Posts Tagged ‘ νοστιμιές ’

Πρωινό: Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

14 Ιουνίου 2012
By
Πρωινό: Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Το πρωινό βοηθάει να έχουμε καλύτερη συγκέντρωση, υψηλότερες επιδόσεις, δύναμη, ενέργεια, ηρεμία, ευεξία, φυσιολογικό βάρος και καλή διάθεση. Το παν είναι να τρώμε ένα πλούσιο πρωινό. Όταν όμως λέμε πλούσιο δεν εννοούμε πολύ. Αν φάμε πολύ θα θέλουμε να κοιμηθούμε και δε θα έχουμε ενέργεια...

Read more »

Apricot tart – Τάρτα με βερύκοκα

13 Ιουνίου 2012
By
Apricot tart – Τάρτα με βερύκοκα

Και αφού τελείωσε η εποχή των κορόμηλων, ήρθε η αποχή των βερύκοκων . τα βερυκοκα της συγκεκριμένης βερυκοκιάς είναι μεγάλα αλλά με απίστευτη γεύση! Στην αθήνα είχα καιρό να γευτώ τόσο νόστιμα φρούτα. Πρώτη είχε την τιμιτική της λοιπόν άλλη μια τάρτα του Michael Roux με βερύκοκα.Για την ζυμη sucree τσεκάρετε εδώ. Για την...

Read more »

Φυστίκι Αιγίνης γλυκό κουταλιού

13 Ιουνίου 2012
By

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!! Σήμεραα: Γλυκό του κουταλιού σπιτικό με τις "ευλογίες" της γιαγιάς. Υλικά: 700 γρ. φυστίκια φρέσκα 2 κιλά ζάχαρη 4 φλ. νερό χυμό μισού λεμονιού άρωμα βανίλιας (προαιρετικά) Εκτέλεση: -Βράζετε τα φιστίκια σε μπόλικο νερό, μέχρι να τρυπιούνται με οδοντογλυφίδα ή καλύτερα με βελόνα. Τα στραγγίζουμε και αμέσως μετά τα βάζουμε σε χνουδωτή πετσέτα,...

Read more »

Ένα αφράτο Καλαμποκόψωμο σαν Κέικ

13 Ιουνίου 2012
By

Εξαιρετικά νόστιμο κέικ ή ένα αφράτο ψωμί από αλεύρι Καλαμποκιού. Η αλμυρή ή η γλυκιά του εκδοχή είναι πολύ αγαπητή και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας. Το ψωμί αυτό γίνεται ένα ιδανικό πρωινό, όχι μόνο Κυριακάτικο αλλά και καθημερινό! Είναι εξαιρετική αμυλούχα τροφή, διότι αναπληρώνει τη γλυκόζη στον οργανισμό μας, που εξαντλήθηκε...

Read more »

Cherry clafoutis Γλυκό κεκάκι με κεράσι

13 Ιουνίου 2012
By

Cherry clafoutis Υλικά 300 γρ κεράσια από τα οποία θα έχουμε αφαιρέσει το κουκούτσι 60 γρ αλεύρι 3 αυγά 50 γρ ζάχαρη + 1 κουτάλι ζάχαρη 300 ml γάλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας λίγο βούτυρο - 1 κουτάλι ίσα να βουτυρώσουμε το ταψί μας. ζάχαρη άχνη...

Read more »

Μπουκίτσες φιλέτο κοτόπουλο

12 Ιουνίου 2012
By

Υλικά: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκίτσες 8 κουτ. σούπας λάδι 10 κουτ. σούπας μηλόξυδο 8 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετάκια 5-6 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας κοφτή πελτέ 1 κουτ. σούπας κοφτή ζάχαρη αλατοπίπερο 3-4 φύλλα δάφνης 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση: Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι το σκόρδο,...

Read more »

Λαχανόρυζο

12 Ιουνίου 2012
By

Υλικά: 1 κιλό λάχανο 1 ξερό κρεμμύδι 2 κύβοι κρέατος πιπέρι 2 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα 2 κουταλιές σούπας πελτέ λεμόνι4 κουταλιές σούπας λάδι  1/2 κουταλάκι βασιλικό Εκτέλεση: -Βγάζουμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου ,κόβουμε το κοτσάνι και το πετάμε ,ξεχωρίζουμε τα φύλλα και τα πλένουμε πολύ...

Read more »

Μπιφτέκια με πουρέ

12 Ιουνίου 2012
By

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!!! Υλικά: 500 γραμ κιμά μοσχαρίσιο  2 φετούλες βρεγμένο και στιμμένο καλά ψωμάκι  4 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κοφτό ρίγανη 1 κουταλιά κοφτή σούπας μπέκιν πάουντερ  1 αυγό 3 κουταλιές σούπας ξύδι αλάτι πιπέρι 3-4 κουταλιές σούπας νερό μέσα στο μείγμα το ρίχνουμε του κιμά 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι τριμμένο στο τρίφτη  για τον...

Read more »

Κοτόπουλο του κηπουρού

12 Ιουνίου 2012
By
Κοτόπουλο του κηπουρού

Υλικά: 1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 φ.κ. λάδι 1 μικρό κρεμμύδι 1 μεγάλη ντομάτα 200γρ. καρότα 200γρ. αρακά 100γρ. φασολάκια αλάτι  πιπέρι Εκτέλεση: -Σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ζεστό λάδι.  -Βγάζετε το κοτόπουλο και σοτάρετε τα συκωτάκια του ψιλοκομμένα, τα καρότα κομμένα σε ροδέλες και τα υπόλοιπα λαχανικά.  -Προσθέτετε την ντομάτα...

Read more »

Πεπόνι γεμιστό με φρούτα

12 Ιουνίου 2012
By
Πεπόνι γεμιστό με φρούτα

Υλικά: 1 μέτριο πεπόνι 2 ροδάκινα 2 αχλάδια 1 φλιτζανάκι του καφέ ζάχαρη 1 ποτηράκι λικέρ της αρέσκειας σας Εκτέλεση: -Πλένουμε καλά το πεπόνι και το σκάβουμε με κουταλάκι,βγάζοντας στρογγυλά κομματάκια. -Καθαρίζουμε τα ροδάκινα και αχλάδια και τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο γλυκό κεράσι. -Ραντίζουμε με το λικέρ τα φρούτα μας,προσθέτουμε...

Read more »

Σάλτσα για ψητό κοτόπουλο ή για σνίτελ κοτόπουλου

11 Ιουνίου 2012
By

Υλικά:  100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι200 γρ. μαγιονέζα100 γρ. κέτσαπ απαλή ή πικάντικη100 γρ. μουστάρδα απαλή ή πικάντικήΕκτέλεση:  Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πηρούνι ή με τον αυγοδάρτη, μέχρι να ομογενοποιηθούν.Η σάλτσα είναι έτοιμη για χρήση. Αν δεν τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως, τη διατηρούμε στο ψυγείο. Διαβάστε περισσότερα...

Read more »

Μπιφτέκια με κάρυ και σάλτσα μανιταριών

11 Ιουνίου 2012
By

Υλικά:  Για τα φτιφτέκια1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά2-3 βρασμένες πατάτες2 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος) τριμμένα στο μπλέντερ1 κουταλάκι του γλυκού κάρυαλάτι - πιπέρι Για τη σάλτσα μανιταριών300 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες ή μανιτάρια σε κονσέρβα1/2-1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό κρασίχυμό μισού λεμονιού4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό1 φλιτζάνι του τσαγιού...

Read more »

Παγωτό Παρφέ

11 Ιουνίου 2012
By

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!!! Ότι πρέπει με τέτοια ζέστη! Υλικά: 2 πακέτα μπισκότα ολικής άλεσης "Πτι-Μπερ" Παπαδοπούλου Μία πράσινη φυτική σαντιγί 1 ζαχαρούχο γάλα "Βλάχας" 1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας 150 γραμμάρια φρουί γλασέ σε κομματάκια ή γλυκά του κουταλιού (ότι έχουμε) 2 τεμάχια σοκολάτα κουβερτούρα 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη Μισό ποτήρι του...

Read more »

Ντοματόριζο έξτρα… της φούριας!

11 Ιουνίου 2012
By

Όταν βιάζεσαι και δεν έχεις μαγειρέψει από βραδύς για την άλλη μέρα, τι περιθώρια έχεις πρωί-πρωί αχάραγα; Έχεις, πως δεν έχεις ;-) Ντοματούλες παραγινωμένες,  που δεν ξέρεις τι να τις κάνεις. Άνηθος, που επίσης έχει περισσέψει και είναι κρίμα να πάει χαμένος. Κάνεις ένα ωραίο ντοματόριζο, με κάτι εξτραδάκια και ξεμπερδεύεις μέχρι και το...

Read more »