Posts Tagged ‘ Μάγειρες – chef ’

Cheese Cake έκπληξη με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη στο mega και το πρωινό μου!

5 Ιανουαρίου 2013
By

Ένα διαφορετικό τσιζκέικ με ιδιαίτερη γεύση… για να μην πετάξουμε τα μελομακάρονα που μας περίσσεψαν από τις γιορτές! ΥΛΙΚΑ 600 (500+100) γραμμάρια μελομακάρονα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 800...Related posts:Μελομακάρονα από τον Άκη πετρετζίκη στο Πρωινό μου!   ΥΛΙΚΑ μείγμα 1: 400 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού 400 γραμμάρια σπορέλαιο 180...Εκμέκ με μελομακάρονα – Στέλιος Παρλιάρος Σας περίσσεψαν...

Read more »

Κουραμπιέδες από τον Άκη Πετρετζίκη στο Πρωινό μου!

10 Δεκεμβρίου 2012
By

Κόστος περίπου λίγο παραπάνω από 5 Ευρώ! ΥΛΙΚΑ για το μείγμα 1: 125 γραμμάρια βούτυρο αιγοπρόβειο 125 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος 50 γραμμάρια αμύγδαλα τριμμένα ωμά 75 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά μπεϊκιν πάουτερ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Μελομακάρονα από τον Άκη πετρετζίκη στο Πρωινό μου!

10 Δεκεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ μείγμα 1: 400 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού 400 γραμμάρια σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 2 – 3 κουταλάκια τουγλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα ξύσμα από 2 πορτοκάλια ΥΛΙΚΑ μείγμα 2: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι: 500 γραμμάρια νερό 800 γραμμάρια ζάχαρη...

Read more »

Κουραμπιές Σάντουιτς Με Σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο στις Γλυκές Αλχημείες

10 Δεκεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕ: 300 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 25 γραμμάρια νερό 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 25 γραμμάρια ρούμι μαύρο 600 γραμμάρια αλεύρι ΥΛΙΚΑ... ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕ: 300 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 25 γραμμάρια νερό 110 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 25 γραμμάρια ρούμι μαύρο...

Read more »

Βασιλόπιτα από τον Στέλιο Παρλιάρο και τον Λευτέρη Λαζάρου!

10 Δεκεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ: 480 γρ. ζάχαρη άχνη  320 γρ. αμύγδαλο σκόνη  200 γρ. αλεύρι 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ  560 γρ. ασπράδι αυγού (περίπου από 16 αυγά)  520 γρ. βούτυρο λιωμένο  2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα  ξύσμα από δύο πορτοκάλια   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Μπρόκολο γκρατινέ από τον Άκη Πετρετζίκη στο Πρωινό μου!

1 Δεκεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ: 3 μπρόκολα σε μπουκετάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ξερό) 3 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια μανιτάρια σε φέτες 2 φέτες ψωμί του τόστ σε ψίχουλα 3 κουταλίες της σούπας αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λίγο ελαιόλαδο 2 κρόκοι αυγών 4 – 5 κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή 200 – 300 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη αλάτι...

Read more »

Ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνο, ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια από τον Chef Ανδρέα Γάβρη και μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την Ελένη στο «chef στον αέρα» στις 18/1/2012.

1 Δεκεμβρίου 2012
By

Δείτε :  ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια  ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνα  μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την εκπομπή την Τετάρτη 18/01 ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά ουρά μοσχαριού σε μερίδες 1½ κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 24 δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι 6 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 3 φύλλα...

Read more »

Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

21 Νοεμβρίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ: 7 μανιτάρια πορτομπέλο 300 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο 250 γραμμάρια τυριά που λιώνουν 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη λίγο φρέσκο βασιλικό 1 αυγό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση: ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τα κοτσάνια τους που τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Παξιμάδια Κυθήρων με τον Ηλία Μαμαλάκη

7 Ιουλίου 2012
By

http://www.youtube.com/watch?v=2DNO8p5joF0 http://www.youtube.com/watch?v=ngjRbrWqcBY   Υλικά για 50 κιλά: 5 κιλά αλεύρι 65 γραμμάρια αλάτι 1 κιλά ελαιόλαδο 50 γραμμάρια μαγιά 2 κιλά και 1/4  νερό Εκτέλεση: Ζυμώνουμε αρχικά το αλεύρι, το αλάτι... Related posts:Καρπουζόπιτα Μήλου με τον Ηλία Μαμαλάκη!   http://www.youtube.com/watch?v=i5iVn_YVaLg  ...Ψωμί Γενικές οδηγίες για ψωμί: Είναι πολύ σημαντικό να διαλύουμε πάντα...Λαλάγκια Διατηρούνται πολλές μέρες σε...

Read more »

Καρπουζόπιτα Μήλου με τον Ηλία Μαμαλάκη!

6 Ιουλίου 2012
By

  http://www.youtube.com/watch?v=i5iVn_YVaLg   No related posts. No related posts. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Ο πιο νόστιμος κορμός σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη στο Πρωινό μου!

30 Ιουνίου 2012
By

ΥΛΙΚΑ: 2 καλά γεμάτες κούπες φουντούκια 2 όχι πολύ γεμάτες κούπες ζάχαρη άχνη 3/4 της κούπας κακάο 1/2 της κούπας σπορέλαιο 150 γραμμάρια βούτυρο 24 σοκολατένια γεμιστά μπισκότα με κρέμα... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Παγωμένο μωσαϊκό από τον Στέλιο Παρλιάρο στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη!

24 Ιουνίου 2012
By

  Η παρακάτω συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου, την οποία παρουσίασε πριν λίγες μέρες στην εκπομπή της Ελένη Μενεγάκη. Εγώ το μωσαϊκό – κορμό το ξέρω πιο απλό, χωρίς κουβερτούρα,... No related posts. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Τούρτα παγωτό µε μωσαϊκό σοκολάτας και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!

15 Ιουνίου 2012
By

http://www.youtube.com/watch?v=Z1j9K94sTfk http://www.youtube.com/watch?v=kQR3bheyqxU Υλικά: Για τη βάση: 125 γραμμάρια μαργαρίνη ή βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας κακάο 200 γραμμάρια (1/2 κουτί) ζαχαρούχο γάλα 25 (3/4 του πακέτου) μπισκότα πτι μπερ 4... No related posts. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Εκμέκ κανταΐφι με σοκολάτα από τον Στέλιο Παρλιάρο στις Γλυκές Αλχημείες!

29 Μαΐου 2012
By

Το εκμέκ σημαίνει ψωμί. Στη Τουρκία υπάρχει ένα εργοστάσιο που κάνει αυτό το ψωμί, το οποίο το παίρνουν και το σιροπιάζουν για να το κάνουν εκμέκ κανταΐφι, κάτι αντίστοιχο με... ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΝΤΑΪΦΙ: 1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες δύο πόντους ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 750 γραμμάρια γάλα 750 γραμμάρια  κρέμα γάλακτος 120 γραμμάρια  ζάχαρη κρυσταλλική...

Read more »