Posts Tagged ‘ μαϊντανό ’

Κρεατόσουπα

12 Μαρτίου 2015
By
Κρεατόσουπα

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό στήθος αρνιού Σέλινο, μαϊντανό,λίγα φύλλα δάφνης και ελάχιστο θυμάρι 2 κουταλιές τη σούπας βούτυρο 3 καρότα κομμένα σε φετάκια 2 πράσα κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας αλάτι- πιπέρι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κουσκούς ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κρέας και το σκεπάζουμε...

Read more »

Κοτόπουλο αυγολέμονο

3 Φεβρουαρίου 2015
By
Κοτόπουλο αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο (1 κιλό περίπου) 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι 1  1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κότας 2 κρόκοι αυγών ελαφρά χτυπημένα Χυμός από ένα λεμόνι 1 λεμόνι Μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι Μερικούς κόκκους πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 γαρίφαλα 1 κλωνάρι σέλινο 1 μικρό...

Read more »

Σάλτσα για ζυμαρικά ‘μαφιόζα’

7 Νοεμβρίου 2014
By
Σάλτσα για ζυμαρικά ‘μαφιόζα’

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρή μελιτζάνα 1 μικρή πράσινη πιπεριά 45 γρ. αντζούγιες φιλέτο Γάλα 10 μαύρες ελιές 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας κάππαρη 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κονσέρβες ολόκληρα ντοματάκια των 400 γρ. 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό βασιλικό (ή 1 κουταλάκι  του...

Read more »

Φασόλια γίγαντες με ελιές στην κατσαρόλα

12 Ιουνίου 2014
By

Ένα νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό παραδοσιακό φαγητό που δεν έχει ιδιαίτερη διαδικασία στην παρασκευή του Υλικά: Φασόλια γίγαντες Πρεσπών Ελιές πράσινες Χαλκιδικής Κρεμμύδια ξερά Κύβο νοστιμιάς λαχανικών Ξύδι Λίγο μαϊντανό Αλάτι Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βάζουμε τα φασόλια μας να μουλιάσουν σε νερό για δώδεκα ώρες. Τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ματιάς

Read more »

Καβούρια γεμιστά

24 Μαρτίου 2014
By

Τα γεμιστά καβούρια είναι ένα εντυπωσιακό ορεκτικό που φτιάχνεται πολύ εύκολα και πάρα πάρα πολύ γρήγορα Υλικά: 4-6 μεγάλα καβούρια 4 κουταλιές μαγιονέζα 2 κουταλάκια κάπαρη τουρσί 3 αγγουράκια τουρσί 1 αυγό βραστό 1 κουταλάκι μουστάρδα 1 κουταλιά μαϊντανό ή κόλιανδρο φρέσκο Αλάτι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα με βραστό και αλατισμένο νερό βουτάμε...

Read more »

Πικάντικες ομελέτες

21 Μαρτίου 2014
By
Πικάντικες ομελέτες

ΥΛΙΚΑ 175 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο 1 κρεμμύδι καθαρισμένο και πολύ ψιλοκομμένο 1 πατάτα ψιλοκομμένη 5 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο 6 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο κοπανισμένο Αλάτι-πιπέρι Μαϊντανός για γαρνίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε τον κιμά με λίγο από το λάδι,ώσπου να ροδίσει αρκετά. Τον κατεβάζουμε από τη ......

Read more »

Τυροπιτάκια

5 Δεκεμβρίου 2013
By
Τυροπιτάκια

ΥΛΙΚΑ 225 γρ. τυρί φέτα 10 φύλλα μπακλαβά 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος Λίγο μοσχοκάρυδο Πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμάνουμε το φούρνο στους 190-200 βαθμούς. Σε ένα μπολ λιώνουμε με ένα πιρούνι τη φέτα και το αναμιγνύουμε με τον ......

Read more »

Δροσερή χωριάτικη σαλάτα ζυμαρικών

24 Ιουνίου 2013
By

Ιδανική συνταγή για καλοκαιρινά και όχι μόνο γεύματα σε ποσότητα μπουφέ. Υλικά: 500 γρ. ζυμαρικά (πένες, κοραλάκι, κοφτό κτλ) βρασμένα και στραγγισμένα 2 κούπες ντομάτα κομμένη σε τετραγωνάκια 2 κούπες αγγούρι κομμένο σε τετραγωνάκια 2 κούπες φέτα τριμμένη 1 κούπα πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομματάκια 1 κούπα ελιές ξεκουκουτσιασμένες και κομμένες σε ροδέλες 4...

Read more »

Μπιφτέκια χορτοφαγικά

2 Μαΐου 2013
By
Μπιφτέκια χορτοφαγικά

Μπιφτέκια χορτοφαγικά Νοστιμότατα μπιφτέκια, με μαυρομάτικα φασόλια, μανιτάρια και διάφορα λαχανικά, θρεπτικά και υγιεινά, για χορτοφάγους και για την νηστεία. Υλικά συνταγής:  Μαυρομάτικα φασόλια: 400 γρ. Ψιλοκομμένα μανιτάρια: 6 μέτρια Ψιλοκομμένη πιπεριά: 1 μικρή (πράσινη ή χρωματιστή) Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό Ψιλοκομμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Τριμμένη φρυγανιά: 1/2 κούπα Αλεύρι: 1/4 κούπας Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 3 - κουταλιές σούπας Τριμμένο κύμινο: 1/4 κουταλάκι τσαγιού Τριμμένο κόλιαντρο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Τριμμένο τσίλι: 1/4...

Read more »

Γαρίδες σαγανάκι

29 Απριλίου 2013
By
Γαρίδες σαγανάκι

Πεντανόστιμος ουζομεζές είναι οι γαρίδες σαγανάκι, με μπόλικη κόκκινη σάλτσα και τυρί φέτα, κίτρινο τυρί ή άλλα τυριά της αρεσκείας σας. Σας την προτείνουμε ανεπιφύλακτα! Υλικά (Σερβίρει 4) 500 γρ. γαρίδες 300 γρ. κασέρι (κύβους) 250 γρ. τυρί (φέτα κομμάτια) 1 καρότο (φέτες) 1 κρεμμύδι 4 κ. σούπας βούτυρο 1 πιπεριά (πράσινη ) 1 κιλό...

Read more »

Σάλτσα μαϊντανού

10 Απριλίου 2013
By
Σάλτσα μαϊντανού

ΥΛΙΚΑ 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/2 λεμόνι Αλάτι-πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνουμε σε μπεν-μαρί το βούτυρο και όταν λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε το μείγμα και ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα. Όταν .... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Συκωτάκια αλά Βενετσιάνα

7 Μαρτίου 2013
By
Συκωτάκια αλά Βενετσιάνα

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κιλό συκώτι μοσχαριού 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι 2 χούφτες μαϊντανός ψιλοκομμένος Λίγο κρασί Αλάτι-πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το συκώτι σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να κάψει για λίγο. Ρίχνουμε τα  .... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Χταπόδι με σως ελιάς

26 Φεβρουαρίου 2013
By

Ένα πιάτο με αρώματα και γεύσεις Μεσογείου! Δοκιμάστε το και συνοδεύστε το με κανένα ουζάκι... Παρόμοιες συνταγές: Ντιπ ελιάς με μαγιονέζα Νηστίσιμο άλειμμα (ντιπ) Χταπόδι με μακαρονάκι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ματιάς

Read more »

Ταραμοκεφτέδες

28 Ιανουαρίου 2013
By
Ταραμοκεφτέδες

Εναλλακτικά την Καθαρά Δευτέρα ή κατά τη νηστεία, αντί για ταραμοσαλάτα φτιάξτε ταραμοκεφτέδες με ψωμί. Πολύ νόστιμοι! Νηστίσιμα Ορεκτικά σχετικά υλικά : Συνταγές με ταραμάς Συνταγές με άνιθο Ψιλοκόβουμε τα αρωματικά χόρτα και τα κρεμμυδάκια. Ζυμώνουμε καλά τα ψιλοκομμένα χορταρικά, την ψίχα του ψωμιού καλά στυμμένη, τον ταραμά και 3 κου... oneirokritis Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »