Posts Tagged ‘ Φασολάδα ’

Φασόλια Χάντρες κοκκινιστές

3 Δεκεμβρίου 2013
By
Φασόλια Χάντρες κοκκινιστές

Πεντανόστιμες χάντρες.....όχι για βραχιόλι....για φαϊ!!! Υλικά: 450γρ φασόλια χάντρες κτψγ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο κυβάκια 1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη κυβάκια 1 μικρή πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1 κουτί χυμό ντομάτας (500γρ) 1 ποτήρι νερό 1/2 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε...

Read more »

ΦΑΣΟΥΛΟΡΥΖΟ ΑΠΟ ΤΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ

11 Οκτωβρίου 2013
By
ΦΑΣΟΥΛΟΡΥΖΟ ΑΠΟ ΤΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ

Όλοι μας ξέρουμε πόσο ωφέλιμα τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα όσπρια. Οι φασόλες για παράδειγμα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, και σίδηρο   Υλικά 1 πιάτο φασολάδα που μας έχει περισσέψει 2 κούπες νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ κίτρινο ρύζι αλάτι ,πιπέρι και προαιρετικά λεμόνι Αυτό είναι το πιάτο η φασολάδα που...

Read more »

Φασολάδα

30 Ιανουαρίου 2013
By
Φασολάδα

Υλικά  1/2 κιλό φασόλια ξερά 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 4 καρότα κομμένα σε φετούλες 1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 6 κλωνιά σέλινο ψιλοκομμένο 4 κλωνιά μαιντανό ψιλοκομμένο 5 κουταλιές της σούπας λάδι ελάχιστο αλάτι και πιπέρι  Πλένουμε τα φασόλια και τα βάζουμε από βραδύς να μουσκέψουν . Την άλλη...

Read more »

Φασολάδα

11 Ιανουαρίου 2013
By

Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητό, που μεγάλωσε γενιές και γενιές; Ναι φασολάδα η πατροπαράδοτη! Φασολάδα Υλικά •      500 γρ. ξερά φασόλια μέτρια •      2 καρότα κομμένα σε ροδέλες •      2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα •      3 κλωνάρια σέλινο χονδροκομμένο •      1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο •      1 μικρή καυτερή...

Read more »

Φασολάδα κοκκινιστή

15 Δεκεμβρίου 2012
By

Ποιό είναι το εθνικό μας φαγητό, που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές; Ναι φασολάδα η πατροπαράδοτη! Εδώ κοκκινιστή και πάρα πολύ νόστιμη. Φασολάδα κοκκινιστή Υλικά •    500 γρ. ξερά φασόλια μέτρια •    3 ντομάτες ώριμες, περασμένες στο μούλτι •    2 καρότα κομμένα σε ροδέλες •    2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα •    3 κλωνάρια...

Read more »

Γίγαντες ή φασόλια στο φούρνο με pesto ρίγανης

19 Φεβρουαρίου 2012
By
Γίγαντες ή φασόλια στο φούρνο με pesto ρίγανης

Μεγαλείο!!Υλικά3 κούπες γίγαντες ή φασόλια ξερά1/2 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα 450 γρ.ντομάτα κον-κασέ 2 κ.σ. ρίγανη  1 κούπα φέτα σε μεγάλα τρίμματα  2 κούπες κρουτόνς σπιτικά ή έτοιμαγια το pesto ρίγανης ¼ κούπας ελαιόλαδο 2 κ.σ. ρίγανη 2 κ. σ. μαϊντανό               1 μικρή σκελίδα σκόρδο αλάτι,πιπέρι ΕκτέλεσηΒράζουμε...

Read more »

Φασολάδα

23 Οκτωβρίου 2011
By
Φασολάδα

Υλικά ½ κιλό φασόλια ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 2 μεγάλα καρότα 1 κιλό φρέσκες ώριμες ντομάτες ή χυμό ντομάτας 5 κλωναράκια σέλινο μαζί με λίγη ρίζα σέλινου αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ σε βαθύ μπολ με κρύο νερό και τα αφήνουμε να μουσκέψουν για...

Read more »

Φασολάδα με πράσα και πιπεριές Φλωρίνης

7 Αυγούστου 2011
By

Η συνταγή της φασολάδας της μητέρας μου από την Βασιλιάδα της Καστοριάς Τα παλιά χρόνια στα χωριά της Καστοριάς και των Πρεσπών η φασολάδα ήταν πολύ διαφορετική από αυτή που ξέρουμε σήμερα. Η ντομάτα τον χειμώνα ήταν κάτι το αδιανόητο, επομένως άλλα υλικά δίνανε στην φασολάδα διαφορετική γεύση και άρωμα. Τα πράσα και οι...

Read more »