερόΕκτέλεση:Σε μια λεκάνη, βάζουμε τον κιμά, το αυγό, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την τριμμένη φρυγανιά, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και τα ανακατεύουμε.Ζυμώνουμε αρκετά καλά τον κιμά και τον πλάθουμε για να...

Read more »