Posts Tagged ‘ Ορεκτικό ’

Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

23 Δεκεμβρίου 2015
By
Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

Ψωμάκια καρυδιού για αυτά τα εύγευστα, γιορτινά καναπεδάκια καπνιστού σολωμού, αλειμμένα με τυρί κρέμα, το οποίο είναι αρωματισμένο με άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι και ξύσμα λεμονιού. Μικρές νοστιμιές με μια δόση πολυτέλειας, που θα ομορφύνουν την αρχή του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού ή του μπουφέ ως finger food για ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Γιορτινό τραπέζι: ρολάκια με σολομό και μυρωδικά

16 Δεκεμβρίου 2015
By
Γιορτινό τραπέζι: ρολάκια με σολομό και μυρωδικά

Ρολάκια με καπνιστό σολομό και μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για περίπου 30 κομμάτια 1 πακέτο ψωμί για tramezzini, 350γρ, 5 φέτες μεγάλες 600γρ τυρί κρέμα (εκ των οποίων τα 400 μπορεί να είναι με μυρωδικά) 250γρ καπνιστό σολωμό (ή πέστροφα) 3-4 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 2-3 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο ή φρέσκο κρεμμυδάκι (το πράσινο μέρος) ξύσμα από...

Read more »

Κλαμπ Σάντουϊτς Καπνιστού Σολωμού

7 Ιανουαρίου 2015
By
Κλαμπ Σάντουϊτς Καπνιστού Σολωμού

Σαντουϊτσάκια ιδιαίτερα γευστικά για τους λάτρεις του καπνιστού σολωμού, με στρώσεις από τυρί κρέμα, αγγούρι, τομάτα, κρεμμυδάκι ξερό και λεπτές φέτες καπνιστού σολωμού απαρτίζουν αυτό το διαφορετικό Κλαμπ Σάντουϊτς. Να είστε σίγουροι ότι όπου κι αν προσφερθεί σε οικογενειακό, σε φιλικό τραπέζι αλλά και σε κάπως πιο επίσημο μπουφέ θα γίνει ανάρπαστο. Η νοστιμιά...

Read more »

Τα δικά μου Ουαλικά λουκάνικα

4 Σεπτεμβρίου 2014
By
Τα δικά μου Ουαλικά λουκάνικα

Υλικά : 250 γρ. πράσσα (κομμένα σε πολύ λεπτές ροδέλες) 100 γρ. καρότα (τριμμένο) 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 180 γρ. τυρί mature cheddar (τριμμένο) 30 γρ. βούτυρο 2 κ.σ. μαϊντανό φρεσκο 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο 1 κ.γ. δυόσμο φρέσκο 1 κ.γ. μουστάρδα σκόνη 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. πιπέρι 2 αυγά 1/2 φλ. ελαιόλαδο...

Read more »

Μυδοπίλαφο !

22 Μαρτίου 2014
By
Μυδοπίλαφο !

Μυδοπίλαφο (συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ) Υλικά 1 ½  κιλό φρέσκα μύδια (ζυγισμένα με το κέλυφος) 350 γρ. ρύζι για πιλάφι σπυρωτό 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγο άνηθο 1 κουτ. γλ. ξερό εστραγκόν 1 σκελίδα σκόρδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί Κύβο λαχανικών διαλυμένο σε ζεστό...

Read more »

Χταπόδι Καρπάτσο & Ξυδάτο

23 Οκτωβρίου 2013
By
Χταπόδι Καρπάτσο & Ξυδάτο

Ο όρος Carpaccio - Καρπάτσο αναφέρεται σε ένα Ιταλικό πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει λεπτοκομμένες, σχεδόν διαφανείς, φέτες ωμού ή ελάχιστα μαγειρεμένου βοδινού κρέατος ή ψαριού. Καταναλώνεται καρυκευμένο με ελαιόλαδο, λεμόνι, flakes παρμεζάνας, μπαχαρικά και ενίοτε με λευκή τρούφα (μανιτάρι). Επίσης ο όρος Carpaccio - Καρπάτσο συχνά χρησιμοποιείται για να συμπεριλάβει συνταγές μαγειρεμένες. Αυτή είναι...

Read more »

Φέτα ψητή με ντομάτα και πιπεριά στο πήλινο!

12 Ιουλίου 2013
By
Φέτα ψητή με ντομάτα και πιπεριά στο πήλινο!

Υλικά: 1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα 1 ντομάτα μεγαλούτσικη Πράσινη πιπεριά ή και καυτερές πιπεριές Λίγο ελαιόλαδο Πιπέρι, ρίγανη 1 αυγό (προαιρετικά) Εκτέλεση: Σε ένα μικρό πήλινο σκεύος τοποθετούμε τη ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά & κουρκούτι μπύρας !!

31 Μαΐου 2013
By
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με τυριά & κουρκούτι μπύρας !!

Υλικά   Κολοκυθοανθοί (20 τεμ.)  1 φλιτζ. τριμμένη φέτα 100 γρ. τυρί κρέμα (με ζαμπόν) ½ φλιτζ. ανθότυρο Πιπέρι φρεσκοτριμμένο,  Άνιθο ψιλοκομμένο  1 μεγάλο αυγό Λίγη κρέμα γάλακτος Για το κουρκούτι:  1 φλιτζ. αλεύρι 1¼ φλιτζ. μπίρα παγωμένη αλάτι Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα (ή ελαιόλαδο) Εκτέλεση Πλένουμε τους κολοκυθοανθούς με προσοχή και τα βάζουμε να...

Read more »

Η μαμαλίγκα της γιαγιάς Σταυρούλας / Mamaligga, a squash pie from Central Greece

17 Φεβρουαρίου 2013
By
Η μαμαλίγκα της γιαγιάς Σταυρούλας / Mamaligga, a squash pie from Central Greece

Ντίαρ Ντάιαρι,αυτή τη συνταγή τη χρωστούσα σε πολλούς εδώ και αρκετό καιρό! Από τον Νοέμβρη συγκεκριμένα, που περάσαμε το Thanksgiving μια όμορφη και μεγάλη παρέα σε ένα γραφικό σπιτάκι σε κάποιο χωριό στη Massachussets.Δίπλα στο τζάκι, με καλή παρέα, χιόνι, επιτραπέζια, ζεστά σκεπάσματα, ζεστά ροφήματα, και όμορφες μυρωδιές!Ο φίλος μας ο Δημήτρης είναι από...

Read more »

Ορεκτικό για την ημέρα του Άγιου Βαλεντίνου

14 Φεβρουαρίου 2013
By
Ορεκτικό για την ημέρα του  Άγιου Βαλεντίνου

Ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό για τα αγαπημένα σας πρόσωπο. Υλικά 4 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. τυρί κρέμα 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 2 λουκάνικα μικρά Φρανκφούρτης Λίγο αλάτι 1 μικρό κομμάτι ντομάτα ή πιπεριά Φλωρίνης Λίγο κέτσαπ για γαρνιτούρα Εκτέλεση Βράσουμε σε αλατισμένο...

Read more »

Κοτοπιτάκια / Mini Chicken pies

6 Φεβρουαρίου 2013
By
Κοτοπιτάκια / Mini Chicken pies

Κοτοπιτάκια / Mini Chicken pies Τι χρειαζόμαστε : ζύμη κουρού 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 250 ml ελαιόλαδο 450 γρ αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του) & ίσως επιπλέον, ανάλογα με το γιαούρτι/λάδι που θα χρησιμοποιήσετε 1/2 κ.γ. αλάτι πιπέρι γέμιση 1 στήθος κοτόπουλο (περίπου 300 γρ) 400 γρ. φέτα (θρυμματισμένη) 250 γρ. γκούντα ή κασέρι...

Read more »

Δυναμωτική κοτόσουπα με γλυκοπατάτα και κάρυ σε "μπολ" που… τρώγεται

27 Ιανουαρίου 2013
By
Δυναμωτική κοτόσουπα με γλυκοπατάτα και κάρυ σε "μπολ" που… τρώγεται

Δυναμωτική κοτόσουπα με γλυκοπατάτα και κάρυ σε "μπολ" που... τρώγεταιΝομίζετε ότι στον κόσμο υπάρχει ένα τεράστιο χάσμα αποξένωσης; Πιστεύετε ότι οι άνθρωποι είναι κλεισμένοι στα καβούκια τους, χωρίς την παραμικρή ελπίδα να σωθούν από τη μοναξιά που τους κυκλώνει; Δοκιμάστε να μπείτε στο μετρό μια καθημερινή σε ώρα αιχμής και θα αλλάξετε γνώμη! Διότι...

Read more »

Αλμυρά muffins

18 Ιανουαρίου 2013
By
Αλμυρά muffins

Μια ωραία πρόταση για μπουφέ. Τα αγαπάνε πολύ οι μικροί μας φίλοι.... αλλά και οι μεγαλύτεροι δεν πάνε πίσω! Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και μπορούμε να προσθέσουμε στην γέμιση οτιδήποτε μας αρέσει.  Είναι πολύ χορταστικά στην γεύση αλλά και στο μάτι :) Πάμε να τα ετοιμάσουμε.. ΥΛΙΚΑ 200 gr βούτυρο  1 φαριν απ...

Read more »

Ζεστή Ρεβιθοσαλάτα

3 Ιανουαρίου 2013
By
Ζεστή Ρεβιθοσαλάτα

Ζεστή ρεβιθοσαλάτα, χορταστική, υγιεινή, ό,τι πρέπει για ενδιάμεσο βδομαδιάτικο γεύμα και κατάλληλη για αποτοξίνωση του οργανισμού μας από την κρεατοφαγία των ημερών.Ρεβίθια, κόκκινη γλυκιά πιπεριά, τυρί φέτα και ελιές. Γεύσεις γνωστές χωρίς εκπλήξεις και σε συνδυασμό εξαιρετικό.Απολαύστε την. εργασία: 30′ χρόνος: 12h:30′ εύκολο: Συνεχίζεται... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »