Posts Tagged ‘ πασχαλινά-γλυκά κουλουράκια ’

πασχαλινά μπισκότα

17 Απριλίου 2011
By

1 κούπα βούτυρο μαλακό1 κούπα ζάχαρη άχνη3 κούπες αλεύριμπισκότα φτιαγμένα απο παιδια5 βανίλιες2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ1 αυγόΕκτέλεσηΧτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ. Προσθέτουμε το μπέικιν, τις βανίλιες και τον κρόκο του αυγού και ζυμώνουμε για λίγο με τα χέρια. Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη. Κόβουμε τη ζύμη σε διάφορα σχέδια με...

Read more »

πασχαλινά κουλουράκια της Παγώνας

10 Απριλίου 2011
By

η δόση της συνταγής είναι για τρεις οικογένειες! .Δοκιμασμένη συνταγή και φτίαχνει νοστιμα κουλουράκια..4 κιλά αλεύρι800 γρ.φυτίνη125 γρ.βουτυρο αγνο + 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο10 αυγά2 φάκελλα αμμωνία1 κουταλιά σούπας σόδα διαλυμένη σε λίγο λεμόνι χυμό2 μικρές κούπες τσαγιού γάλα χλιαρό10 καψουλες βανίλια2 κουταλιές ούζο1 κιλό ζάχαρη άχνηχτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψει.Χωρίζουμε...

Read more »

κουλουράκια σμυρνεικα

5 Απριλίου 2011
By

1 κούπα βούτυρο4 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλιά μπαικιν1/4 κουταλάκι σόδα3/4 κούπας ζάχαρη4 κροκάδια1/3 κούπας γάλα1/2 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη1- κροκάδια για το αλλειμα χτυπημένα με λίγο νεροκοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπαικιν και τη σόδα.Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε ενα ενα τα κροκάδια ,τη μαστίχα...

Read more »

πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα μαστίχας

2 Απριλίου 2011
By

Υλικά (για 100 κουλουράκια) 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κιλό ζάχαρη 4 αυγά ελαφρά χτυπημένα Ξύσμα από 3 πορτοκάλια 2 βανίλιες 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη 1 πρέζα αλάτι 1/2 ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 κουταλάκι σόδα 1300-1400 γραμμάρια αλεύρι μαλακό 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη...

Read more »