Posts Tagged ‘ πατάτες ’

Γάβρος ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

21 Ιουνίου 2016
By
Γάβρος  ή Σαρδέλα στο φούρνο με πατάτες !!!

  Υλικά     1 κιλό γαύρο ή σαρδέλες     1 κιλό πατάτες     5 κρεμμύδια     250 γραμ. λάδι     5-6 σκελίδες σκόρδο     3 ντομάτες κόκκινες     αλάτι, πιπέρι Τι κάνουμε Καθαρίζουμε το γαύρο από τα σπάραχνα και κόβουμε τα κεφάλια και τα πετάμε.Καθαρίζουμε τις πατάτες,...

Read more »

Μπόμπες πατάτας γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν!

21 Δεκεμβρίου 2015
By
Μπόμπες πατάτας γεμισμένες με τυρί και ζαμπόν!

Μια πολύ νόστιμη συνταγή που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις της πατάτας και όχι μόνο. Συστατικά: 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 00 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για τη γέμιση (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι θέλετε): 3 φέτες ζαμπόν Τυρί προβολόνε Λάδι για μαγείρεμα...

Read more »

Πατάτες και σελινόριζες γκρατέν

17 Δεκεμβρίου 2015
By
Πατάτες και σελινόριζες γκρατέν

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 κιλό πατάτες, σε πολύ λεπτές φέτες 2-3 χλστ. ½ κιλό σελινόριζα, σε πολύ λεπτές φέτες 2-3 χλστ. αλάτι, πιπέρι ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1,5 λίτρο κρέμα γάλακτος λίγο βούτυρο, για το πυρέξ 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα στρώνουμε τις φέτες της πατάτας και της...

Read more »

Πατάτες ντοφινουάζ με κρέμα γάλακτος Ροδόπη

24 Νοεμβρίου 2015
By
Πατάτες ντοφινουάζ με κρέμα γάλακτος Ροδόπη

Υλικά:  1 κόκκινο κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες 1 μοσχοκάρυδο 2 σκελίδες σκόρδο 300ml κρέμα γάλακτος Ροδόπη 4 αντσούγιες σε λάδι 150 – 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 φύλλα δάφνης Μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πλούσια και αρωματική συνταγή της γαλλικής κουζίνας που συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρέατα και πουλερικά ...   Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΟΡΙΓΑΝΑΤΗ

23 Νοεμβρίου 2015
By
ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΛΕΜΟΝΟΡΙΓΑΝΑΤΗ

ΤΑ  Υ Λ Ι Κ Α  ΜΑΣ 700 γραμ. χοιρινό μπούτι κομμένο μπουκιές 1/2 φλ.τσαγ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 φλ.τσαγ. κρασί λευκό ξηρό Μισό κρεμμύδι και μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένα 2 κουτ.σουπ. μουστάρδα μέτρια 1 κουτ.σουπ. ρίγανη Αλατοπίπερο 2 λεμόνια (τον χυμό τους) πολύ ήρθε αλλά μ'αρέσει χρειάστηκε και μισό φλυτζάνι ζεστό νερό, στην...

Read more »

Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες!

30 Οκτωβρίου 2015
By
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες!

  Υλικά: 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 1.5 κιλά αρνίσιο μπούτι 1 κιλό πατάτες πλυμένες και καθαρισμένες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια χοντρά κομμένα 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλιτζάνι νερό 2 φύλλα δάφνης Λίγο αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση: Με ένα μυτερό μαχαίρι τρυπάμε ελαφρά το...

Read more »

Μια πίτα μα τί …πίτα;;;;

30 Οκτωβρίου 2015
By
Μια πίτα μα τί …πίτα;;;;

ΥΛΙΚΑ για ένα τατυρίψάκι 25x25 εκ. 200 γρ. πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες με το πιρούνι 120 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 3-4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 2 αυγά μεγάλα 1 γιαούρτι (200 γρ.) στραγγιστό 200 ml γάλα 1 πρέζα σόδα φαγητού (σκόνη) 50-60 γρ. φαρίνα που φουσκώνει μόνη της Αλάτι & Πιπέρι ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ...

Read more »

Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

7 Αυγούστου 2015
By
Σπιτικά νιόκι, βασική συνταγή

Υλικά (2 μερίδες): 500 γρ. πατάτες 100 γρ. αλεύρι γοχ μια πρέζα αλάτι Εκτέλεση: Ξεπλένω καλά τις πατάτες, στην συνέχεια τις βάζω να βράσουν και όταν είναι έτοιμες τις στραγγίζω και τις αφήνω να κρυώσουν για να μην κάψω τα χεράκια μου στο καθάρισμά τους. Αφού έχουν κρυώσει, τις ...   Διαβάστε ολόκληρη τη...

Read more »

Κοτόπουλο πανέ με πατάτες και αρωματικό γιαούρτι

12 Φεβρουαρίου 2015
By
Κοτόπουλο πανέ με πατάτες και αρωματικό γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)  200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 800 γρ. φιλέτο κοτόπουλου (4 φιλέτα των 200 γρ.), κομμένα σε μικρότερα ισόπαχα κομμάτια 3 ασπράδια αβγών 100 ml φρέσκο γάλα 400 γρ. κορν φλέικς, χτυπημένα πολύ ελαφρά στο multi 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο 4 πατάτες, πλυμένες αλάτι,...

Read more »

Λεμονατες πατατες κατσαρολας

23 Ιανουαρίου 2015
By
Λεμονατες πατατες κατσαρολας

Λεμονατες πατατες κατσαρολας  Συστατικα Πατατες κομμενες σε φετες ελαιολαδο αλατι πιπερι ριγανη μπαχαρι σκορδο κρεμμυδι κυβο λαχανικων κυβο κοτοπουλου ξυσμα λεμονιου και το ζουμι απο ενα λεμονι δαφνη 1 κ.γ. νεα φυτινη Προετοιμασια Σε μια κατσαρολα εριξα το ελαιολαδο τις κομμενες πατατες το κρεμμυδι και το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Μαγειρική με...

Read more »

Γεμιστές πατατούλες για την όρεξη!

9 Ιανουαρίου 2015
By
Γεμιστές πατατούλες για την όρεξη!

Υλικά: 12 πατάτες μικρές 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ή ρίγανη 1 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό 250γρ. γαλοπούλα 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα Αλάτι, πιπέρι Φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες πολύ καλά και τις βράζουμε με τη ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η αίσθηση της γεύσης

Read more »

Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

7 Νοεμβρίου 2014
By
Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 500 γρ. κιμά κοτόπουλου ξύσμα από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένα 10-12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι, τριμμένο 1 κ.γ. ξηρή ρίγανη 1 κομμάτι ρίζας τζίντζερ, τριμμένο 1 κολοκύθι, τριμμένο και στραγγισμένο 3 κ.σ. γαλέτα 1 αβγό 1 ντομάτα πομοντόρι, τριμμένη αλάτι, πιπέρι ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο Για τις πατάτες  1...

Read more »

Ριγανοκεφτέδες

27 Αυγούστου 2014
By
Ριγανοκεφτέδες

Ο Φιλάρετος Ψημένος μου θύμισε αυτούς τους καταπληκτικούς κεφτέδες που φτιάχνανε παλιά στο Πήλιο Υλικά 4 μέτριες βρασμένες ζεστές πατάτες 1 ματσάκι φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 2 αβγά 300 γρ. τριμμένη φέτα ή κάποιο κίτρινο τυρί 100 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα σε αλατισμένο νερό,...

Read more »

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

24 Αυγούστου 2014
By
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σαλατα με διαφορα λαχανικα ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ  ενα πακετο διαφορα λαχανικα μπροκολο κουνουπιδι και καροτο  μια χουφτα ντοματινια  λιγες ελιες καπαρη 1 μικρο αγγουρακι  λιγα φρεσκα μανιταρια  2 μικρα κολοκυθακια βρασμενα  2 μετριες βραστες πατατες  μαιντανο ψιλοκομμενο  λιγο βασιλικο  αλατι για τη σαλτσα  λιγο ελαιολαδο  λεμονι ριγανη 1 φακελακι μιγμα για σαλατες yogurt herb dressing Προετοιμασια...

Read more »