Posts Tagged ‘ Συνταγές διαίτης ’

Γλυκοπατάτα γεμιστή με πιπεριές και κατίκι

11 Ιουλίου 2016
By
Γλυκοπατάτα γεμιστή με πιπεριές και κατίκι

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες γλυκοπατάτες 1/2 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια 1/2 πιπεριά κίτρινη, σε καρεδάκια 1/2 πιπεριά πορτοκαλί, σε καρεδάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. κατίκι 1 πρέζα κάρυ (ή όσο χρειάζεται για να γίνει η γεύση που θέλουμε) 1/2 κ.γλ. ζάχαρη Αλάτι και πιπέρι 3 κ.σ. ελαιόλαδο ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Προθερμαίνουμε...

Read more »

Τραγανά γκοφρετίνια σοκολάτας με κόκκους ρυζιού… οι πιο απλές σοκολατομπουκιές!!

16 Ιουνίου 2014
By
Τραγανά γκοφρετίνια σοκολάτας με κόκκους ρυζιού… οι πιο απλές σοκολατομπουκιές!!

ΥΛΙΚΑ για 16 -17 μικρά γκοφρετίνια 200 γρ. κουβερτούρα 40 γρ. κόκκους ρυζιού 2 κ.σ. φιστίκι Αιγίνης (προαιρετικά) για τη διακόσμηση ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, βάζοντας το μπολ με την κουβερτούρα, επάνω σε μια κατσαρόλα με νερό ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Tante Kiki

Read more »

Fattoush…μια λιβανέζικη σαλάτα

3 Μαΐου 2013
By
Fattoush…μια λιβανέζικη σαλάτα

Τη συγκεκριμένη συνταγή τη βρήκα ΕΔΩ και μόλις την είδα μου ...έκλεισε πονηρά το μάτι...  Δοκιμάστε την... το σούμακ κάνει τη μεγάλη διαφορά...  ΥΛΙΚΑ για 1 μεγάλη σαλάτα 1 μαρούλι romaine κομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2-3 ντομάτες σε κύβους 1 αγγουράκι σε κύβους 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 αραβική...

Read more »

Ριζότο με λιαστές ντομάτες και ρόκα

27 Φεβρουαρίου 2013
By
Ριζότο με λιαστές ντομάτες και ρόκα

Μη μου πείτε ότι δεν θέλετε ένα πιάτο νόστιμο και γρήγορο;; Μη μου πείτε ότι μόνον εγώ έχω αδυναμία σε τέτοια πιάτα;;; Ελπίζω όχι ...έτσι όπως τρέχουν οι ρυθμοί της καθημερινότητας είναι ό,τι καλύτερο για μέσα στην εβδομάδα. Εάν αυτό το πιάτο είναι και υγιεινό και εύκολο, τότε το λατρεύω!!!  Το συγκεκριμένο ριζότο έχει...

Read more »

Ογκτατέν μπρόκολο-πράσο

16 Φεβρουαρίου 2013
By
Ογκτατέν μπρόκολο-πράσο

Υλικά:1 μπουκετάκι μπρόκολο3 μεγάλα πράσα σε ροδέλες1 καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη2 αυγά150 γραμ φέτα τριμμένη στο χέρι1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 κ.σ ελαιόλαδο1/2 κούπα φρέσκο γάλαλίγο αλάτι και πιπέριΓια την μπεσαμέλ:1100 ml γάλα φρέσκο10 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις4-5 κ.σ βούτυρο1 κύβος λαχανικώνμοσχοκάρυδο τριμμένολίγο κεφαλοτύρι τριμμένο1 αυγόΕκτέλεση: 1. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το μπρόκολο για...

Read more »

4 dressings για μια πράσινη σαλάτα

6 Φεβρουαρίου 2013
By
4 dressings για μια πράσινη σαλάτα

Καλημέρα σας! Σκέφτομαι σήμερα να κάνω μια νοερή βόλτα, κάπου στην εξοχή, μακριά από το πολύβουο κέντρο της πόλης. Θέλετε να μου κάνετε παρέα;;;  Ας κλείσουμε για λίγο τα μάτια κι ας φανταστούμε... ένα σπίτι, ένα πέτρινο αγροτόσπιτο. Από κείνα τα όμορφα σπίτια με έναν ή δύο ορόφους, χωρίς πολυτέλεια κι όμως τόσο όμορφο...

Read more »

Πρασόσουπα βελουτέ

18 Ιανουαρίου 2013
By
Πρασόσουπα βελουτέ

Μια βελούδινη θρεπτική σουπίτσα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα.Υλικά:4 πράσα κομμένα σε ροδέλες3 μεγάλες πατάτες κομμένες 3 καρότα σε ροδέλες1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι3 κ.σ ελαιόλαδομισό σφηνάκι λευκό κρασίλίγο ξύσμα πορτοκαλιούπιπέρι1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου ή 1 κύβο έτοιμο διαλυμένο σε 1 lt νερόλίγη κρέμα γάλακτος για το σερβίρισμαλίγη πάπρικαΕκτέλεση:Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα...

Read more »

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε αρωματικό γιαούρτι

18 Ιανουαρίου 2013
By
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε αρωματικό γιαούρτι

Καλημέρα σας! Παρασκευή σήμερα... τελευταία μέρα της εβδομάδας. Αρχίζει ο προγραμματισμός του Σαββατοκύριακου και ένα από τα θέματα που μας απασχολούν, συνήθως, είναι το Κυριακάτικο γεύμα. Αυτός είναι και ο λόγος της σημερινής μου πρότασης... ένα απλό αλλά νόστιμο και οικονομικό πιάτο... με ευκολία παρασκευής,  απλότητα γεύσης και πολύ πολύ άρωμα να γεμίζει την...

Read more »

Μαυρομάτικα φασόλια με καραμελωμένα πράσα και λουκάνικο

15 Ιανουαρίου 2013
By
Μαυρομάτικα φασόλια με καραμελωμένα πράσα και λουκάνικο

Καλημέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Είστε για ένα φαγάκι με συνηθισμένα υλικά αλλά με ωραίο συνδυασμό που θα σας αφήσει με μιαν υπέροχη επίγευση και ένα γεμάτο στομαχάκι;;;  Είμαι σίγουρη ότι δεν ανακάλυψα... την Αμερική με το πιάτο αυτό αλλά μια και τα μαυρομάτικα φασόλια είναι η αδυναμία μου σκέφτηκα να σας δώσω τη συνταγή....

Read more »

Ντομάτες γεμιστές με κοφτό μακαρονάκι και σάλτσα τυριού

12 Ιανουαρίου 2013
By
Ντομάτες γεμιστές με κοφτό μακαρονάκι και σάλτσα τυριού

"Δίαιτα"... λέξη μάλλον αντιπαθητική που στο άκουσμά της προκαλεί ένα συναίσθημα μάλλον ...αρνητικό, κάτι... σαν αντίδραση, σαν υποχρέωση, σαν καταπίεση! Λέξη που αντικαταστάθηκε προσφάτως από τη λέξη "διατροφή" αφού, όμως πρώτα δημιούργησε αρκετά προβλήματα με κάποιες ακραίες εφαρμογές της!! Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα από την αρχή... Ο Ιπποκράτης και ο Πυθαγόρας ήταν οι...

Read more »

Λαχανικά ψητά με μια αρωματική σάλτσα γιαουρτιού

16 Οκτωβρίου 2012
By
Λαχανικά ψητά με μια αρωματική σάλτσα γιαουρτιού

Καλή σας μέρα! Μετά από τόσο καιρό που απολαμβάνουμε φαγητά και φαγητά, καιρός είναι να φάμε και κάτι με ...λίγες θερμίδες!!! Δεν συμφωνείτε;;; Είτε κάνουμε διατροφή είτε όχι, καλό είναι, πότε πότε, να μειώνουμε τις θερμίδες μας, να τρώμε περισσότερα λαχανικά και μάλιστα όταν ένα πιάτο συνδυάζει πάνω από μία υγιεινές τροφές, όπως το...

Read more »

Μαριναρισμένα καλοκαιρινά λαχανικά με ψητή φέτα και η θέα που με συντροφεύει χειμώνα – καλοκαίρι

2 Ιουλίου 2012
By
Μαριναρισμένα καλοκαιρινά λαχανικά με ψητή φέτα και η θέα που με συντροφεύει χειμώνα – καλοκαίρι

Καλησπέρα σας! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε όλοι καλά! Η καινούρια εβδομάδα ξεκίνησε και ... άντε να δούμε τί θα μας φέρει εκτός, βέβαια, από τον καύσωνα που, εν μέρει, ευχάριστος ή όχι, είναι φυσιολογικός για την εποχή μας. Οι παραλίες γέμισαν, κάναμε κι εμείς τα πρώτα μας μπάνια το Σαββατοκύριακο κι απολαύσαμε δροσιά...

Read more »

Πολύχρωμη ρυζοσαλάτα

24 Ιουνίου 2012
By
Πολύχρωμη ρυζοσαλάτα

Ακόμη μια σαλάτα, σήμερα που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις μας. Αρωματική για την όσφρηση, πολύχρωμη για την όραση, νόστιμη για τη γεύση αλλά και υγιεινή... και με λίγες θερμίδες!! Με άλλα λόγια, ένα καλοκαιρινό πιάτο που υπερτερεί και μπορεί να στρογγυλοκαθίσει στο τραπέζι μας μεσημέρι ή βράδυ, μόνο του σαν κυρίως πιάτο ή με...

Read more »

Μια τορτίγια = ένα σνακ

9 Μαΐου 2012
By
Μια τορτίγια = ένα σνακ

...με ελάχιστες θερμίδεςΚαλησπέρα, τί κάνετε;; Τέτοια εποχή, με το καλοκαιράκι προ των πυλών οι περισσότεροι  κάνουν οικονομία στις θερμίδες ...εν όψει παραλίας!!!-:))) Κι εγώ δεν αποτελώ εξαίρεση του κανόνα... γι αυτό και τα λαχανικά αυξήθηκαν σε ποσότητα σε σχέση με το χειμώνα. Εξ άλλου, η ζέστη με προδιαθέτει, με κάνει να αποζητάω τη δροσιά...

Read more »