Posts Tagged ‘ φούρνου ’

μπάμια να τρως σοκολάτα να γεύεσαι

11 Ιουλίου 2016
By
μπάμια να τρως σοκολάτα να γεύεσαι

    Υλικά: μπάμιες καρότο τριμμένο κρεμμύδι πιπεριά φλωρίνης ή πράσινη ντομάτα για σάλτσα ή έτοιμη σάλτσα ντομάτας σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι κουρκουμά ή κάρυ, σκόνη μουστάρδας ψιλοκομμένος μαϊντανός Εκτέλεση: 1. καθαρίζουμε τις μπάμιες αν είναι φρέσκες. αν είναι κατεψυγμένες γλιτώσατε τον κόπο! 2. σε ένα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:...

Read more »

ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

16 Ιουνίου 2015
By
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΥΓΕΙΑΣ

Θα χρειαστούμε: 2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κουτ σ ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ λευκό κρασί λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 3 κουταλιές γαλέτα για τη μπεσαμέλ: 6 κουτ. σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 6 κουτ. σ αλεύρι ή κορν φλάουρ 4 φλ τσ γάλα σε θερμοκρασία δωματίου...

Read more »

Μάφινς νηστίσιμα με μπανάνες και καρύδια

14 Μαρτίου 2015
By
Μάφινς νηστίσιμα με μπανάνες και καρύδια

Υλικά 2 κούπες αλεύρι φαρίνα 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κούπας αραβοσιτέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι 4-5 ώριμες μπανάνες 150 γρ καρύδια 1 πορτοκάλι, χυμό 2 κ.γ. baking powder 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. αλάτι Μια πρέζα μοσχοκάρυδο Διαδικασία: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς και λαδώνουμε καλά 12 φόρμες για muffin. Σε ένα μεγάλο...

Read more »

Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

7 Νοεμβρίου 2014
By
Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. κιμά κοτόπουλου ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα 10-12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κ.γ. ξηρή ρίγανη 1 κομμάτι ρίζας τζίντζερ, τριμμένο 1 κολοκύθι, τριμμένο και στραγγισμένο 3 κ.σ. γαλέτα 1 αβγό 1 ντομάτα πομοντόρι, τριμμένη αλάτι, πιπέρι ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο Για τις πατάτες  1...

Read more »

Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα

9 Απριλίου 2014
By
Πασχαλινά κουλουράκια με μαστίχα

Πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος αρχίζουν οι ετοιμασίες σε όλες τις κουζίνες για γλυκά, αλμυρά, αυγά και κάθε λογής πασχαλινά ΥΛΙΚΑ (βγαίνουν περίπου 65 κουλουράκια) 450 gr αλεύρι για για όλες τις χρήσεις,κοσκινισμένο 130 gr ζάχαρη άχνη 200 gr βούτυρο (έβαλα ADORO)σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό σε θερμοκρασία...

Read more »

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ (ΠΛΑΚΙ)

18 Οκτωβρίου 2013
By
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ (ΠΛΑΚΙ)

Η σημερινή συνταγή είναι "της αρπαγής" από το site www.pirouni.gr της Ελένης Ψυχούλη και την έφτιαξε ο μάγειρας Μετζέλος Δροσόπουλος.  Υ Λ Ι Κ Α 1 κιλό Σαρδέλες φιλεταρισμένες (εδώ είναι ο μεγαλύτερος κόπος) 2 Κρεμμύδια σε ροδέλλες (φροντίζουμε να κόψουμε ολόκληρο το κρεμμύδι χωρίς να διαλυθούν οι ροδέλλες) 3 ώριμες Ντομάτες ξεφλουδισμένες σε...

Read more »

Οµελέτα φούρνου µε κολοκυθάκια

22 Αυγούστου 2013
By
Οµελέτα φούρνου µε κολοκυθάκια

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτοµα) 5 µέτρια κολοκύθια, σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ. 30 ml έ.π. ελαιόλαδο αλάτι 12 αβγά, τα ασπράδια 8 αβγά, τους κρόκους 2 κ.σ. κρέµα γάλακτος φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2 κ.σ. κουκουνάρι, καβουρντισµένο* 10 φύλλα βασιλικού, ψιλοκοµµένα 1 ντοµάτα, ψιλοκοµµένη (για το σερβίρισµα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουµε τα κολοκυθάκια µε...

Read more »

Συνταγή για Ψωμί χωρίς Μαγιά

17 Μαΐου 2013
By

Με μεγάλη χαρά σας παρουσιάζω το ΨΩΜΊ ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ένα τόσο δά μειονεκτηματάκι έχει: επειδή δεν είναι ζυμωμένο με μαγιά δεν είναι κατάλληλο για να το φυλάξετε για μέρες. Εμείς πάντως στο σπίτι, αν περισσέψει, το τρώμε άνετα και την επόμενη. ΥΛΙΚΑ: 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. ζάχαρη 3/4 κ.γ....

Read more »

Ελιοπιτάκια

23 Απριλίου 2013
By
Ελιοπιτάκια

Aυτά τα πιτάκια θα τα λατρέψετε! Νηστίσιμα, πανεύκολα και πεντανόστιμα τα ελιοπιτάκια και είναι ιδανικά για κάθε ώρα της μέρας!Υλικά 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό από πορτοκάλι 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ελάχιστο αλατάκι για τη γέμιση 1 κούπα ελιές σε φετάκια 2-3 κουταλιές σουσάμι Εκτέλεση Βάζουμε όλα μαζί...

Read more »

Ψητά μήλα με σταφίδες

5 Φεβρουαρίου 2013
By

Ένα πολύ ωραίο, γλυκό και νόστιμο επιδόρπιο, με καταπληκτικό άρωμα.Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, με καστανή ζάχαρη και τεντούρα. Θα ξετρελαθείτε!   Ψητά μήλα με σταφίδεςΥλικά•    6 μήλα•    7 - 8 κ. γλ. σταφίδα μαύρη•    7 - 8 κ. σ. ζάχαρη καστανή•    ½ κρασοπότηρο τεντούρα ή κονιάκ•    3 κ. γλ. βούτυρο (όχι λιωμένο)•    2 κ. σ....

Read more »

Μοσχάρι με μανιτάρια και τυρί στο φούρνο

29 Ιανουαρίου 2013
By

Είναι απίστευτο, πως τα μανιτάρια και λίγο τυράκι, μπορεί να αλλάξει ένα απλό κοκκινιστό και να το μεταμορφώσει σ᾿ ένα εκπληκτικό φαγάκι.  Δοκιμάστε το οπωσδήποτε! Μοσχάρι με μανιτάρια και τυρί στο φούρνοΥλικά •     1 κιλό μοσχάρι, κομμένο σε κύβους (μαλακό κομμάτι)•     ½ κιλό μανιτάρια•     1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο•     6 ώριμες ντομάτες, περασμένες στο μούλτι•    ...

Read more »

Σουφλέ με ψωμί του τόστ

27 Ιανουαρίου 2013
By

Για ευνόητους λόγους, έχει ονομαστεί και φοιτητικό (η ξαδερφή μου η Νάντια όταν σπούδαζε στη Θεσσαλονίκη, το τιμούσε δεόντως).Βεβαίως, η επιτυχία του συγκεκριμένου σουφλέ δεν οφείλεται μόνο στην ευκολία και στην ταχύτητα παρασκευής του, αλλά και στην καταπληκτική του γεύση. Σουφλέ με ψωμί του τόστΥλικά•    12 - 13 φέτες ψωμί του τόστ•    50 γρ....

Read more »

Ρολό κιμά γεμιστό με πιπεριές και κεφαλοτύρι

17 Ιανουαρίου 2013
By

Αγαπημένο φαγητό των παιδιών, αλλά και των μαμάδων. Εκτός από πολύ νόστιμο,  είναι και ένα εξαιρετικά εμφανίσιμο πιάτο, για το μπουφέ σας.Φτιάξτε το και χαρείτε το, με την οικογένεια, ή τους φίλους σας. Ρολό κιμά γεμιστό με πιπεριές και κεφαλοτύρι Υλικά•      700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό•      100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και...

Read more »

Κέφαλος με πατάτες στο φούρνο

6 Ιανουαρίου 2013
By

Ένα από τα τρία πιο αγαπημένα μου ψάρια.Και επειδή όταν κάτι είναι ωραίο από μόνο του δεν χρειάζεται πολλά στολίδια, δεντρολίβανο, λίγες πατατούλες, δυο κρεμμύδια, ένα καροτάκι, κι ο κέφαλος γίνεται "λουκούμι".   Κέφαλος με πατάτες στο φούρνοΥλικά•    1 κέφαλος (περίπου 1 κιλό)•    4 πατάτες •    1 κρεμμύδι σε φέτες•    3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες•   ...

Read more »