Posts Tagged ‘ Τάρτα ’

Blogoσυνταγές Νο 37 . . . Τάρτα με μπακαλιάρο, φινόκιο και ελιές

11 Ιανουαρίου 2013
By
Blogoσυνταγές Νο 37 . . . Τάρτα με μπακαλιάρο, φινόκιο  και  ελιές

υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1/2 λίτρο γάλα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο και λίγο παραπάνω 1 κεφάλι σκόρδο ψημένο στο φούρνο δείτε εδώ πιπέρι 1 μικρό φινόκιο σε φετάκια άνηθο 10-15 ελιές 1 δόση ζύμη μπριζέ εκτέλεση Ξαρμυρίζετε τον μπακαλιάρο βάζοντας τον σε νερό από τη προηγούμενη μέρα. Αλλάζετε το νερό κάθε 3-4 ώρες. Την...

Read more »

Ζύμη για αλμυρή τάρτα

27 Δεκεμβρίου 2012
By
Ζύμη για αλμυρή τάρτα

Οι τάρτες είναι κλασική αξία σε ένα τραπέζι. Τα συστατικά για της ζύμης για την αλμυρή τάρτα είναι ίδια με αυτά της γλυκιάς αλλά λείπουν τα γλυκαντικά στοιχεία, δηλαδή ζάχαρη, ξύσμα και βανίλια. Λίστα για ψώνια 250γρ. αλεύρι μπλε 150γρ. βούτυρο 1 αβγό 1κγ. ζάχαρη 1κγ. αλάτι Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι και κάνουμε μια...

Read more »

Γιορτινή τάρτα λάχανο με μήλα

14 Δεκεμβρίου 2012
By
Γιορτινή τάρτα λάχανο με μήλα

Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 100 γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 2 κ.σ.λάδι 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ 150 γρ.αλεύρι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2 φλ. λάχανο ψιλ/νο 2 μέτρια μήλα κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 κ.σ.ζάχαρη 3 κ.σ.βούτυρο 200 ml κρέμα γάλακτος 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ.λευκό ξύδι 1 κ.σ.πάπρικα 1/2 ματσάκι...

Read more »

Τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά

9 Δεκεμβρίου 2012
By
Τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά

Τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά Κοινώς, σκέφτηκα να συνδυάσω γαρίδες και μπρόκολο για να φτιάξω μια αλμυρή τάρτα. Και για να έχει ακόμη περισσότερη γεύση και βιταμίνες, είπα να προσθέσω και πατάτα και καρότο (αν και αυτά δεν έπαιζαν στο όνειρο). Το αποτέλεσμα ήταν τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά. Δοκιμάστε τη και,...

Read more »

Τάρτα µανιταριών µε καρύδια και µπλε τυρί

5 Δεκεμβρίου 2012
By
Τάρτα µανιταριών µε καρύδια και µπλε τυρί

Η τραγανή ζύµη αυτής της πεντανόστιµης τάρτας γίνεται στην κατσαρόλα µε ένα κουτάλι, δεν χρειάζεται ψυγείο, απλώνεται εύκολα µε τα χέρια και ψήνεται αµέσως Υλικά (για ταρτιέρα διαστάσεων 18χ28 εκ.) Για τη ζύμη 100 ml νερό 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 1/4 κ.γ. αλάτι 20 γρ. καρύδια, ψιλoκοµµένα 250 γρ. αλεύρι, µαλακό...

Read more »

Τάρτα κοτόπουλο με σπανάκι

4 Δεκεμβρίου 2012
By
Τάρτα κοτόπουλο με σπανάκι

Αυτή η συνταγούλα είναι εύκολη, για την ακρίβεια είναι πολύ εύκολη γιατί ετοιμάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί φύλλο. Φυσικά, αν θέλετε να φτιάξετε φύλλο τάρτας και να βάλετε μέσα τα υλικά σας, δεν νομίζω να έχει πρόβλημα κανένα!  Λίστα για ψώνια 300 γρ. κοτόπουλο χωρίς κόκαλα 250γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1...

Read more »

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

2 Δεκεμβρίου 2012
By

υλικά για την ζύμη μπριζέ:  200 γρ. Αλεύρι φαρίνα 100 γρ. Βούτυρο ½ κουταλάκι αλάτι 1 μεζούρα νερό υλικά για τη γέμιση: 400 γρ. Μανιτάρια 50 γρ. Βούτυρο 50 γρ. Αλεύρι φαρίνα 3½ μεζούρες γάλα ½ μεζούρα άσπρο κρασί 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ½ κουταλάκι αλάτι πιπέρι 2 αυγά 200 γρ. Γραβιέρα ή κεφαλοτύρι Βάζουμε όλα τα...

Read more »

Τάρτα με τυριά και ντομάτα

29 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 1 ταψί 28 x 24 εκ. 1 φύλλο σφολιάτας λίγο βούτυρο, λιωμένο 120 γρ. ανθότυρο, τριμμένο 200 γρ. φέτα, τριμμένη 120 γρ. γιαούρτι 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα 3-4 κλωναράκια φρέσκου δυόσμου (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο έ.π. ελαιόλαδο ντομάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους...

Read more »

Τάρτα ντομάτας / Tomato tart

26 Νοεμβρίου 2012
By
Τάρτα ντομάτας / Tomato tart

Τι χρειαζόμαστε : για τη ζύμη 80 γρ βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου) 1/2 κ.γ. αλάτι 180 γρ. γιαούρτι 250 γρ. αλεύρι (μαλακό) 1 κ.σ. ελαιόλαδο (για την ταρτιέρα) για τη γέμιση 4 μεγάλα κρεμμύδια (σε ροδέλες) 4 μεγάλες ντομάτες (σε ροδέλες) 3 κ.σ. ελιές (σε ροδέλες) 150 γρ. χαλούμι 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλατοπίπερο Πως φτιάχνουμε...

Read more »

Εύκολη τάρτα σοκολάτας

23 Νοεμβρίου 2012
By
Εύκολη τάρτα σοκολάτας

Εύκολη τάρτα σοκολάτας Νοστιμότατη τάρτα ψυγείου, γίνεται εύκολα, με λίγα υλικά και δεν χρειάζεται ψήσιμο. 5.0 αστέρια από 5 σέφ Προετοιμασία: 30 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα Συνταγή για: 10 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 100 γρ. Θερμίδες: 435...

Read more »

τάρτα με τυριά και καρύδια/cheese and nut tart

20 Νοεμβρίου 2012
By
τάρτα με τυριά και καρύδια/cheese and nut tart

Και περπατάς αμέριμνη στο κέντρο της Αθήνας και περνάς από ένα κιόσκι με ξένα περιοδικά. Δε με ενδιαφέρει λες, ας είναι καλά το άλλο μου blogoμισό που μου στέλνει συχνά όσα θέλω!  'Έλα όμως  που πέφτει το μάτι σε ένα αγγλικό περιοδικό με ένα λαχταριστό κορμό σοκολάτας στο κατακόκκινο εξώφυλλο! Ας το ξεφυλλίσω λες ...

Read more »

Tάρτα σοκολάτας

14 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά 375γρ. σοκολάτα κουβερτούρα μέχρι 70% περιεκτικότητα σε κακάο 150ml φρέσκο γάλα 220ml φρέσκια κρέμα γάλακτος 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού κονιάκ Εκτέλεση Για να κάνουμε τη τάρτα ετοιμάζουμε τη ζύμη για τάρτα βάσει της συνταγής ζύμη για τάρτες. Για τη γέμιση λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί....

Read more »

Τάρτα με μπρόκολο καπνιστό σολομό και μπλέ τυρί on camera

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τάρτα με μπρόκολο καπνιστό σολομό και μπλέ τυρί on camera

Τάρτα με μπρόκολο, καπνιστό σολομό και  μπλε τυρί λοιπόν on camera Υλικά για μια ταρτιέρα διαμέτρου 28 εκατ. Για τη ζύμη 100 γρ ανθότυρο 1 αυγό 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 150 γρ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση 300γρ μικρά μπουκετάκια μπρόκολου ( Βάρος καθαρισμένου) 80γρ  καπνιστό σολομό 80γρ μπλε τυρί...

Read more »

Τάρτα μπρόκολου

12 Νοεμβρίου 2012
By

Υλικά για 6 άτομα Για τη ζύμη 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 125 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κύβους 1 αβγό, ελαφρώς χτυπημένο Για τη γέμιση 15 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη και...

Read more »