Posts Tagged ‘ μακαρονάδα ’

Μακαρονάδα Με Κεφτεδάκια

11 Ιουλίου 2016
By
Μακαρονάδα Με Κεφτεδάκια

  Υλικά για 4-5 άτομα 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 αβγό 1 μέτριο ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο ή μαϊντανό 1 χοντρή φέτα ψωμί μουσκεμένο σε νερό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι-πιπέρι αλεύρι και ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα 6 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πολύ ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες ή 1 συσκευασία κονκασέ 3 πιπεριές κέρατα...

Read more »

Καλοκαιρινή μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

15 Ιουλίου 2014
By
Καλοκαιρινή μακαρονάδα με σάλτσα λαχανικών

Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία Λίστα για ψώνια 1 πακέτο ζυμαρικά 1 μέτριο κολοκύθι 1 μικρή μελιτζάνα 1 μεγάλο καρότο 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 3 ντομάτες τριμμένες ή 1...

Read more »

Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές

13 Μαρτίου 2014
By
Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με υπέροχα χρώματα και αρώματα, για να μας εξιτάρει όχι μόνο την γεύση, αλλά και την όραση και την όσφρηση !!!! Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε, για να φτιάξουμε 3-4 χρωματιστές μερίδες. Τα υλικά μας:  1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (500γρ.) 10-12 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά...

Read more »

Μακαρονάδα με πέστο μυρωδικών και ψητά λαχανικά – Πάστα φλώρα με σοκολάτα και λωτό Κοκτέιλ μανχάταν και «πειραγμένο» μαρτίνι

7 Μαρτίου 2014
By

Μακαρονάδα με πέστο μυρωδικών και ψητά λαχανικά Πάστα φλώρα με σοκολάτα και λωτό Κοκτέιλ μανχάταν και "πειραγμένο" μαρτίνι Σεφ στον αέρα Φ. Τσιάρας-Α. Λαγός-Κ. Κατσικόπουλος   Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Το Πιρούνι

Read more »

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

22 Φεβρουαρίου 2014
By
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΛΙΑΣΤΗΣ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

Επιστροφή στις μακαρονάδες σήμερα με μία μακαρονάδα εμπνευσμένη από την ιταλική κουζίνα, αλλά "πειραγμένη" με βάση την ιδέα της στιγμής! Ελαφριά και πεντανόστιμη, Υλικά (για 2 μερίδες): 1/2 πακέτο μακαρόνια (250 gr.) Λίγο ελαιόλαδο Κεφαλογραβιέρα τριμμένη (για το σερβίρισμα)  Για το πέστο: 2 μεγάλες χούφτες βασιλικό 2 κ.σ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1 κ.σ. κουκουνάρι...

Read more »

Χωριάτικη «κόκκινη» μακαρονάδα με αθότυρο

19 Ιουλίου 2013
By
Χωριάτικη «κόκκινη» μακαρονάδα με αθότυρο

Ένα κυριακάτικο πιάτο εποχής! Υλικά: 1 κιλό κρέας για μαγειρευτό 5-6 ντομάτες ώριμες (να βγει 1,5 περίπου βαθύ πιάτο πολτός) Αλάτι Πιπέρι ½ -3/4 κούπας ελαιόλαδο (ανάλογα με το πόσο λιπαρό είναι το κρέας) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ¼ κούπας κρασί ½ κιλό μακαρόνια (σε όποιο πάχος μας αρέσουν) Ξερό αθότυρο Επί το έργον:...

Read more »

Η μακαρονάδα της Πέμπτης: αλα Μαρινάρα

18 Απριλίου 2013
By
Η μακαρονάδα της Πέμπτης: αλα Μαρινάρα

Spaghetti alla marinara Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας 6 κ. σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 κ. κ. φρέσκο θυμάρι (ή 1 κ. κ. ξερό) 1/2 μέτριο καρότο κομμένο σε κυβάκια 4 μεγάλες ντομάτες κομμένες στα δύο και έτοιμες για να τις λιώσετε με τα χέρια αλάτι και πιπέρι...

Read more »

Μακαρονάδα Πουτανέσκα Spaghetti alla Puttanesca

7 Δεκεμβρίου 2012
By
Μακαρονάδα Πουτανέσκα Spaghetti alla Puttanesca

Υλικά 450 ml ντοματοχυμός 2-3 κ.σ ντομάτα κον κασε (ψιλοκομμένη ντομάτα) 3-4 κ.σ κέτσαπ μισό κ.γ κόκκινο πιπέρι(γλυκό) ελιές ψιλοκομμένες (χωρις το κουκούτσι) 2-3 αντζούγιες 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο μισή πιπερίτσα τσίλι ψιλοκομμένη αλάτι ,ρίγανη 1 πρέζα πιπέρι Σωτάρουμε το σκόρδο σε λίγο λάδι Προσθέτουμε το ντοματοχυμό τις αντζούγιες και το κέτσαπ ανακατεύουμε και προσθέτουμε...

Read more »

Μακαρόνια με κολοκυθάκι και ντοματίνια

30 Ιουλίου 2012
By
Μακαρόνια με κολοκυθάκι και ντοματίνια

Μακαρόνια με κολοκυθάκι και ντοματίνια Νοστιμότατη και πανεύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα, με τρυφερά κολοκυθάκια και ντοματίνια, αρωματισμένη με σκόρδο και βασιλικό. 4.5 αστέρια από 4 σέφ Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά Συνταγή για: 5 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα (χωρίς τυρί) Θερμίδες: 516 θερμίδες | Λιπαρά: 14 γρ....

Read more »

Η απόλυτα καλοκαιρινή μακαρονάδα

19 Ιουνίου 2012
By
Η απόλυτα καλοκαιρινή μακαρονάδα

  Μακαρονάδα με φρέσκιες ντομάτες και μυρωδικά της εποχής εμπνευσμένη από μια συνταγή του Jamie Oliver ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 500 γρ μακαρόνι κοντό (εγώ έβαλα αχιβάδες, καλύτερα τριβελάκι ή φαρφάλες) 1 κιλό ντομάτες, πολύ ώριμες, κατά προτίμηση ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες. Το πιο σημαντικό είναι η νοστιμιά της ντομάτας και όχι αν είναι βιολογική....

Read more »

Ζυμαρικά με τόνο και ντομάτα

29 Μαΐου 2012
By
Ζυμαρικά με τόνο και ντομάτα

Ζυμαρικά με τόνο και ντομάτα Πανεύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα, με τόνο και φρέσκα λαχανικά. 4.0 αστέρια από 4 σέφ Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά Συνταγή για: 6 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα Θερμίδες: 565 θερμίδες | Λιπαρά: 20 γρ. Υλικά συνταγής: Μακαρόνια: 500 γρ. (όποιο είδος σας αρέσει)...

Read more »

Μακαρόνια με λουκάνικο και μπαλσάμικο

7 Απριλίου 2012
By
Μακαρόνια με λουκάνικο και μπαλσάμικο

Μακαρόνια με λουκάνικο και μπαλσάμικο Γρήγορη και νόστιμη μακαρονάδα, χορταστική και πλούσια. Ταιριάζει πολύ με σαλάτα ρόκας. 4.5 αστέρια από 4 σέφ Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά Συνταγή για: 5 μερίδες Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα Θερμίδες: 658 θερμίδες | Λιπαρά: 26 γρ. Υλικά συνταγής: Μακαρόνια: 500 γρ....

Read more »

Μακαρονάδα με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

1 Μαρτίου 2012
By
Μακαρονάδα με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

Μακαρονάδα αγάπη μου! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια Νο6 ή 10 1 βάζο ψητές πιπεριές Φλωρίνης(450 γρ.) 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι περίπου 5 κούπες των 250 ml. ζεστό νερό (τα μακαρόνια μας θα πρέπει να μαγειρευτούν χωρίς να τα στραγγίσουμε) για το σερβίρισμα ξερή μυζήθρα, κεφαλοτύρι,...

Read more »

Μακαρονάδα αλιόλιο με ψεύτικη παρμεζάνα, γιουβαρλάκια γιαλαντζί (χωρίς κιμά) και ψωμί με αυγό και χίλια αρώματα!

29 Φεβρουαρίου 2012
By

Κουζίνα του φτωχού, με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι από την Νάπολη Ιταλίας σήμερα 29/2/2012 στο «Chef on air» μας παρουσιάζει ο chef  Βιτσέντζο Ζάννι παρέα με την Ελένη Ψυχούλη!... Related posts:Μακαρονάδα φλου με καλαμαράκια, ομελέτα κορν – μπηφ και τάρτα με σκουμπρί από τον Βασίλη Καλλίδη και την Ελένη Ψυχούλη στο Chef on...

Read more »