Posts Tagged ‘ ΜΕΖΕΔΕΣ – ΟΡΕΚΤΙΚΑ ’

Αμερικάνικο Χάμπεργκερ

6 Νοεμβρίου 2012
By
Αμερικάνικο Χάμπεργκερ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό βοδινό κιμά 6 φέτες ( 0.5 εκατοστό πάχους) κρεμμύδι γλυκό (προαιρετικό) 2 κουταλιές σούπας βούτυρο (ανάλατο), λιωμένο ή ελαιόλαδο Φύλλα μαρουλιού τύπου Iceberg Φέτες ντομάτας Φέτες από pickles (τουρσί) Ketchup, Μουστάρδα και Μαγιονέζα Μαγειρεμένο bacon (2 λωρίδες για κάθε burger) 6 ψωμάκια για hamburger Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 6 φέτες τυρί...

Read more »

Ομελέτα με κολοκύθια

6 Νοεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 12 αβγά χτυπημένα με σύρμα 4 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο 100 γρ. γραβιέρα, χοντροτριμμένη λίγο ελαιόλαδοαλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε...

Read more »

Ρολλάκια γαρίδας

3 Νοεμβρίου 2012
By
Ρολλάκια γαρίδας

ΥΛΙΚΑ 20 μεγαλούτσικες γαρίδες 20 φέτες μπέικον20 λεπτές «φλούδες» κολοκυθιού ( 2-3 μέτρια κολοκύθια)Αλάτι, πάπρικα1 ½ κούπα αλεύρι2 κ.γλ. corn flour1 ασπράδι αυγούΠαγωμένο νερόΕλαφρύ λάδι για τηγάνισμα   Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κεφάλι, το κέλυφος και το εντεράκι αφήνοντας μόνο την άκρη της ουρίτσας. Τις ξεπλένουμε, τις στεγνώνουμε και τις αλατίζουμε ελαφρώς.Με...

Read more »

Ομελέτα με πατάτες , λουκάνικα και μπεϊκον.

22 Σεπτεμβρίου 2012
By
Ομελέτα με πατάτες , λουκάνικα και μπεϊκον.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 12 αβγά χτυπημένα με το σύρμα 4 μικρές πατάτες κομμένες σε φέτες 2 λουκάνικα χωριάτικα «Τσικάκης –Γιαννόπουλος» κομμένα σε φέτες 2 φέτες μπέϊκόν κομμένες σε κομμάτια 50 γραμ. γραβιέρα τριμμένη λίγο ελαιόλαδο Λακωνίας αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζουμε τα υλικά σε δύο μέρη ή σε τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος...

Read more »

Ομελέτα με πατάτες , λουκάνικα και μπεϊκον.

22 Σεπτεμβρίου 2012
By
Ομελέτα με πατάτες , λουκάνικα και μπεϊκον.

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 12 αβγά χτυπημένα με το σύρμα 4 μικρές πατάτες κομμένες σε φέτες 2 λουκάνικα χωριάτικα «Τσικάκης –Γιαννόπουλος» κομμένα σε φέτες 2 φέτες μπέϊκόν κομμένες σε κομμάτια 50 γραμ. γραβιέρα τριμμένη λίγο ελαιόλαδο Λακωνίας αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζουμε τα υλικά σε δύο μέρη ή σε τέσσερα ανάλογα με το μέγεθος...

Read more »

Γαριδοπιτάκια

20 Σεπτεμβρίου 2012
By
Γαριδοπιτάκια

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι γαρίδες μικρές χωρίς κέλυφος 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουτ. τσαγιού ψιλοκομμένο άνηθο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί ½ κουτ. τσαγιού τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 πρέζα πάπρικα καυτερή ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί φέτα 1 κουτ. σούπας τριμμένο...

Read more »

Γαριδοπιτάκια

20 Σεπτεμβρίου 2012
By
Γαριδοπιτάκια

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλιτζάνι γαρίδες μικρές χωρίς κέλυφος 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουτ. τσαγιού ψιλοκομμένο άνηθο ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 κουτ. σούπας λευκό ξηρό κρασί ½ κουτ. τσαγιού τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 πρέζα πάπρικα καυτερή ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί φέτα 1 κουτ. σούπας τριμμένο...

Read more »

Κοτομπέικον σουβλάκι

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Κοτομπέικον σουβλάκι

ΥΛΙΚΑ 1-2 φιλετα κοτοπουλου ή γαλοπουλας(συνηθως στηθος) κομμενα σε κομματιαμπεικον σε φετεςπιπεριες χρωματιστεςξυλακια για σουβλακια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοβουμε τις φετες μπεικον στη μεσηΤυλιγουμε τα κομματακια κοτοπουλου αφου τα εχουμε αλατισει σφικτα με το μπεικονΚοβουμε τις πιπεριες σε κομματιαΠερναμε εναλλαξ το κοτοπουλο και τις πιπεριες σε ξυλακιαΡιχνουμε πιπερακιΨηνουμε στο γκριλ μεχρι να Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Κοτομπέικον σουβλάκι

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Κοτομπέικον σουβλάκι

ΥΛΙΚΑ 1-2 φιλετα κοτοπουλου ή γαλοπουλας(συνηθως στηθος) κομμενα σε κομματιαμπεικον σε φετεςπιπεριες χρωματιστεςξυλακια για σουβλακια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κοβουμε τις φετες μπεικον στη μεσηΤυλιγουμε τα κομματακια κοτοπουλου αφου τα εχουμε αλατισει σφικτα με το μπεικονΚοβουμε τις πιπεριες σε κομματιαΠερναμε εναλλαξ το κοτοπουλο και τις πιπεριες σε ξυλακιαΡιχνουμε πιπερακιΨηνουμε στο γκριλ μεχρι να Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Τάρτα με πράσο και μπέικον

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Τάρτα με πράσο και μπέικον

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη:130γρ. βούτηρο τύπου soft σε θερμοκρασία δωματίου 1 κρόκο αυγού 1/4φλιτζ. του τσαγιού γάλα 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι ελαιόλαδο για την ταρτιέρα Για τη γέμιση:1 μεγάλο πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμενο σε ροδέλες λίγο άνηθο 200γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα από κονσέρβα 3 αυγά 250 γρ....

Read more »

Τάρτα με πράσο και μπέικον

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Τάρτα με πράσο και μπέικον

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη:130γρ. βούτηρο τύπου soft σε θερμοκρασία δωματίου 1 κρόκο αυγού 1/4φλιτζ. του τσαγιού γάλα 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλάτι ελαιόλαδο για την ταρτιέρα Για τη γέμιση:1 μεγάλο πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμενο σε ροδέλες λίγο άνηθο 200γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα από κονσέρβα 3 αυγά 250 γρ....

Read more »

Αραβικές πίττες σαντουιτς

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Αραβικές πίττες σαντουιτς

Υλικά (για κάθε σάντουιτς)1 μεγάλη αραβική πίτα2 φέτες καπνιστού σολομού σε λωρίδες 3 εκατ.2 κ.σ. τυρί κρέμα1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο1 κ.σ. κάππαρη, πλυμένη, στεγνή και ψιλοκομμένη2-3 φύλλα σαλάτας πλυμένα και στεγνά1 κ.γ. λεμόνιαλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Απλώνετε στην ανοιχτή πίτα πρώτα το τυρί, βάζετε πάνω τα φύλλα της σαλάτας και στη συνέχεια τις λωρίδες σολομού διαγωνίως....

Read more »

Αραβικές πίττες σαντουιτς

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Αραβικές πίττες σαντουιτς

Υλικά (για κάθε σάντουιτς)1 μεγάλη αραβική πίτα2 φέτες καπνιστού σολομού σε λωρίδες 3 εκατ.2 κ.σ. τυρί κρέμα1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο1 κ.σ. κάππαρη, πλυμένη, στεγνή και ψιλοκομμένη2-3 φύλλα σαλάτας πλυμένα και στεγνά1 κ.γ. λεμόνιαλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Απλώνετε στην ανοιχτή πίτα πρώτα το τυρί, βάζετε πάνω τα φύλλα της σαλάτας και στη συνέχεια τις λωρίδες σολομού διαγωνίως....

Read more »

Χοιρινά σουβλάκια

4 Σεπτεμβρίου 2012
By
Χοιρινά σουβλάκια

Υλικά για τη μαρινάδα:Λευκό κρασί: 1 κούπα Ηλιέλαιο: 1/3 κούπας Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μέτριο Χοντροκομμένο δεντρολίβανο: 2 - 3 κλαδιά Ξερή ρίγανη : 1 κουταλάκι Χοντροσπασμένο πιπέρι: 1 κουταλάκι Υλικά για τα σουβλάκια:Κομμένο ομοιόμορφους κύβους χοιρινό κρέας: 1 κιλό Κομμένη φέτες ντομάτα: 1 μεγάλη Κομμένη φέτες κόκκινη πιπεριά: 1 Κομμένη φέτες πράσινη πιπεριά:...

Read more »