Posts Tagged ‘ Τυρόπιτα ’

Η τυρόπιτα της ακαμάτρας

11 Ιουλίου 2016
By
Η τυρόπιτα της ακαμάτρας

Υλικά 400 γρ. φέτα (εγώ προτιμώ τις πιο πικάντικες, όπως Ηπείρου ή Δωδώνης) 2 αυγά 2 φλιτζ. γάλα και λίγο ακόμα γάλα σε ένα μικρό μπολάκι 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 35 γρ. ξηρή μαγιά 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο (αν σας αρέσει ο δυόσμος μπορείτε να βάλετε και περισσότερο) αλάτι και...

Read more »

Τυρόπιτα, την έκανα όπως ο Άκης!

6 Αυγούστου 2015
By
Τυρόπιτα, την έκανα όπως ο Άκης!

Υλικά: Για τη βάση 1 πακέτο φύλλο κρούστας
 150 γρ. βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση 500 γρ. φέτα
 σπασμένη 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κουτάκι σόδα
 330 ml

 Για την μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα
 3,5% λιπαρά 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. αλεύρι
 γ.ο.χ. 2 κρόκους
 φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
 αλάτι πιπέρι Τι κάνουμε:   Προθερμαίνουμε το φούρνο...

Read more »

Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

30 Οκτωβρίου 2014
By
Τυρόπιτα φούρνου με ξινομυζήθρα (χωρίς φύλλο)

Η δική μου «ξυπόλυτη» πίτα!   Υλικά: 1 κεσές γιαούρτι 1 κεσές γάλα ½ κεσές ελαιόλαδο (και λίγο για το άλειμμα του πυρέξ) 2 αυγά Πιπέρι 2 κεσέδες ξινομυζήθρα 1 κεσές άλλο τυρί (φέτα, ή κάποιο κίτρινο) 2 κεσέδες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Προαιρετικά , 2-3 κουταλιές βούτυρο και λίγο σουσάμι ή τριμμένη...

Read more »

Κασερόπιτα, η εύκολη

28 Οκτωβρίου 2014
By
Κασερόπιτα, η εύκολη

Υλικά και οδηγίες Για τη γέμιση: 800 γρ. (περίπου) τυριά κίτρινα τριμμένα στο χοντρό μέρος του τρίφτη (κασέρι, ημίσκληρο, γραβιέρα και γκούντα) 4 αυγά 400 γρ. γάλα (ίσως και λίγο παραπάνω) 8 φύλλα λεπτά πιπέρι λίγο αλάτι (αν θέλετε για το γάλα – αυγό) Τα φύλλα: ζύμη για σκοπελίτικη πίτα (επί δύο) ή 8 φύλλα...

Read more »

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο (Feta pie)

4 Δεκεμβρίου 2013
By
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο (Feta pie)

Τυρόπιτα σαν κι αυτήν έχω αναρτήσει παλαιότερα! Γρήγορες λύσεις, νόστιμες λύσεις!     Υλικά: 2½ κούπες αλεύρι 1 φακ. μπέϊκιν ή 20 γρ. 2 πρέζες κόκκινο γλυκό πιπέρι 1½ κούπα γάλα (εγώ έβαλα ξινόγαλο και γάλα) 1 φλ.τσ. σπορέλαιο 4 αυγά 400γρ. τυρί φέτα για το πασπάλισμα σουσάμι, μαυροκούκι Πώς τη φτιάχνουμε: Χτυπάμε...

Read more »

Τυρόπιτες με φύλλο κρούστας και κρέμα ξινομυζήθρας (ή φέτας)

13 Σεπτεμβρίου 2013
By
Τυρόπιτες με φύλλο κρούστας και κρέμα ξινομυζήθρας  (ή φέτας)

Αφράτες  και νόστιμες! Υλικά: 2 κούπες γάλα ½ κούπα νερό 1/3 κούπας αλεύρι  2 μεγάλα ή 3 μικρά αυγά 2 κουταλιές βούτυρο (και  άλλες 2 για το φύλλο, προαιρετικά) 3 κούπες ξινομυζήθρα (περίπου μισό κιλό)  ή τρίμματα φέτας Πιπέρι και προαιρετικά λίγο μοσχοκάρυδο. 10-12 φύλλα κρούστας για πίττες ½ κούπα ελαιόλαδο Βάζουμε το γάλα...

Read more »

Τυρόπιτα στο πι και φι!

24 Ιουνίου 2013
By
Τυρόπιτα στο πι και φι!

Έγινε τόσο αφράτη και νόστιμη που εγώ ειλικρινά δεν το περίμενα! Γρήγορα, φθηνά και πάνω απ' όλα νόστιμα!  Υλικά: 200γρ. φέτα ½ κουτί γάλα εβαπορέ ή μια κούπα γιαούρτι ½ φλ.τσ ελαιόλαδο 8 αυγά ½ κ.γλ. αλάτι 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει 1 κ.γλ μπέϊκιν Πώς τη φτιάχνουμε: Χτυπάμε τα αυγά με το...

Read more »

Τυρόπιτα σε ρολό!

10 Μαΐου 2013
By
Τυρόπιτα σε ρολό!

               Υλικά για τη ζύμη:             4 ποτήρια αλεύρι             1 ποτήρι βούτυρο φυτικό             2 αυγά             2 κουταλάκια Β.Ρ.             1 γιαούρτι μικρό      ...

Read more »

Μια Τυρόπιτα – Τάρτα με Λουκάνικο

18 Απριλίου 2013
By

Μια πανεύκολη και νοστιμότατη Τυρόπιτα σαν Τάρτα θα σας προτείνω σήμερα, που συνδυάζει τη νοστιμιά τριών τυρών και την πικάντικη γεύση του λουκάνικου. Τα Υλικά (Για ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 32 εκ.) Για τη βάση 125 ml ελαφρύ ελαιόλαδο 125 ml κρύο νερό ⅓ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι zaatar 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking...

Read more »

Η Τυρόπιτα

5 Φεβρουαρίου 2013
By
Η Τυρόπιτα

Μερίδες: 1 τυρόπιτα / 16 μικρά κομμάτια Υλικά για την σάλτσα μπεσαμέλ 250 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 20 γρ. (1½ κουταλιά σούπας) βούτυρο, ανάλατο 20 γρ. (2 κουταλιές σούπας) αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι Φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι 300 γρ. φέτα, τριμμένη 250 γρ. ανθότυρο (ή ρικόττα), θρυμματισμένο Φρεσκοτριμμένο άσπρο πιπέρι 600 γρ. σπιτική ζύμη...

Read more »

Τυρόπιτα Αφράτη

9 Ιανουαρίου 2013
By
Τυρόπιτα Αφράτη

Αφράτη, αέρινη και εύγευστη. Τι άλλο μπορεί να χαρακτηρίσει μια απλή τυρόπιτα, με νόστιμο συνδυασμό τυριών και κριτσανιστό φύλλο κρούστας. Γίνεται γρήγορα και είναι χορταστική. Η προσθήκη του μαλακού τυριού κρέμα κρατά τη γέμιση ζουμερή και δίνει σε αυτή την τυρόπιτα κρεμώδη υφή. Απολαύστε την. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Τυρόπιτα με κανταΐφι και λουκανοπιτάκια – Μαγειρεύω οικονομικά

2 Ιανουαρίου 2013
By

Μία προσωπική οικογενειακή συνταγή μας εμπιστεύεται οσεφ Βησσαρίων Παρθένης, για την πρώτη μέρα του έτους! Ξανθιά μαλλιαρή τυρόπιτα, το φύλλο της οποίας είναι με φύλλο κανταΐφι και όσο και αν μας ακούγεται παράξενο, είναι αληθινό και νόστιμο! Ακόμη, μας προτείνει λουκανοπιτάκια διπλωμένα σε φύλλο κρούστας με τέτοιο τρόπο που μοιάζουν πραγματικά με καραμέλες… Τυρόπιτα...

Read more »

Ηπειρώτικη τυρόπιτα

11 Δεκεμβρίου 2012
By

Υλικά: 500 γρ. γιαούρτι 250 γρ. μαργαρίνη 1/2 κιλό φέτα 1/2 κιλό κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας 1 φλυτζάνα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λίγο πιπέρι λίγο ρίγανη Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: GreekCook.gr

Read more »

Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

3 Δεκεμβρίου 2012
By
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

Υλικά: Για τη ζύμη μας - αλεύρι όσο πάρει - 2 ποτήρια νερό - 1 φλιτζ. καφέ ξύδι - 1 φλιτζ. καφέ ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Για τη γέμιση: - 500 γραμμάρια τυρί - λίγο πιπέρι - 1 αυγό  Εκτέλεση: - Συγκεντρώνουμε τα υλικά και ετοιμάζουμε τη ζύμη μας και την αφήνουμε να...

Read more »