Posts Tagged ‘ μελετίνια ’

Μελιτίνια

9 Απριλίου 2014
By
Μελιτίνια

Παραδοσιακό πασχαλινό γλυκό από τη Σαντορίνη. Υλικά Ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 ασπράδια αυγών, κατά προτίμηση βιολογικών, ελαφρώς χτυπημένα με αυγοδάρτη 1 σφηνάκι ρακί 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 250 γρ. νερό (ανάλογα με το αλεύρι, ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε 10 γρ. νερό) Γέμιση 500 γρ....

Read more »

Λυχναράκια με ανθότυρο ή αλλιώς μελιτίνια!

22 Μαΐου 2012
By

ΥΛΙΚΑ: 300 γραμμάρια  ζάχαρη 50 γραμμάρια  λάδι 50 γραμμάρια  βούτυρο 100 γραμμάρια γάλα 3 αυγά 1 κουταλιά σούπας μπέικιν 2 βανίλιες 800-900 γραμμάρια  αλεύρι ΓΕΜΙΣΗ: 750 γραμμάρια  ανθότυρο 200 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό Κανέλα για πασπάλισμα... Related posts:Croquembouche – Πυραμίδα από σου από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»! ΥΛΙΚΑ για τη ζύμη σου(choux): 125 γραμμάρια γάλα 125 γραμμάρια...Τάρτα αμυγδάλου...

Read more »