.JPG)
Πώς μου αρέσουν τα απλά πλην όμως πεντανόστιμα φαγάκια. Τα φαγάκια που ναι μεν ετοιμάζονται γρήγορα-γρήγορα, έχουν ωστόσο το κατιτίς τους και μπορούν να προσδώσουν μια ιδιαίτερη πινελιά όχι μόνο στο καθημερινό μας τραπέζι αλλά και σε έναν μπουφέ.Τα φαγάκια που βασίζονται σε ένα στοιχειώδες / ταπεινό υλικό, το οποίο συνδυαζόμενο με τα κατάλληλα...
Το Σάββατο το πρωί θα πάω να κάνω την καμπύλη σακχάρου, μία καθιερωμένη εξέταση της εγκυμοσύνης για την οποία -κακά τα ψέματα- δεν μπορώ να πω ότι ανυπομονώ. Η διαδικασία είναι χρονοβόρα και καθόλου ευχάριστη και με λίγα λόγια έχει ως εξής: αρχικά γίνεται μία αιμοληψία, για να προσδιοριστεί το σάκχαρο σε φάση νηστείας....
Καλό φθινόπωρο να έχουμε!Πώς τα περάσατε τόσο καιρό που έχουμε να τα πούμε; Πήγατε πουθενά; Περάσατε όμορφα; Ανυπομονώ να μάθω τα νέα σας!Υποψιάζομαι ότι είμαι από τους τελευταίους -αν όχι ο τελευταίος- κατεργάρης της μπλογκόσφαιρας που επιστρέφει στον πάγκο του. Όπως πολλοί από εσάς παρατηρήσατε, έκανα μερικές αλλαγές στο blog λίγο πριν σας αποχαιρετήσω....
...Έχει βάση από μαλακό πουρέ πατάτας, μία στρώση από κατακόκκινες, μυρωδάτες ντομάτες, μία ακόμη στρώση από ζουμερό κοτόπουλο που έχει σιγομαγειρευτεί με κρεμμύδια και λευκό κρασί και ολοκληρώνεται με μία πλούσια και κρεμώδη μπεσαμέλ, στην οποία έχει προστεθεί μια πινελιά μουστάρδας.Η συνταγή αυτή προέκυψε με εφαρμογή της γνωστής μεθόδου «δοκιμή και σφάλμα» και μπορώ...
Με τόση ζέστη, τα μόνα πράγματα που μπορώ να σκεφτώ είναι -με τυχαία σειρά προτεραιότητας- air condition, ανάλαφρα γεύματα, δροσερά επιδόρπια και αναζωογονητικές βουτιές στη θάλασσα. Στην περίπτωση βέβαια που το επιδόρπιο έχει τη μορφή παγωτού, ε τότε ομολογουμένως το σκέφτομαι ανεξαρτήτως καιρού!Η τελευταία μου αδυναμία λέγεται παγωτό μόκα-σοκολάτα και δεν είναι καθόλου άξιο...
Με λένε Ερμιόνη και είμαι εθισμένη στο παγωτό!Όπως έχω δηλώσει πολλάκις, το θεωρώ μία από τις υπέρτατες απολαύσεις αυτής της ζωής… είναι το απόλυτο επιδόρπιο, το μόνο το οποίο δεν υπάρχει περίπτωση να αρνηθώ, ανεξάρτητα από την ώρα, την εποχή ή του πλουσιοπάροχου γεύματος που μπορεί να έχει προηγηθεί και που ενδεχομένως να με...
Ώρες ώρες αισθάνομαι ότι η αγάπη μου για τη μαγειρική είναι ευλογία και κατάρα μαζί! Η ανακάλυψη μιας καινούριας και πολλά υποσχόμενης συνταγής, η χαρά της δημιουργίας της, η γεμάτη ανυπομονησία δοκιμή της και η τελική αξιολόγησή της είναι επιμέρους βήματα μιας διαδικασίας που με κάνει να νιώθω όμορφα, με γεμίζει ενέργεια και παράλληλα...
Σήμερα θα κάνουμε ένα μικρό μάθημα γαστρονομικής παράδοσης…Μια φορά και έναν καιρό, ένας νεαρός βοσκός έβοσκε τα πρόβατά του στους λόφους ενός μικρού χωριού της νότιας Γαλλίας. Άξαφνα, αντίκρισε από μακριά μια πανέμορφη κοπέλα και την ερωτεύτηκε. Αποφασισμένος να τη συναντήσει και να της εξομολογηθεί τον έρωτά του, έκρυψε το ψωμί και το τυρί...
Αν σας ζητούσα να απαριθμήσετε μερικά πράγματα που γνωρίζετε για μένα μέχρι τώρα, υποθέτω ότι τα παρακάτω δεν θα έλειπαν από τη λίστα σας:Είμαι εθισμένη στη nutellaΕίμαι πολύ κοντά στο να καταχωρηθώ στο βιβλίο με τα ρεκόρ Γκίνες ως ο άνθρωπος που έφτιαξε τα περισσότερα μπισκότα στη ζωή του (αλήθεια μήπως πρέπει να το...
Σύμφωνα με το σοφό Βικιλεξικό, τέλειος είναι αυτός που έχει φτάσει στην τελειότητα· ο ιδανικός, ο ολοκληρωμένος, ο χωρίς ελάττωμα, ο αψεγάδιαστος.Αναρωτιέμαι αν το τέλειο μπορεί να γίνει τελειότερο... Δοκιμάζοντας αυτή την τούρτα με βάση από brownie και επικάλυψη από πλούσιο fudge πραλίνας φουντουκιού, σκέφτομαι ότι ίσως και να γίνεται... Μαγειρικά διλήμματα τα αγαπημένα! Μας ταλαιπωρούν, μας εξιτάρουν...
Πάει, πέρασε καιτο Πάσχα… Και παρόλο που ήμουν άρρωστη τις 3 από τις 5 ημέρες που έμεινα σπίτι,περάσαμε πάρα πολύ όμορφα. Ευχαριστηθήκαμε το κοριτσάκι μας, περάσαμε άφθονο χρόνομε τους δικούς μας ανθρώπους, βρεθήκαμε στη φύση και επωφεληθήκαμε από τις ευεργετικέςτης ιδιότητες, ανακαλύψαμε καινούρια σειρά -το Castle- η οποία φαίνεται ευχάριστη, ενδιαφέρουσα καιαρκετά υποσχόμενη, είδαμε...