Posts Tagged ‘ Ορεκτικά ’

ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΡΕΠΑΝΙ

19 Ιανουαρίου 2013
By
ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΜΕ ΤΣΙΠΣ ΡΕΠΑΝΙ

ενα πολυ απλο και γρηγορο φαγακι.1 κιλο μελιτζανες5 πιπεριες φλωρινης1 ματσακι μαιδανοελαιόλαδο για το τηγάνισμα100 γρ φέτα1 ρεπάνι μεγάλο στρόγγυλοαλάτι-πιπέρικόβουμε τις μελιτζάνες σε στρόγγυλες φέτες ,τις αλατίζουμε ,στραγγίζουμε τα υγρά τους και τις τηγανίζουμε .τηγανίζουμε και τις πιπεριές φλωρίνης ,τις καθαρίζουμε απο σπόρια και πέτσα και στη συνέχεια τις κόβουμε μακρόστενες λωρίδες.Κόβουμε με το...

Read more »

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

11 Ιανουαρίου 2013
By
ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ : 1 πακέτο έτοιμη σφολιάτα 1 κιλό χόρτα εποχής 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι ρόκα 1 αυγό 200 γρ γιαούρτι πρόβειο 300 γρ τυρί φέτα 100 γρ ανθότυρο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ : Πλένουμε και καθαρίζουμε πολύ καλά τα χόρτα και τα μυρωδικά και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, μαζί με...

Read more »

ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΥΜΠΙ!!!

3 Ιανουαρίου 2013
By
ΑΥΓΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΣΚΟΡΔΟΣΤΟΥΜΠΙ!!!

Χρονια πολλα και καλη χρονια σε ολους με υγεια,αγαπη,ευτυχια...!!! Μετα απο τα φαγοποτια των εορταστικων ημερων,την κουραση απο τις ετοιμασιες φαγητων και γλυκων σειρα εχουν απλες και ευκολες συνταγες για πιο ξεκουραστο μαγειρεμα μιας και μπηκαμε παλι στους παλιους ρυθμους μας και ο χρονος μας ειναι πιο περιορισμενος. Δοκιμαστε εναν εντελως διαφορετικο τροπο μαγειρεματος...

Read more »

ΑΒΓΟΥΛΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

23 Δεκεμβρίου 2012
By
ΑΒΓΟΥΛΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ

5 ΑΒΓΑ1 Κ.Σ. ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΑΛΑΤΙ-ΠΙΠΕΡΙ1 Κ.Σ. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ1 Κ.Γ. ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙβράζουμε τα αβγά ,τα κοβουμε στη μέση ,αδειάζουμε τους κρόκους σε ενα μπολ,ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλα μέχρι να ενσωματωθούν.Γεμίζουμε πάλι τα αβγουλάκια μας και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ...

Read more »

ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

20 Δεκεμβρίου 2012
By
ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

Μερικές φορές αυτό το κάτι λίγο σε κάνει να φτιάξεις άλλα από αυτά που έχεις στο μυαλό (όσο έχει μείνει, δεν το συζητάμε τώρα).Η "προσφορά γνωριμίας" ενός πακέτου "Φύλλα Κρούστας για πίτες" έδωσε την ιδέα.Το πακέτο ήταν 450 γραμμάρια και είχε 11 φύλλα (το είδα μετά, όταν μέτρησα τα ρολάκια στο ταψί), που τα...

Read more »

ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ

17 Δεκεμβρίου 2012
By
ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ1 ΚΙΛΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΡΙΜΜΕΝΕΣ ΤΟΝ ΤΡΙΦΤΗ2 ΑΒΓΑΑΛΑΤΙ1 ΚΡΕΜΥΔΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΣΤΟΝ ΤΡΙΦΤΗ1 Κ.Σ. ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ250 ΓΡ ΑΛΕΥΡΙΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΗΛΟΥ1 ΚΙΛΟ ΜΗΛΑ ΠΡΑΣΙΝΑ1 ΛΕΜΟΝΙ1 Κ.Γ. ΚΑΝΕΛΑ2 Κ.Σ. ΖΑΧΑΡΗτριβουμε τις πατάτες και το κρεμμύδι.Τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε τρυπιτο να φύγουν τα πολλα υγρά τους.Στη συνέχεια τα τοποθετο.υμε σε μια λεκάνη μαζί με...

Read more »

Ριζότο με γκότζι και σέλινο

5 Δεκεμβρίου 2012
By

Υλικά για 4 άτομα: 250 gr καστανό ρύζι 550 gr νερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γκότζι (<a title="Goji Berries" href="http://en.wikipedia.org/wiki/Goji" >goji berries) 1 τεμάχιο σέλινο 1 τεμάχιο φρέσκο κρεμμυδάκι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμυδάκι, το σέλινο (ψιλοκομμένα) και το γκότζι (goji berries) μαζί με το ρύζι...

Read more »

Σουφλέ φράουλα

24 Νοεμβρίου 2012
By
Σουφλέ φράουλα

Υλικά Για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι φράουλες καθαρισμένες, απόξεση και πολτοποιημένες 2 κουταλιές της σούπες ζάχαρη προαιρετικά 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας προαιρετικά 3 ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου Εκτέλεση Ρίχνετε τις φράουλες στο μπλέντερ και τις χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Ανακατεύετε τον πουρέ φράουλας, ζάχαρη...

Read more »

Σουφλέ καραμέλας

24 Νοεμβρίου 2012
By
Σουφλέ καραμέλας

Υλικά Για 4-6 άτομα 6 κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένα μπισκότα τύπου Digestive 1 φλιτζάνι τσιπ καραμελέ (170 γραμμάρια) 2/3 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη 3 ολόκληρα αυγά 3 κρόκοι αυγών ¾ φλιτζανιού καστανή ζάχαρη ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Ψεκάστε εσωτερικά τα 6 πυρίμαχα μπολ...

Read more »

Σουφλέ καρότου

24 Νοεμβρίου 2012
By
Σουφλέ καρότου

Υλικά για 6-8 άτομα 2 καρότα, καθαρισμένα, κομμένα σε κύβουςαλάτι1 φλιτζάνι πλήρες γάλα1 φλιτζάνι κράκερ με αλάτι3/4 κούπας τριμμένο τυρί τσένταρ1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 δωμάτιο κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι3 μεγάλα αυγάΕκτέλεσηΠροθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα πυρέξ ή...

Read more »

ΡΥΖΟΚΡΑΚΕΤΕΣ

15 Νοεμβρίου 2012
By
ΡΥΖΟΚΡΑΚΕΤΕΣ

1/2 ΚΙΛΟ ΡΥΖΙ ΚΑΡΟΛΙΝΑ250 ΓΡ ΤΥΡΙ ΤΥΠΟΥ ΓΚΟΥΝΤΑ100 ΓΡ ΖΑΜΠΟΝ100 ΓΡ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΤΥΠΟΥ ΠΙΚ ΝΙΚ200 ΓΡ ΓΡΑΒΙΕΡΑ200 ΓΡ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΞΕΡΗ4 ΑΒΓΑΦΡΥΓΑΝΙΑΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΡΥΖΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ,ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΛΑΠΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΤΟ ΠΛΑΣΟΥΜΕ.ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΖΑΜΠΟΝ.ΤΑ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΟΛΑ ΜΑΖΙ.ΠΛΑΘΟΥΜΕ ΜΠΑΛΑΚΙΑ ,ΤΑ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΠΟ ΤΟ...

Read more »

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

14 Νοεμβρίου 2012
By
ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ

2 Ντομάτες ώριμες1 πιπερια πράσινη1/2 πιπεριά καυτερήελαιόλαδο150 γρ φέτα50 γρ μοτσαρέλαρίγανη ψιλοκόβουμε την ντομάτα και τις πιπεριές .Τις βάζουμε στο τηγάνι με ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε για λίγο μέχρι να μαραθόυν.Βάζουμε σε ενα πυρέξ ή σε ένα πήλινο σκεύος.τρίβουμε απο πάνω τη φέτα και τη μοτσαρέλα.Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυρία.Βγάζουμε και...

Read more »

Τηγανητά κρεμμύδια

13 Νοεμβρίου 2012
By
Τηγανητά κρεμμύδια

ΥΛΙΚΑ: Κρεμμύδια της επιλογής σας σε ροδέλες στο ίδιο μέγεθος, χωρισμένα μεταξύ τους Αλεύρι Μπύρα ψίχουλα ή γαλέτα λάδι για τηγάνισμα αλατάκι πιπεράκι λίγο τα οποία τα έχουμε προσθέσει στο αλεύρι και έχουμε ανακατέψει. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Έχουμε τρία μπολ μπροστά μας: ένα με αλεύρι, ένα με μπύρα, και ένα με ψίχουλα ή γαλέτα. Βουτάμε τα...

Read more »

ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ

8 Νοεμβρίου 2012
By
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ

5 αβγά 4 ντομάτες τριμμένες ή 200 γρ κονκανσέ ελαιόλαδο αλατι-πιπερι 100 γρ φέτα τρίβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο,αλάτι και πιπέρι να πάρουν βραση και να φυγουν τα πολλα υγρά.Στη συνέχεια ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΑΝΝΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΚΟΡΗΣ ΝΑΝΑΣ

Read more »