Posts Tagged ‘ σταφίδες ’

Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα

18 Δεκεμβρίου 2015
By
Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα

Χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα με μια γέμιση χωρίς συκωτάκια ή κιμά. Μια γέμιση με νόστιμο ρύζι, αναμεμειγμένο με ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους και φρέσκα κάστανα, αλλά και αποξηραμένα φρούτα όπως κράνπερις, σταφίδες και χουρμάδες! Γέμιση, στην οποία δεν θα πείτε όχι και θα είναι τόσο γευστική, που στο τέλος θα θέλετε να φάτε μόνο γέμιση....

Read more »

Πανεύκολες υγιεινές μπάρες με 3 υλικά‏

16 Ιανουαρίου 2015
By
Πανεύκολες υγιεινές μπάρες με 3 υλικά‏

Υλικά: - 200 γρ αποξηραμένη σταφίδα (σουλτανίνα) - 120 γρ αποξηραμένη σταφίδα (μαύρη)  - 130 γρ νιφάδες βρώμης - 100 γρ φουντούκια ανάλατα και άψητα Εκτέλεση: - Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Νόστιμες κ Υγιεινές Συνταγές

Read more »

Βασιλόπιτα Κέικ 2015

28 Δεκεμβρίου 2014
By
Βασιλόπιτα Κέικ 2015

Η φετινή Βασιλόπιτα είναι λίγο διαφορετική, με πολλά νόστιμα υλικά, τα οποία λειτουργούν υπέρ της ιδιαίτερης γεύσης της. Καρύδια, αμύγδαλα, σοκολάτα αλλά και κόντιτα, γιαούρτι και χυμό εσπεριδοειδών, τα οποία της προσφέρουν αφράτη υφή και βελούδινη νωπή γεύση. Το γλάσο λεμονιού της χαρίζει ξινούς τόνους που ισορροπούν τέλεια με τη γλυκιά επίγευση της Βασιλόπιτας....

Read more »

Ντολμαδάκια ψητά της Αργυρώς με κουκουνάρι και σταφίδα

Ντολμαδάκια ψητά της Αργυρώς με κουκουνάρι και σταφίδα

  Υλικά συνταγής 60 αμπελόφυλλα τρυφερά 2 φλ. ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι 1 ντομάτα τριμμένη 5 κ.σ. κουκουνάρι 5 κ.σ. σταφίδα μαύρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα 3 μεγάλες ντομάτες ώριμες και σφιχτές 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο 2 πρέζες ζάχαρη αλάτι πιπέρι γιαούρτι...

Read more »

Αρωματικά μπισκότα με σταφίδες, κανέλα και καρύδια

24 Μαρτίου 2014
By
Αρωματικά μπισκότα με σταφίδες, κανέλα και καρύδια

Αυτό το μπισκότο είναι απλά θεσπέσιο και οι σταφίδες ταιριάζουν υπέροχα με τα υπόλοιπα υλικά Υλικά 120 γραμμ. βούτυρο (ή μαργαρίνη) σε θερμοκρασία δωματίου 120 γραμμ. ζάχαρη καστανή 1 μεγάλο αυγό * 2 βανιλίνες 100 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα...

Read more »

Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο

13 Μαρτίου 2014
By
Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο

Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο  Υλικά  100 γρ. κους κους 120 γρ. καυτό νερό 1-2 κ. σ. μαύρη σταφίδα 1 κ. σ. φιλέ αμύγδαλο 1-2 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο λίγο αλάτι Εκτέλεση  Σε ένα μπωλάκι βάζουμε το κους κους με το αλάτι και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: μικρή κουζίνα

Read more »

Γιορτινό Πιλάφι

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Γιορτινό Πιλάφι

ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΠΙΛΑΦΙ Υλικά:       1)      250 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι      2)      1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη      3)      2 κουταλιές της σούπας λάδι      4)      1,5 φωλιά φιδέ ψιλό      5)      100 – 150 γραμμάρια νερό βραστό για το φιδέ      6)      50 γραμμάρια ψίχα από φιστίκι Αιγίνης      7)      50 γραμμάρια κουκουνάρι      8)      50 γραμμάρια σταφίδα μαύρη      9)      Αλάτι     ...

Read more »

Καρυδόψωμο Χριστουγέννων

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Καρυδόψωμο Χριστουγέννων

Καρυδόψωμο Χριστουγέννων     Καρυδόψωμο Χριστουγέννων Υλικά 300 γραμμ αλεύρι σκληρό για ψωμί 1 κ.γλκ αλάτι 1 κ.γλκ μαγιά ξερή σκόνη 1 κ.γλκ ζάχαρη 1 κ.σ ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό χλιαρό (περίπου) 1 φλ.τσαγ χοντροκομμένα καρύδια 1/3 φλ.τσαγ σταφίδα μαύρη 1/3 φλ.τσαγ σταφίδα ξανθή Διαδικασία Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το βάζουμε...

Read more »

Μηλογλυκο

19 Νοεμβρίου 2013
By
Μηλογλυκο

Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν 1/2 κουταλάκι σόδα φαγητού 250 gr. βούτυρο 1 αυγό 1 ποτήρι ζάχαρη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 8 μήλα 1 1/2 ποτήρι μαύρη ζάχαρη 1 χούφτα σταφίδες μαύρες 1 κουταλιά της σούπας κανέλα Συνταγή Ψιλοκόβουμε τα μήλα, (μπορούμε να το κάνουμε και...

Read more »

Πιλάφι με ρεβίθια και σταφίδες

23 Οκτωβρίου 2013
By
Πιλάφι με ρεβίθια και σταφίδες

 Σήμερα θα σας δείξω τί ανακάλυψα στο βιβλίο του Ν.Τσελεμεντέ... μια γαμήλια σπεσιαλιτέ από το Ικόνιο της Μικράς Ασίας!! ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 3 κ.σ. φιδέ σπασμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 φλ.τσ. ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 φλ.τσ. ρύζι μπασμάτι 2 φλ.τσ. νερό ή ζωμό κότας ή ζωμό λαχανικών 3 κ.σ. βούτυρο πρόβειο ή...

Read more »

Tarte tatin με μήλα, σταφίδες και καρύδια

16 Οκτωβρίου 2013
By
Tarte tatin με μήλα, σταφίδες και καρύδια

Η Tarte Tatin, γαλλικό γλυκό του 19ου αιώνα με καταγωγή σίγουρα γαλλική αλλά αμφισβητούμενη. Οι μεν λένε ότι γεννήθηκε ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας βουτύρου 4 πράσινα μήλα granny smith 3 κόκκινα μήλα στάρκιν 30 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 4 κ.σ. σταφίδες ξανθές 130 γρ. ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο + 20 γρ. για τη φόρμα...

Read more »

ΣΤΑΦΙΔΟΠΙΤΑ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΤΗΣ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑΣ

17 Ιουλίου 2013
By
ΣΤΑΦΙΔΟΠΙΤΑ ΑΝΗΜΕΡΑ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ ΤΗΣ ΑΓΙΑ ΜΑΡΙΝΑΣ

Έτσι για το καλό λοιπόν φτιάξαμε κι εμείς μια πίτα . Πάμε να δούμε την συνταγή. Υλικά 1 κούπα λάδι 7 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο και 1 μπέηκι το οποίο θα κοσκινίσουμε μαζί με το αλεύρι 1 1/2 κούπες ζάχαρη 1κ. γ. κανέλα και 1/3 κ. γ. γαρύφαλο 1 ποτήρι πορτοκαλάδα 1 ποτήρι κανελόζουμο...

Read more »

Καροτόπιτα, γλυκιά

25 Ιουνίου 2013
By

Για τη ζύμη: 1 1/2 νεροπότηρο κρύο νερό 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο λίγο αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό) Για τη γέμιση: 1 1/2 κιλό καρότα 2 φλυτζάνια του τσαγιού σταφίδες 2 φλιτζάνια του τσαγιούκαρύδια 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι γλασέ (βρασμένο κανονικά) 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη(θα τη βάλουμε στο τέλος, αφού κάνουμε τα φύλλα, για να μην προλάβει να λιώσει και...

Read more »

Γεµιστά κατσαρόλας

19 Ιουνίου 2013
By
Γεµιστά κατσαρόλας

ΥΛΙΚΑ  (για 4 άτοµα) 3 µικρές µελιτζάνες φλάσκες 3 πιπεριές 3 ντοµάτες 1 µεγάλο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκοµµένες 1 κ.σ. αποξηραµένο δυόσµο, τριµµένο 12 κ.σ. ρύζι καρολίνα 1 κ.σ. κουκουναρόσπορο 2 κ.σ. σταφίδες, µαύρες 2 κ.γ.  φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2 κ.σ. φρέσκο δυόσµο, ψιλοκοµµένο 1 κ.σ. µαϊντανό,...

Read more »