Posts Tagged ‘ νόστιμο ’

Smoothie με πορτοκάλι, ροδάκινο, μπανάνα

18 Σεπτεμβρίου 2009
By
Smoothie με πορτοκάλι, ροδάκινο, μπανάνα

Υλικά:1 μπανάνα, 2 πορτοκάλια, 2 ροδάκινα, 2 κούπες γιαούρτι, 2 κουτ.σούπας μέλιΟδηγίες:Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα φρούτα.Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με 1 κούπα νερό και πολτοποιούμε. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DIMITROULA LOVE TO COOK

Read more »

Μους τόνου με μυρωδικά

18 Σεπτεμβρίου 2009
By
Μους τόνου με μυρωδικά

Υλικά: 1 κουτί τόνο σε λάδι ή νερό, 1 κούπα μαγιονέζα, 2 φιλετάκια αντσούγιας σε λάδι, 2 κουτ.σούπας κέτσαπ, 1 σκελίδα σκόρδο, 4 κουτ.σούπας ελαιόλαδο, 1 κουτ.σούπας μηλόξιδο, 1 κρεμμύδι, από 1 κουτ.γλυκού ανάμεικτα μυρωδικά (βασιλικός, θυμάρι, δενδρολίβανο, άνηθος) Οδηγίες: Στραγγίζουμε τον τόνο και τις αντσούγιες και τα ψιλοκόβουμε μαζί με το κρεμμύδι και...

Read more »

Εύκολο φύλλο για πίτες

18 Σεπτεμβρίου 2009
By
Εύκολο φύλλο για πίτες

Υλικά:3/4 του ποτηριού χλιαρό νερό, 1/4 του ποτηριού ελαιόλαδο, αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει), 1/2 κουτ.γλυκού αλάτι, 1/3 κουτ.γλυκού σόδα μαγειρικήςΟδηγίες:Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.Την αδήνουμε 30' να ξεκουραστεί και την...

Read more »

Πίτα σε πλεξούδα

17 Σεπτεμβρίου 2009
By
Πίτα σε πλεξούδα

Υλικά:1 πακέτο έτοιμο φύλλο σφολιάτας ή σπιτική σφολιάτα, αλλαντικά και κασέρια της αρεσκείας σας, λίγη πάστα ελιάς, λίγο σουσάμι, ελαιόλαδοΟδηγίες:Κόβουμε 3 μακρόστενες ίσες λωρίδες από την σφολιάτα πάχους 10 εκ περίπου.Γεμίστε τις λωρίδες στο κέντρο τους με κασέρια αλλαντικά, λίγη πάστα ελιάς ή ότι άλλο σας αρέσει(όχι ζουμερά υλικά, να μην έχουν χυμούς).Αλείφετε τις...

Read more »

Σως μουστάρδας

17 Σεπτεμβρίου 2009
By
Σως μουστάρδας

Μια πανεύκολη σως για να νοστιμίσετε τα λουκάνικα, το κοτόπουλο, το χοιρινό και τις πατάτες.Υλικά:1/2 ποτήρι μουστάρδα, χυμό από 2 λεμόνια, 6-7 κουτ.σούπας ελαιόλαδο, λίγη ρίγανηΟδηγίες:Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά και ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιγενές μείγμα.(προσθέστε λίγη μουστάρδα αν βγει αραιό ή λίγο ελαιόλαδο αν βγει πολύ πηχτό) Διαβάστε...

Read more »

Συνταγή της ημέρας:Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

17 Σεπτεμβρίου 2009
By
Συνταγή της ημέρας:Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά:4 φιλετάκια κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 1 κουτί κρέμα γάλακτος, 6 κοτ.σούπας μουστάρδα, 1/2 ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδοΟδηγίες:Κόβουμε τα φιλετάκια σε μικρά κομμάτια. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε τα φιλετάκια να ροδίσουν από όλες τις μεριές.Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αφού μαραθεί σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να...

Read more »

Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

9 Αυγούστου 2009
By
Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

Υλικά για 4 άτομα 3 κούπες ψιλοκομμένο μπρόκολο 1 κούπα γάλα καρύδας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσσο ψιλοκομμένο 1 κοφτό κουταλάκι κάρυ 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 2 κούπες νερό 1/2 κούπα ρύζι Οδηγίες: Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Vegan Συνταγες για ολους

Read more »

Κολοκυθόψωμο

19 Ιουνίου 2009
By
Κολοκυθόψωμο

2 κούπες αλεύρι 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.τ.γ. κανέλα 1 κ.τ.γ. κάρδαμο 1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.τ.γ. αλάτι 2/3 κούπας σογιόγαλο 2/3 κούπα σιρόπι αγαύης 1/4 κούπας ελαιόλαδο 2 κ.τ.γ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1-1/2 κ.τ.γ. βανίλια 1-1/4 κούπας τριμμένο κολοκύθι 1/4 κούπας σταφίδες 6 κ.τ.σ. καρύδια, τριμμένα 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200...

Read more »

Σαλάμι γλυκό

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα  πτι-μπερ 250 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. βούτυρο  200 γρ.  γάλα 150 γραμμ. καρυδόψιχα 1 σφηνάκι  κονιάκ 2 βανίλιες 500 γρ.Τρούφα  Τρόπος παρασκευής Εκτός απο 10 μπισκότα που δεν τα χρησιμοποιήτε, σπάτε με τα χέρια σας σε μικρά κομματάκια. Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπαιν-μαρί. Αφού λιώσει ρίχνετε και το βούτυρο, ανακατεύετε να λιώσει κι...

Read more »

Κοτόπουλο Ντίρλα

21 Μαΐου 2009
By
Κοτόπουλο Ντίρλα

Τώρα που καλοκαιριάζει, ο οργανισμός ζητάει μπύρα. Ο οργανισμός του κοτόπουλου εννοώ. Πάρε ένα κοτόπουλο μετρίου μεγέθους σε μερίδες, καθαρό και περιποιημένο. Σώταρε το σ’ενα τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να γίνει χρυσαφί. Βάλε μια κατσαρόλα στη φωτιά και σώταρε εκεί, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπόλικα μανιτάρια. Μόλις το κρεμμύδι μαραθεί, ρίξε μέσα το κοτόπουλο, αλάτι...

Read more »

Bruschette al pomodoro

18 Μαΐου 2009
By
Bruschette al pomodoro

Το νοστιμότερο φαγητό, είναι αυτό που τρώγεται με τα χέρια. Πέραν της όσφρησης, της όρασης και της γεύσης, μπαίνει κι η αφή στο παιχνίδι. Άσε που μετά γλύφεις στην κυριολεξία τα δάχτυλα σου. Ή τα δικά του.  Εξαρτάται απ’την περίσταση. Τα υλικά είναι λίγα και απλά. Κόψε μερικές φέτες πάχους 2 εκατοστών περίπου, απ’το χωριάτικο ψωμί...

Read more »

Παρμεζάνα αμυγδάλου

22 Απριλίου 2009
By
Παρμεζάνα αμυγδάλου

φωτό: foxy vegan 1/2 κούπα αποφλοιωμένα αμύγδαλα ή λευκούς σπόρους σουσαμιού 2 κουτ. της σούπας διατροφική μαγιά 1 κουτ. του γλυκού ανοιχτόχρωμο μίσο 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι Χτυπάμε τα αμύγδαλα ή το σουσάμι στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά. Αποθηκεύουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς και...

Read more »

Τραχανάς

Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού τραχανά 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό αλάτι, πιπέρι Προαιρετικά: ζωμός κρέατος, κρεμμύδι και ντομάτα ή άγρια αποξηραμένα μανιτάρια και τυρί φέτα. Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό με το αλάτι, ρίχνετε τον τραχανά. Τον αφήνετε να σιγοβράσει 10-15΄ μέχρι να χυλώσει η σούπα. Πριν σερβίρετε μπορείτε να προσθέσετε τυρί φέτα χονδροτριμμένη....

Read more »

Μπαμπά Γκανούς (αραβική συνταγή)

20 Μαρτίου 2009
By
Μπαμπά Γκανούς (αραβική συνταγή)

(φωτό και συνταγή από fatfreevegan.com) Προσαρμογή από το βιβλίο American Wholefoods Cuisine των Nikki & David Goldbeck * 1 μέτρια μελιτζάνα * 1 κουτ. του γλυκού αλάτι * 2 σκελίδες σκόρδο * 1/4 της κούπας χυμό λεμόνι * 1-3 κουτ. της σούπας ταχίνι * 1/4 κουτ. του γλυκού τριμμένο κύμινο Τοποθετούμε την μελιτζάνα σε...

Read more »