Posts Tagged ‘ Ψωμί – Ζύμες ’

Monkey Βread, ένα διαφορετικό Γλυκό Ψωμί

11 Δεκεμβρίου 2012
By
Monkey Βread, ένα διαφορετικό Γλυκό Ψωμί

Ένα ιδιαίτερο, αφράτο, πολύ νόστιμο ψωμί με καραμελωμένες σταφίδες και άρωμα κανέλας.   (Η συνταγή μεταφρασμένη από το βιβλίο Bread and Buns των εκδόσεων Murdoch Books). Τα Υλικά Για τη μαγιά 14 γραμ. ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό Για τη ζύμη 1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου 60γραμ. φρέσκο βούτυρο 1 φλιτζάνι φρέσκο γάλα ½ φλιτζάνι καστανή,...

Read more »

Αφράτο και Μυρωδάτο Σταφιδόψωμο

12 Νοεμβρίου 2012
By

Με μεγάλη μου χαρά διαβάζω ότι πολλές φίλες- bloggers, που έχουν μικρά παιδιά, ενδιαφέρονται πάρα πολύ για την ποιότητα του πρωινού των παιδιών τους αλλά και το κολατσιό που θα πάρουν μαζί τους στο Σχολείο. Με ενδιαφέρουν πολύ και οι προτάσεις τους που τις βρίσκω εξαιρετικές, πρωτότυπες και ενδιαφέρουσες, ακόμα και για ενήλικες. Το ενδιαφέρον τους αυτό...

Read more »

Αρωματικό Λαδόψωμο Γεμιστό με Φέτα

8 Οκτωβρίου 2012
By

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!Να αρχίσει όμορφα με ζεστά, αφράτα και ροδοψημένα ψωμάκια, με μια υπέροχη, τραγανή κρούστα λαδιού και γεμισμένα με πικάντικη Ελληνική Φέτα! Ιδανικά για το πρωινό όσων δεν αρχίζουν την ημέρα τους με κάτι γλυκό, για το Σχολείο ή το Γραφείο, υγιεινά και πεντανόστιμα. Εγώ τα λατρεύω, γιατί το άρωμά τους, που πλημμυρίζει...

Read more »

Ψωμί με Χαρουπάλευρο, Νόστιμο και Υγιεινό

11 Σεπτεμβρίου 2012
By

Αυτό το υπέροχο ψωμάκι με το έντονο σοκολατένιο χρώμα και την ιδιαίτερη γεύση με πηγαίνει πίσω στα πρώτα σχολικά μου χρόνια! Τότε το είχα πρωτοδοκιμάσει και το είχα λατρεύσει. Η μαμά μιας φίλης μου, που είχαν φούρνο, συνήθιζε να μας κερνάει ζεστές φέτες ψωμιού με χαρουπάλευρο, αλειμμένες με μέλι. Ήταν τεράστιες, γιατί το ψωμί...

Read more »

Focaccia, ένα νόστιμο Ιταλικό ψωμί

13 Αυγούστου 2012
By

Τη Focaccia, το επίπεδο, μυρωδάτο αυτό Ιταλικό ψωμί, την αγαπήσαμε πολύ και στην Ελλάδα, γιατί είναι απλό, νόστιμο και ιδιαίτερα καλοκαιρινό. Τη βρίσκουμε και έτοιμη στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων αλλά δεν έχει καμία σχέση με τη σπιτική που θα φτιάξουμε εμείς! Το ζύμωμά της γίνεται παραδοσιακό με το χέρι αλλά και πιο εύκολα με...

Read more »

Ένα αφράτο Καλαμποκόψωμο σαν Κέικ

13 Ιουνίου 2012
By

Εξαιρετικά νόστιμο κέικ ή ένα αφράτο ψωμί από αλεύρι Καλαμποκιού. Η αλμυρή ή η γλυκιά του εκδοχή είναι πολύ αγαπητή και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας. Το ψωμί αυτό γίνεται ένα ιδανικό πρωινό, όχι μόνο Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό! Είναι εξαιρετική αμυλούχα τροφή, διότι αναπληρώνει τη γλυκόζη στον οργανισμό μας, που εξαντλήθηκε...

Read more »

Κουλουράκια Γεμιστά με Φέτα

14 Μαΐου 2012
By

Σε ποιον δεν αρέσουν τα αφράτα, σπιτικά κουλουράκια ή ψωμάκια, αλμυρά ή γλυκά; Ειδικά, αν είναι αρωματικά και γεμιστά με Ελληνικό τυράκι; Αποτελούν ένα υγιεινό, νοστιμότατο και χορταστικό πρωινό αλλά είναι ευπρόσδεκτα και σαν κολατσιό στο Σχολείο ή το Γραφείο. Εμείς κάθε week end –εδώ είναι Πέμπτη και Παρασκευή – συνηθίζουμε, νωρίς το πρωί,...

Read more »

Ψωμάκια με νιφάδες βρώμης και γάλα

10 Ιανουαρίου 2012
By

Αυτά τα μικρά, νόστιμα ψωμάκια με νιφάδες βρώμης και γάλα είναι ιδανικά για πρωινό, ξαναζεσταίνονται εύκολα, χωρίς να χάσουν τη φρεσκάδα τους, συνδυάζονται με βούτυρο και μαρμελάδα, ιδιαίτερα σπιτική, αλλά και με τυράκι. Εμείς τα δοκιμάσαμε και σάντουιτς και ήταν υπέροχα.Η διαδικασία της παρασκευής τους δεν έχει ιδιαίτερη δυσκολία, παρά τα έξτρα υλικά, είναι...

Read more »