Posts Tagged ‘ σταφύλι ’

Smoothie με καρότα και σταφύλι

11 Οκτωβρίου 2014
By
Smoothie με καρότα και σταφύλι

ΥΛΙΚΑ (για 1 ποτήρι) 2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα, σε κομμάτια 100 γρ. μάνγκο, καθαρισμένο, σε κομμάτια 5 γρ. φρέσκο τζίντζερ 50 γρ. σταφύλι, χωρίς κουκούτσια 50 ml πράσινο τσάι, ρόφημα 50 γρ. γιαούρτι EKTEΛΕΣΗΒάζουμε όλα τα υλικά στο ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Gourmet

Read more »

μαρμελάδα ροδάκινα με βανίλιες

4 Σεπτεμβρίου 2014
By
μαρμελάδα ροδάκινα με βανίλιες

μαρμελάδα βανίλιες και ροδάκινα Σεπτέμβρης κι έχει ακόμα άφθονα φρούτα, ώριμα, χρωματιστά και μυρωδάτα. ας πειραματιστούμε με τις γεύσεις... βρήκα στην λαϊκή σκουρόχρωμες ώριμες βανίλιες και σκέφτηκα να τις ταιριάξω με ροδάκινα. την κλασική συνταγή μαρμελάδας θα ακολουθήσουμε, κάνουμε πολτό τα φρούτα, όσο φρούτο τόση ζάχαρη, αν έχουμε στη γλάστρα αμπαρόριζα βάζουμε μέσα λίγα...

Read more »

Far Breton

14 Νοεμβρίου 2012
By
Far Breton

Far Breton farz fourn - en breton*όπου farz ήταν αρχικά το βασικό υλικό (farine)photos ερασι τέχνης - storytelling -το far breton το βρίσκουμε σε γραπτά τον XVIII αιώνα.αρχικά δεν ήταν γλυκό, μα μιά απλή συνταγή της ναυτικής Βρετάνης, πιάτο από σιτάλευρο ή σίκαλη, που συνόδευε το κρέας ή τα λαχανικά.αυτό το πιάτο έτσι, ως "αλμυρό",...

Read more »

σταφύλι μαρμελάδα !

16 Οκτωβρίου 2012
By
σταφύλι μαρμελάδα !

και γιατί όχι ; πέρυσι, από μιά κληματαριά, μάζεψα σταφύλι με αρκετό κουκούτσι μέσα, που δεν γινόταν να βγεί...έτσι, φτιάξαμε γλυκό του κουταλιού, με το κουκούτσι μέσα !ΕΔΩ : μοσχοβόλησε σταφύλι άγριο κι αράντιστο !τις προάλλες, ξαναμάζεψα τσαμπιά, από αλλιώτικο κλήμα.μαύρη ρόγα μικρή, σφιχτή, αφρόντιστη, στρουμπουλή κι ατίθαση, μ' ένα σωρό κουκούτσια μέσα...μόλις ένα...

Read more »

μουσταλευριά

14 Σεπτεμβρίου 2012
By
μουσταλευριά

η μουσταλευριά του φθινόπωρου !photos ερασι τέχνηςη μουσταλευριά της μαμάς μου8 ποτήρια μούστο1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλόπροαιρετικά γιά το στόλισμα ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλαβάζω τον μούστο στην κατσαρόλακαι τον αφίνω να γίνει λίγο χλιαρός.χύνω σιγά - σιγά το σιμιγδάλι μέσα, ανακατεύοντας συνέχεια γιά να μη μου σβωλιάσει.όταν η κρέμα πήξει καλά, την βάζω στα πιάτα.ρίχνω...

Read more »

Γλυκό σταφύλι φράουλα

29 Αυγούστου 2012
By

Σε ποιον δεν αρέσει το σταφυλάκι γλυκό; Για να δω χεράκια! Εμένα μου αρέσει πολύ! Συνοδεύει το γιαουρτάκι μου το χειμώνα. Η σουλτανίνα γίνεται υπέροχο γλυκό και δεν έχει παίδεμα. Αλλά και η νοστιμιά της φραουλίτσας, σε αποζημιώνει για τον κόπο της... Γλυκό σταφύλι φράουλα  Τι θα χρειαστούμε:  1,5 κιλό σταφύλι 1 κιλό ζάχαρη...

Read more »

Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

17 Αυγούστου 2012
By
Σταφύλι γλυκό του κουταλιού

½ κιλό σταφύλια (φράουλα) 1 κούπα ζάχαρη ½ λεμόνι βανίλια γαρύφαλλο → Πλένουμε καλά τα σταφύλια και τα ξεφλουδίζουμε ένα ένα. (…) Όσο πιο τραγανά είναι, τόσο πιο εύκολα θα ξεφλουδιστούν. Αυτή βέβαια η διαδικασία θα πάρει αρκετή ώρα, αλλά θα πρέπει να αφαιρέσουμε και τα κουκούτσια.. Αφού τα καθαρίσουμε όλα, τα βάζουμε σε ένα...

Read more »

Τάρτα με σταφύλια

3 Αυγούστου 2012
By

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο 60 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό Για τη γέμιση: 1 κιλό σταφύλια άσπρα 200 γρ. ζάχαρη 30 γρ. βούτυρο 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας κόρν-φλάουρ 1 ποτηράκι του λικέρ κονιάκ 3 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε πολύ καλά τα...

Read more »

Κολοκύθα γλυκό

16 Οκτωβρίου 2011
By

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό άσπρη κολοκύθα στρογγυλή Ασβεστόνερο 5 κιλά σταφύλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε τη κολοκύθα μέσα κι έξω από τη φλούδα της. Την κόβουμε σε φέτες μέτριες,τετράγωνες,τις ρίχνουμε σε ασβεστόνερο για 15 λεπτά της ώρας,τις βγάζουμε και τις στραγγγίζουμε. Στίβουμε τα σταφύλια και βράζουμε το ζουμί τους αφού τα στραγγίξουμε καλά. Λίγο πριν δέσει,ρίχνουμε τα...

Read more »

Γλυκό σταφύλι

8 Οκτωβρίου 2011
By
Γλυκό σταφύλι

Υλικά 1 κιλό σταφύλια ( καθαρό βάρος) 500 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό 1 βανίλια χυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε και στεγνώνουμε τις ρώγες . Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη βανίλια και την τοποθετούμε στη φωτιά. Όταν το σιρόπι αρχίζει να βράζει προσθέτουμε τις ρόγες του σταφυλιού και κουνάμε σταδιακά την κατσαρόλα για να μην...

Read more »

Χυμός σταφυλιού

1 Οκτωβρίου 2011
By
Χυμός σταφυλιού

Υλικά σταφύλια (όποιο είδος σας αρέσει) σόδα   Εκτέλεση Πλένουμε τα σταφύλια και τα περνάμε σπό τρυπητό. Βάζουμε το χυμό τους στο ψυγείο να κρυώσει. Σερβίρουμε το χυμό στα ποτήρια, προσθέτοντας ανάλογη σόδα σε κάθε ποτήρι. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Μαγειρικής από την Ελλάδα

Read more »

Οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού από σταφύλι

1 Οκτωβρίου 2011
By
Οι ευεργετικές ιδιότητες του χυμού από σταφύλι

Ο χυμός του σταφυλιού φαίνεται να έχει την ίδια προστατευτική επίδραση έναντι της καρδιακής νόσου όπως και το κόκκινο κρασί, σύμφωνα με γαλλική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Cardiovascular Research. 

Ερευνητές του Πανεπιστημίου Λουις Παστερ του Στρασβούργου μελέτησαν την επίδραση στην καρδιά του χυμού σταφυλιού της ποικιλίας Κονκόρντ και φυσικά διαπίστωσαν ότι ο χυμός...

Read more »

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι

15 Σεπτεμβρίου 2011
By

Εκτέλεση συνταγής - μαγείρεμα:  Πλένουμε τα σταφύλια και κόβουμε τις ρώγες, βάζοντάς τις σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό. Το νερό δεν είναι λίγο καθώς και τα σταφύλια βγάζουν το χυμό τους. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές Mαγειρικής

Read more »

σταφύλι φράουλα γλυκό κουταλιού, παραδοσιακό και σπιτικό

13 Σεπτεμβρίου 2011
By

.Σταφύλι II....photos ερασι τέχνηςuva fragola !.Πήρα σταφύλι φράουλα, όσο μεγαλύτερες ρόγες βρήκα, γύρω στα δυό κιλά.Αυτό, χρειάζεται οπωσδήποτε ξεκουκούτσιασμα !Το ξεκουκούτσιασμα γίνεται παραδοσιακά με φουρκέτα και δεν γνωρίζω να υπάρχει άλλο, ειδικό εργαλείο γι αυτή τη δουλειά ....εγώ υπομονή γιά τέτοιο "κέντημα" δεν έχω, μήτε έχω ξανακάνει κάτι τέτοιο ...φώναξα λοιπόν τη μαμά μου,...

Read more »