Posts Tagged ‘ πατάτες ’

Πατάτες φούρνου με τυριά

31 Μαΐου 2013
By

Για όλους τους λάτρεις της πατάτας και των τυριών μια εύκολη συνταγή που θα σας ενθουσιάσει Υλικά: 1 κιλό πατάτες 1 κρέμα γάλακτος 1 κούπα γάλα 1 κρεμμύδι ξερό 1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 1 κούπα τριμμένο προβολόνε ή ρικότα Αλάτι, πιπέρι Βούτυρο Εκτέλεση: Αλείφουμε ένα πυρέξ καλά με βούτυρο. Καθαρίζουμε τις πατάτες και το...

Read more »

ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΑΛΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!

31 Μαΐου 2013
By
ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΑΛΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ!

Υλικά 1 κιλό πατάτες ρίγανη αλάτι θυμάρι 3-4 κ.σ. λάδι Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες .Τις αλατίζουμε τους ρίχνουμε τη ρίγανη το θυμάρι και το λάδι, και τις ανακατεύουμε να πάνε ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κρητικά τραπεζώματα

Read more »

Τσιπούρες με πατάτες στον φούρνο

21 Μαΐου 2013
By
Τσιπούρες με πατάτες στον φούρνο

Απλό, νόστιμο, χορταστικό φαγητό. Συνοδεύουμε με ντοματοσαλάτα με πιπεριές και ξερό κρεμμύδι. Υλικά 4 τσιπούρες (περίπου 400 γρ. η καθεμιά), καθαρισμένες 8 - 10 μικρές προς μεσαίες πατάτες, κατά προτίμηση βιολογικές 4 μέτρια ξερά, κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο (ή όσο σκόρδο θέλουμε), σε λεπτά φετάκια 100 ml λευκό, ξηρό κρασί χυμός από 2 λεμόνια...

Read more »

Τούρτα πατάτας µε ψητό αρνί

20 Μαΐου 2013
By
Τούρτα πατάτας µε ψητό αρνί

Μια παραλλαγή της χανιώτικης κρεατότουρτας µε λεπτές ροδέλες πατάτας και µαλακή φέτα στη θέση της ζύµης και των κρητικών τυριών Υπάρχουν πάντα συνταγές – συχνά µε αρνί ή κοτόπουλο – στις οποίες πρέπει πρώτα να ψήσουµε το κρέας και να το ξεψαχνίσουµε. Εδώ, λοιπόν, µε βάση την παραδοσιακή χανιώτικη πίτα µε αρνί και µυζήθρα,...

Read more »

Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο μούρλια φαγητό!

18 Μαΐου 2013
By
Αρνάκι με πατάτες στο φούρνο μούρλια φαγητό!

Υλικά 2 κιλά αρνάκι κομμένο σε μερίδες 1 κούπα ελαιόλαδο 2 και 1/2 κιλά πατάτες αλάτι θυμάρι ρίγανη το χυμό από 2 λεμόνια Πλένουμε το κρέας το βάζουμε στο ταψί και το αλατίζουμε. Δεν του βάζουμε καθόλου μπαχαρικά στα αρνιά μας και στα κατσίκια μας εδώ βάζουμε μόνο αλάτι. Τα κρέατα είναι ... Διαβάστε...

Read more »

Πιτσοπατάτες

17 Μαΐου 2013
By
Πιτσοπατάτες

Το όνομα πιτσοπατάτες, στο ωραιότατο και γρήγορο αυτό φαγητό, το έδωσε η κόρη μου όταν ήταν 5 χρονών. Πιτσοπατάτες Υλικά •     4 -5  μέτριες πατάτες •     200 γρ. γκούντα τριμμένη •     50  γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο •     3  φέτες πάριζα κομμένη σε κυβάκια •     ½  πιπεριά ψιλοκομμένη • ...

Read more »

Πατάτες μπράβας

10 Μαΐου 2013
By
Πατάτες μπράβας

Υλικά 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους περίπου 3 εκ. 2,5 εκ. ελαιόλαδο (από τον πάτο του σκεύους) για το τηγάνισμα  Για την πικάντικη ντοματόσαλτσα 40 ml ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 250 γρ....

Read more »

Spicy πατάτες φούρνου

10 Μαΐου 2013
By
Spicy πατάτες φούρνου

Υλικά 6 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 1 κ.σ. μουστάρδα ½ φλ. Ελαιόλαδο 3 κ.σ. μπούκοβο Αλάτι, πιπέρι 5-6 σταγόνες ταμπάσκο 1 κ.γλ. πελτέ ντομάτας Εκτέλεση Σε ένα μπολ ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: NostimeSyntages

Read more »

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

8 Μαΐου 2013
By
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

Υλικά για 4 άτομα 8 αγκινάρες, καθαρισμένες 3/4 φλιτζ. έ.π. ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 10 ξερά κρεμμύδια στιφάδου (κοκκάρια), καθαρισμένα, ολόκληρα 4 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες 16 μικρές πατάτες, στρογγυλές, καθαρισμένες χυμός από 1 λεμόνι 1 φλιτζ. άνηθο, ψιλοκομμένο αλάτι Εκτέλεση Σε μια πλατιά και ρηχή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε...

Read more »

Χωριάτικη σαλάτα νηστίσιμη ένα πλήρες γεύμα γεμάτο βιταμίνες

2 Μαΐου 2013
By
Χωριάτικη σαλάτα νηστίσιμη ένα πλήρες γεύμα γεμάτο βιταμίνες

Υλικά 4 μέτριες πατάτες 2 μεγάλες ντομάτες 5 μέτρια αγγουράκια 2 φρέσκα κρεμμύδια 2 άγριες αγκινάρες 1 μικρό μαρούλι λίγο ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο (προαιρετικά) 1/2 ματσάκι δυόσμο αλάτι, ελαιόλαδο και ξύδι Πλένουμε καλά τι πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα.Όταν είναι έτοιμες τις ...   Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κρητικά τραπεζώματα

Read more »

Tα γεμιστά της Μεγάλης Πέμπτης

1 Μαΐου 2013
By
Tα γεμιστά της  Μεγάλης  Πέμπτης

Εδώ κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη το έθιμο απαιτεί να φτιάχνουμε γεμιστά.Αυτό έκαναν οι γιαγιάδες μου, η μητέρα μου αργότερα και εγώ τώρα. Με τη διαφορά ότι εμείς εδώ όταν κάνουμε γεμιστά πάντα μα πάντα βάζουμε στο ταψί μας ντολμαδάκια. Γεμιστά χωρίς ντολμαδάκια δεν έχουν χάζι (αξία) όπως λέμε εδώ.. Υλικά ·     ...

Read more »

Πατάτες γιαχνί, νηστίσιμες και μη

1 Μαΐου 2013
By
Πατάτες γιαχνί, νηστίσιμες και μη

Η εποχή είναι η πλέον κατάλληλη γιατί μπορούμε να βρούμε ολόφρεσκες πατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια που έχουν την τιμητική τους, λόγω μαγειρίτσας. Πατάτες γιαχνί, λοιπόν. Πατάτες γιαχνί   1,5 κιλό πατάτες (αν βρείτε φρέσκιες ακόμα καλύτερα), κομμένες μικρά κομμάτια 1 μάτσο σέλινο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 ντομάτες  μέτριες 100 γρ.χυμό...

Read more »

ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

30 Απριλίου 2013
By
ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά 800 γραμμάρια κολοκύθια 1 κιλό πατάτες ½  ματσάκι μαϊντανό 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδι σκόρδο 2 ώριμες ντομάτες 1 κουταλιά ντοματοπολτό Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα λάδι ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Κρητικά τραπεζώματα

Read more »

Φιλέτο Γλώσσας με Πουρέ Πατάτας

Φιλέτο Γλώσσας με Πουρέ Πατάτας

Υλικά: - 1 κιλό φιλέτα γλώσσας κατεψυγμένα - χοντρό αλάτι - αλεύρι για το τηγάνισμα - σπορέλαιο για το τηγάνισμα - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο - 5 μεγάλες πατάτες κομμένες σε χοντρά ακανόνιστα κομμάτια - 1 ποτήρι γάλα ζεστό - αλάτι     Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »