Posts Tagged ‘ Φαγητά εύκολα κι απλά ’

Γλυκοπατάτα γεμιστή με πιπεριές και κατίκι

11 Ιουλίου 2016
By
Γλυκοπατάτα γεμιστή με πιπεριές και κατίκι

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες γλυκοπατάτες 1/2 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια 1/2 πιπεριά κίτρινη, σε καρεδάκια 1/2 πιπεριά πορτοκαλί, σε καρεδάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. κατίκι 1 πρέζα κάρυ (ή όσο χρειάζεται για να γίνει η γεύση που θέλουμε) 1/2 κ.γλ. ζάχαρη Αλάτι και πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προθερμαίνουμε...

Read more »

Η χαρά της γεμιστής πιπεριάς

16 Ιουλίου 2014
By
Η χαρά της γεμιστής πιπεριάς

ΥΛΙΚΑ   3 μεγάλες κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες στη μέση 150 γρ. ψωμί μπαγιάτικο θρυμματισμένο στο multi 150 γρ. τυριά κίτρινα (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, καπνιστό ρεγκάτο) τριμμένα 100 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 αυγό μεγάλο 1 μέτρια ντομάτα ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα πολτοποιημένη στο multi + 2/3 φλ.τσ. νερό 2 κ.σ. δυόσμο...

Read more »

Κοτόπουλο ταντούρι με ρύζι μπασμάτι και ράιτα

13 Μαρτίου 2014
By
Κοτόπουλο ταντούρι με ρύζι μπασμάτι και ράιτα

Καλή σας μέρα!!  Πολύ καιρό τώρα διαβάζω διάφορες συνταγές για κοτόπουλο ταντούρι... με γεύσεις και αρώματα Ανατολής αλλά και με τη νοστιμιά του γιαουρτιού ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 4 μπουτάκια κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα, κομμένα σε κομμάτια 300 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά Χυμό από 2 μέτρια λεμόνια 1 κ.γλ. κάρυ 2/3 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά 1...

Read more »

Φακόρυζο με καραμελωμένα πράσα και κρεμμύδια

19 Απριλίου 2013
By
Φακόρυζο με καραμελωμένα πράσα και κρεμμύδια

Καλή σας μέρα! Το σημερινό φαγητό έχει χώρα καταγωγής, απ' όσο γνωρίζω, την αγαπημένη μας Κύπρο. Είναι νηστίσιμο αλλά δεν του λείπει η νοστιμιά κι από διατροφικής άποψης είναι ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 1 φλ.τσ. φακές 200 γρ. ρύζι αρμπόριο (ή όποιο είδος θέλουμε) 3 μέτρια κρεμμύδια (1 ψιλοκομμένο για το ριζότο και 2...

Read more »

Ριζότο με λιαστές ντομάτες και ρόκα

27 Φεβρουαρίου 2013
By
Ριζότο με λιαστές ντομάτες και ρόκα

Μη μου πείτε ότι δεν θέλετε ένα πιάτο νόστιμο και γρήγορο;; Μη μου πείτε ότι μόνον εγώ έχω αδυναμία σε τέτοια πιάτα;;; Ελπίζω όχι ...έτσι όπως τρέχουν οι ρυθμοί της καθημερινότητας είναι ό,τι καλύτερο για μέσα στην εβδομάδα. Εάν αυτό το πιάτο είναι και υγιεινό και εύκολο, τότε το λατρεύω!!!  Το συγκεκριμένο ριζότο έχει...

Read more »

Ομελέτα με κρεμμυδάκια, πράσα και καβουρμά

15 Φεβρουαρίου 2013
By
Ομελέτα με κρεμμυδάκια, πράσα και καβουρμά

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα 1 πράσο ψιλοκομμένο (το άσπρο μέρος) 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (το πράσινο μέρος) 100 γρ. καβουρμά ψιλοκομμένο 4-5 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 2-3 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι 1 κ.σ. τυρί κρέμα Αλάτι και πιπέρι 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα 2 κ.σ. ελαιόλαδο ελαφρύ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα (ή...

Read more »

Ομελέτα με κρεμμυδάκια, πράσα και καβουρμά

15 Φεβρουαρίου 2013
By
Ομελέτα με κρεμμυδάκια, πράσα και καβουρμά

Καλή σας μέρα! Για σήμερα κάτι γρήγορο και απλό. Ένα πιάτο που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά κι όμως είναι πλήρες και χορταστικό. Ένα πιάτο που σαν φοιτήτρια το τιμούσα συχνά πυκνά. Πότε με πανσέτα, πότε με καβουρμά, πότε με ζαμπόν η ομελέτα ήταν, είναι και θα είναι ένα πιάτο διαχρονικά επίκαιρο για μικρούς και...

Read more »

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε αρωματικό γιαούρτι

18 Ιανουαρίου 2013
By
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε αρωματικό γιαούρτι

Καλημέρα σας! Παρασκευή σήμερα... τελευταία μέρα της εβδομάδας. Αρχίζει ο προγραμματισμός του Σαββατοκύριακου και ένα από τα θέματα που μας απασχολούν, συνήθως, είναι το Κυριακάτικο γεύμα. Αυτός είναι και ο λόγος της σημερινής μου πρότασης... ένα απλό αλλά νόστιμο και οικονομικό πιάτο... με ευκολία παρασκευής,  απλότητα γεύσης και πολύ πολύ άρωμα να γεμίζει την...

Read more »

Μαυρομάτικα φασόλια με καραμελωμένα πράσα και λουκάνικο

15 Ιανουαρίου 2013
By
Μαυρομάτικα φασόλια με καραμελωμένα πράσα και λουκάνικο

Καλημέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Είστε για ένα φαγάκι με συνηθισμένα υλικά αλλά με ωραίο συνδυασμό που θα σας αφήσει με μιαν υπέροχη επίγευση και ένα γεμάτο στομαχάκι;;;  Είμαι σίγουρη ότι δεν ανακάλυψα... την Αμερική με το πιάτο αυτό αλλά μια και τα μαυρομάτικα φασόλια είναι η αδυναμία μου σκέφτηκα να σας δώσω τη συνταγή....

Read more »

Ζεστή σούπα με πατάτες και πράσα

10 Ιανουαρίου 2013
By
Ζεστή σούπα με πατάτες και πράσα

Κρύοοοοο! Πολύ κρύο και βέβαια δεν διαμαρτύρομαι... καιρός είναι να κάνει κρύο!!! Όταν βγαίνω έξω πρωί πρωί για να πάω την Ιωάννα μας στο σχολείο, σκέφτομαι "εντάξει, το κρύο είναι αναζωογονητικό" αλλά όταν επιστρέφω και πάλι στη ζεστασιά του σπιτιού το μόνο που αποζητώ είναι κάτι ζεστό. Πρωί είναι και το ζεστό τσάι με...

Read more »

Η πατατοσαλάτα της γιορτής…

28 Δεκεμβρίου 2012
By
Η πατατοσαλάτα της γιορτής…

Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο για όλες τις ώρες κι όχι μόνον για τις γιορτές αλλά κι ένα πιάτο που μπορεί να μεταλλαχθεί από σαλάτα σε όρεκτικό κι από συνοδευτικό σε ένα γρήγορο αλλά πλήρες γεύμα! Είναι ένα πιάτο που ΥΛΙΚΑ για 2-3 άτομα 6 μέτριες πατάτες, σε κομμάτια ακανόνιστα κομμένα 200 γρ. αρακά...

Read more »

Γύρος κοτόπουλου σε τηγανόπιτες…όλα σπιτικά

30 Νοεμβρίου 2012
By
Γύρος κοτόπουλου σε τηγανόπιτες…όλα σπιτικά

Είστε για σπιτικό fast food; Βέβαια, η σημερινή πρόταση κάθε άλλο παρά γρήγορο φαγητό είναι... μιας και έχει μια μικρή διαδικασία αλλά αξίζει τον κόπο!! ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα 6-8 σουβλάκια κοτόπουλου (ή 1300 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου σε κομμάτια) 1 1/2 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα 1 κ.γλ. ρίγανη, ξερή 2/3 κ.γλ. θυμάρι, ξερό...

Read more »

Μπιφτεκάκια αφράτα… ποσέ!!!

16 Νοεμβρίου 2012
By
Μπιφτεκάκια αφράτα… ποσέ!!!

Μικρά κεφτεδάκια ή μπιφτεκάκια ή όπως αλλιώς θέλουμε να τα πούμε... ανάλογα σε ποιόν θα τα σερβίρουμε και ποιόν θέλουμε να ευχαριστήσουμε. Νόστιμα, αφράτα αλλά και υγιεινά που δεν ζητούν πολύ ώρα για να καταφέρουν να στολίσουν το τραπέζι μας... της τελευταίας στιγμής θα έλεγα. Παρόλα αυτά, είναι γεμάτα πορτοκαλοκόκκινες γευστικές αλλά και αρωματικές εκπλήξεις. Τα...

Read more »

Φριτάτα λαχανικών

15 Νοεμβρίου 2012
By
Φριτάτα λαχανικών

Καλημέρα σας! Τί θα λέγατε για μια λαχταριστή φριτάτα; Προσωπικά λατρεύω τις φριτάτες! Είναι πιάτα με εύκολη και όχι χρονοβόρα (σχετικά) προετοιμασία που μπορούν να γίνουν από πιάτα διαίτης έως υπερχορταστικά πιάτα γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Έχουν όμως κι άλλα πλεονεκτήματα... όπως το ότι είναι πιάτα που μπορούν να μας βοηθήσουν να ανακυκλώσουμε...

Read more »