Posts Tagged ‘ κυδώνια ’

Ταρτα με κυδώνια

23 Ιανουαρίου 2015
By
Ταρτα με κυδώνια

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου 4 κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες 150 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια εσάνς βούτυρο λίγη κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Απολαυστική και μυρωδάτη τάρτα με αρωματικά κυδώνια για ένα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: sidagi.gr/feed

Read more »

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

1 Δεκεμβρίου 2013
By
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

  1500 γρ χοιρινό ψαχνό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 5 μεγάλα κυδώνια 25 ξερά δαμάσκηνα απύρηνα 2 μεγάλα κρεμμύδια περασμένα στο μούλτι ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1/2 κουταλάκι  του γλυκού κανέλα 12 γαρίφαλα 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κρασοπότηρο γλυκό κρασί(Σάμου) Αλάτι, πιπέρι και ένα κύβο(ότι γεύση θέλετε) Καθαρίστε τα κυδώνια από...

Read more »

Κυδωνόπαστο

30 Αυγούστου 2013
By
Κυδωνόπαστο

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά κυδώνια 1 κιλό ζάχαρη Λίγη αρμπαρόριζα 1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα ή καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε πολύ καλά τα κυδώνια και τα τρίβουμε να φύγει το χνούδι. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λίγο νερό και τα.... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Κυδώνια κομπόστα στο φούρνο

22 Φεβρουαρίου 2013
By

Μια μυρωδάτη και νόστιμη κομπόστα από κυδώνια, φτιαγμένη στο φούρνο. Παρόμοιες συνταγές: Κυδώνια στο φούρνο Κοτόπουλο με πατάτες και κυδώνια στο φούρνο Κομπόστα κυδώνι Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Ματιάς

Read more »

Χοιρινό δύο σε ένα

29 Δεκεμβρίου 2012
By

Δύο συνταγές στο ίδιο πιάτο, µία πιο εύκολη και µία πιο σύνθετη, που βέβαια µπορείτε να µαγειρέψετε ξεχωριστά. Υλικά (για 5-7 άτοµα) Για την πανσέτα 1.500-1.700 γρ. χοιρινή πανσέτα 1 κιλό κυδώνια περίπου 2 κιλά ζάχαρη 30 φύλλα αρµπαρόριζας 5 καρότα, κοµµένα σε µπαστουνάκια 2 πράσα, κοµµένα σε µεγάλα κοµµάτια 2 κρεµµύδια, κοµµένα σε µεγάλα...

Read more »

Κυδώνια στο φούρνο με coca cola

18 Δεκεμβρίου 2012
By
Κυδώνια  στο φούρνο με coca cola

Ταβέρνα χωρίς κυδωνιά τον χειμώνα γίνετε;;; Υλικά 1 κιλό κυδώνια 1 κούπα νες ζάχαρη 1 κούπα νες σταφίδες ξανθιές 1 μπουκάλι μικρό coca cola 2 ξυλάκια κανέλας χυμό από 1 λεμόνι 10 καρφάκια γαρύφαλλο Συνταγή Καθαρίζουμε τα κυδώνια. Βγάζουμε τις φλούδες, τα σπόρια και τα κόβουμε στα 4. Τα περιχύνουμε με τον χυμό από...

Read more »

Chuntney κυδώνι

16 Δεκεμβρίου 2012
By

Τούτην την συνταγούαν έκαμα την τον Οκτώβρην αλλά εν ήβρα αθκιάσιν να την βάλω. Οταν είσιεν έρτει η Μεγαλομήτορ ήβρεν στον Τούρκον κυδώνια, αππώθηκεν τζιαι εγόρασεν 3 τεράστια. Εφιλοδοξούσεν να τα κάμει μαρμελλάδαν όπως αντιλαμβάννεσαι. Εν επρόλαβεν να την κάμει, τζιαι έφυεν τζιαι έφηκεν μου τα κυδώνια ενέχειρον. Μετά που καμιάν εφτομάν ήρτεν μια...

Read more »

Κυδώνι γλυκό του κουταλιού κίτρινο ή κόκκινο

3 Δεκεμβρίου 2012
By

Ένα παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού, που μπορεί να γίνει κίτρινο ή κόκκινο, ανάλογα πως μας αρέσει. Αν το θέλουμε κίτρινο και μαλακό, το φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες παρακάτω. Αν το προτιμάμε κόκκινο και μαστιχωτό, διπλασιάζουμε το νερό και το βράζουμε μισοσκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να κοκκινίσει. Κυδώνι γλυκό του κουταλιού κίτρινο ή...

Read more »

Κρέμα ραδικιών, οστρακοειδή & κρέμα αυγοτραχου Τρικαλινού

29 Νοεμβρίου 2012
By
Κρέμα ραδικιών, οστρακοειδή & κρέμα αυγοτραχου Τρικαλινού

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Διασκεδάζοντας την Ελληνική Κουζίνα

Read more »

Κυδωνόπαστο

20 Νοεμβρίου 2012
By
Κυδωνόπαστο

Από τα αγαπημένα παραδοσιακά γλυκάκια είναι το κυδωνόπαστο. Συνδεδεμένο με τα σχολικά μας χρόνια, τότε που το βρίσκαμε στην καντίνα του σχολείου μας τυλιγμένο σε ζελατίνα, να φαντάζει προκλητικά με το ρουμπινί χρώμα του. Πότε σε τριγωνικό σχήμα, άλλοτε σε τετράγωνο, αλλά και σε σχήμα ρόμβου. Εμπλουτισμένο με ροδοκοκκινισμένα κομμάτια αμύγδαλου, κάποιες φορές είχε...

Read more »

Σουφλέ κυδωνιού

12 Νοεμβρίου 2012
By

Δοκιμάστε αυτή την συνταγή με την πρώτη ευκαιρία. Ένα είναι σίγουρο... θα παραμιλάτε από τη νοστιμιά του γλυκού σουφλέ με γεύση κυδωνιού! Υλικά: 5-6 κυδώνια κομπόστα ή ψημένα Λίγο ζουμάκι από τα κυδώνια (προαιρετικά) 20 -24 φέτες ψωμί του τοστ 1 1/2 -2 κούπες ζάχαρη περίπου 750 ml γάλα φρέσκο 8 αυγά Κανέλα Λίγο...

Read more »

Kυδώνι στο φούρνο !!

7 Νοεμβρίου 2012
By
Kυδώνι στο φούρνο !!

  Μερίδες: 6 Xρόνος: 60' λεπτά Bαθμός δυσκολίας:Πολύ εύκολη Εδώ χρησιμοποίησα 1 μεγάλο κυδώνι μερίδες 4 1 κυδώνι κομμένο στα 4 και ξανακομμένο το κάθε τεμμάχιο στα 2 ξανά1 1/2 ποτήρια νερού κρασί κόκκινο ημίγλυκο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη1 φλυτζάνι τσαγιού μέλι 2 ξυλάκια κανέλας κρέμα σαντιγί έτοιμη από το ζαχαροπλαστείο,η όποια θέλετε να...

Read more »

Κυδώνια με γλυκό κρασί

29 Οκτωβρίου 2012
By

Με γλυκό κρασί Καθαρίζουμε 4 κυδώνια και τα κόβουμε στα 4. Τα περιχύνουμε με τον χυμό ενός λεμονιού. Βάζουμε τα κουκούτσια σε ένα τουλπάνι μαζί με 1 αστεροειδή γλυκάνισο, 1 ξυλάκι κανέλας, 2 καρφάκια γαρίφαλου. Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα κυδώνια, 250 ml γλυκό κρασί Σάμου, 4 κ.σ. ζάχαρη, και το τουλπάνι. Βράζουμε σε...

Read more »

Κυδώνια με σάλτσα μουστάρδας

8 Μαΐου 2012
By
Κυδώνια με σάλτσα μουστάρδας

Γειά σας,Θαλασσινό φαγάκι σήμερα.Σαφέστατα αν έχετε φρέσκα κυδώνια, τα τρώτε ωμά με λεμονάκι.Σας δίνω όμως και μια συνταγή για μαγειρευτά.Είναι νόστιμα και τρώγονται μετά μανίας.Τι χρειαζόμαστε :1 κιλό κυδώνια1/2 φλ λευκό κρασί1/4 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κ.σ. μουστάρδα 1 ντομάτα, αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους1/3 φλ. ελαιόλαδο1/3 φλ. νερόελάχιστο αλάτιΠως...

Read more »