Posts Tagged ‘ σπανακι ’

Καλαμαράκια με σπανάκι – Νηστίσιμο

8 Μαρτίου 2014
By
Καλαμαράκια με σπανάκι – Νηστίσιμο

 Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια φρέσκα η κατεψυγμένα 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας κύκνος ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι-πιπέρι χυμό...

Read more »

Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

12 Ιανουαρίου 2014
By
Σαλάτα με σπανάκι, πεκάνς και λωτό

Υλικά: σπανάκι ρόκα 1 ώριμος λωτός 1 μήλο 3 ραπανάκια 1κσ πεκάνς χοντροκομμένα για το ντρέσινγκ  4 κσ πεκανς 1 μικρή σκελίδα σκόρδου 2 κσ ρόκα 4 κσ ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Πλένω καλά τα λαχανικά μου, κόβω σε κομματάκια τον λωτό και το μήλο, σε ροδέλες τα ραπανάκια και χοντροκόβω την  ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Γιορτινή σπανακόπιτα!

14 Δεκεμβρίου 2013
By
Γιορτινή σπανακόπιτα!

 Χτες έφτιαξα αυτή τη σπανακόπιτα και ήθελα να τη μοιραστώ μέσω του blog γιατί πιστεύω πως έχει μια θέση στα γιορτινά τραπέζια μας! Την ετοίμασα σε 30 λεπτά, πανεύκολα, παρόλο που μοιάζει να απαιτεί πολύ λεπτοδουλειά και λεπτομέρεια. Χρησιμοποίησα 2 έτοιμα φύλλα για πίτες, σαν χοντρά χωριάτικα. Η ίδια πίτα μπορεί να γίνει και...

Read more »

Φακές µε σπανάκι και κόλιαντρο

20 Νοεμβρίου 2013
By
Φακές µε σπανάκι και κόλιαντρο

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 400 γρ. φακές 50 ml έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 1 πράσο, ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκοµµένη 50 γρ. φινόκιο, ψιλοκοµµένο 300 γρ. σπανάκι, µόνο τα φύλλα, κοµµένα σε λεπτές λωρίδες ξύσµα από 1 λεµόνι, ακέρωτο 1 λίτρο ζωµός λαχανικών (σπιτικός ή ψυγείου) 2 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο, ψιλοκοµµένο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε µια κατσαρόλα...

Read more »

Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα από μανιτάρια και σπανάκι

30 Μαΐου 2013
By
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα από μανιτάρια και σπανάκι

 All time classic πιάτο η μακαρονάδα για εμένα, αν αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με ένα cheese spread χαμηλών λιπαρών τύπου Philadelphia έχετε φτιάξει ένα καταπληκτικό πιάτο για να κάνετε δίαιτα. ΥΛΙΚΑ: (για 4 άτομα) 1 συσκευασία ζυμαρικό της αρεσκείας σας 4 φλ. τσαγιού φύλλο σπανάκι τρυφερό 4 σκελίδες σκόρδο 750 γρ. μανιτάρια 3 μέτριες...

Read more »

Ρολάκια με σπανάκι και ανθότυρο

21 Μαΐου 2013
By
Ρολάκια με σπανάκι και ανθότυρο

Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 400 γρ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα του φύλλου 75 γρ.βούτυρο 250 ml γάλα 25 γρ.μαγιά ξερή Αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 200 γρ.τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 σκελ.σκόρδο λιωμένη 200 γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 2 κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 1 αυγό για το...

Read more »

Καλαμποκόπιτα με σπανάκι

9 Μαΐου 2013
By
Καλαμποκόπιτα με σπανάκι

Υλικά 250 γρ. καλαμποκάλευρο 410 γρ. συμπυκνωμένο γάλα 300 γρ. ανθότυρο 250 γρ. σπανάκι σε φύλλα κατεψυγμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 αυγό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι Εκτέλεση Χτυπάμε το αυγό με το γάλα και προσθέτουμε το καλαμποκάλευρο και λίγο ... Διαβάστε ολόκληρη τη...

Read more »

Ριζότο µε σπανάκι και µαραθόριζα

3 Μαΐου 2013
By
Ριζότο µε σπανάκι και µαραθόριζα

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτοµα) 1.200 ml ζωµός λαχανικών (σπιτικός ή ψυγείου) ή νερό 120 ml έ.π. ελαιόλαδο 100 γρ. κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 100 γρ. πράσο, ψιλοκοµµένο 100 γρ. φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο αλάτι 400 γρ. ρύζι για ριζότο (αρµπόριο ή καρναρόλι) 10 γρ. σκόρδο, ψιλοκοµµένο 200 ml λευκό κρασί 500 γρ. σπανάκι, καθαρισµένο 200 γρ. µαραθόριζα, κοµµένη...

Read more »

Νηστίσιμο σπανακόρυζο

24 Απριλίου 2013
By

Υλικά:  Για 2-4 άτομα 1 κιλό σπανάκι 2 Φλιτζάνια ρύζι 6 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 1 Φλιτζάνι ελαιόλαδο Χυμό από 2 λεμόνια Λαχταριστό πιάτο με έντονη γεύση και άρωμα... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: sidagi.gr/feed

Read more »

Ανάμεικτη στριφτή Σπανακοτυρόπιτα

22 Απριλίου 2013
By
Ανάμεικτη στριφτή Σπανακοτυρόπιτα

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο ή φύλλο κρούστας (όποιο σας αρέσει) 1/2 κούπα ελαιόλαδο Για την γέμιση με τυρί 400 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη 200 γρ κεφαλογραβιέρα τριμμένη 2 αυγά Πιπέρι - ελάχιστο αλάτι Για την γέμιση σπανάκι 4 κούπες σπανάκι καθαρισμένο απο τα κοτσανάκια κομμένο σε κομμάτια 1/2 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα...

Read more »

Τάρτα σπανάκι με μανιτάρια

18 Απριλίου 2013
By
Τάρτα σπανάκι με μανιτάρια

Τα υλικά μας: 1 φύλλο σφολιάτας, κουρού 1 κιλό σπανάκι 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια 4-5 κομμένα φρέσκα μανιτάρια, porto bello ή 1 μανιτάρια κονσέρβας 1 πιπεριά κέρατο καυτερή (εντελώς προαιρετικά) 400 γρ. φέτα 2 αυγά 5-6 κλαράκια άνηθο 3-4 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο 2-3 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο 100 γραμμάρια ρεγκάτο τριμμένο 100 γραμμάρια ένταμ τριμμένο Στην...

Read more »

Λαζάνια με λαχανικά

21 Φεβρουαρίου 2013
By
Λαζάνια με λαχανικά

Υλικά:  Για 6-8 άτομα500 γραμμάρια λαζάνια άβραστα3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε μπαστουνάκια6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες500 γραμμάρια σπανάκι6 φέτες μπέικον ή γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια250 γραμμάρια τριμμένη γκούντα για το τελείωμαλίγο βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο600 γραμμάρια φέτααλάτι-πιπέρι Υπέροχη ιδέα για το μεσημεριανό σας και χωρίς περιττά λιπαρά Απαιτούμενος χρόνος: ...

Read more »

Σαλάτα με μανιτάρια και κρεμμύδι

18 Φεβρουαρίου 2013
By
Σαλάτα με μανιτάρια και κρεμμύδι

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα1 ματσάκι φύλλα από σπανάκι καθαρισμένα2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένατριμμένη παρμεζάναΓια τη σάλτσα50 γραμμάρια καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο1 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένοςΧυμός από 1/2 λεμόνι1/2 κουταλιά  του γλυκού κύμινο, αλάτι, πιπέρι, μέντα Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά Βαθμός δυσκολίας:  1 Ονοματεπώνυμο...

Read more »

Σαλάτα με σπανάκι και ρόδι

18 Φεβρουαρίου 2013
By
Σαλάτα με σπανάκι και ρόδι

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα1 ματσάκι ρόκα1 λόλα κόκκινη1 κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε φέτες80 γραμμάρια παρμεζάνα κομμένη σε φέτες30 γραμμάρια καρύδια1 φλιτζάνι σπόρους ροδιούΓια τη sauce2 κουταλιές του γλυκού μπαλσάμικο1 κουταλιά του γλυκού μπράντι6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδαΑλάτιΠιπέρι Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος:  25...

Read more »