Posts Tagged ‘ σάλτσα μουστάρδας ’

γλώσσα μοσχαρίσια με σάλτσα μουστάρδας

25 Ιανουαρίου 2013
By
γλώσσα μοσχαρίσια με σάλτσα μουστάρδας

Μοσχαρίσια γλώσσα: μιλάμε για τη γλώσσα της αγελάδας που έχει υπάρξει ως φαγώσιμη από πολύ παλιά, από τότε που ο άνθρωπος κυνηγούσε την τροφή του και γι’ αυτό έπρεπε να την αξιοποιήσει στο μέγιστο όταν την έβρισκε. Πρόκειται για ένα απολύτως σαρκώδες όργανο, όπως όλες άλλωστε οι γλώσσες, που μαγειρικά κατατάσσεται (κατά περίεργη λογική)...

Read more »

Φασόλια σαλάτα με λιαστή ντομάτα, μπέικον και σάλτσα μουστάρδας

3 Δεκεμβρίου 2011
By

250-300 γρ. φασόλια λευκά ξερά - 5-6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες - 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες - 1 μεγάλο καρότο τριμμένο - 4-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες - Λίγο αλάτι - Για τη σάλτσα - 1 κουτ. σούπας μουστάρδα - 3/4 φλ. τσαγιού λάδι - Χυμό από ένα μέτριο λεμόνι - 1 κουτ. γλυκού ρίγανη...

Read more »