Posts Tagged ‘ κρεμμύδι ’

Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

21 Ιουνίου 2016
By
Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

Υλικά: Για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλου Νιτσιάκος, (3 τεμάχια, βάρους 700 - 750 γραμμάρια.) λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 300 γραμμάρια φέτες ψωμιού, χωρίς την κόρα, απαραιτήτως μπαγιάτικες (2 - 3 ημερών) 100 ml ελαιόλαδο και 40 ml επιπλέον για το σερβίρισμα 2 σκελίδες...

Read more »

Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

23 Δεκεμβρίου 2015
By
Καναπεδάκια Καπνιστού Σολωμού

Ψωμάκια καρυδιού για αυτά τα εύγευστα, γιορτινά καναπεδάκια καπνιστού σολωμού, αλειμμένα με τυρί κρέμα, το οποίο είναι αρωματισμένο με άνηθο, φρέσκο κρεμμυδάκι και ξύσμα λεμονιού. Μικρές νοστιμιές με μια δόση πολυτέλειας, που θα ομορφύνουν την αρχή του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού ή του μπουφέ ως finger food για ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Ρύζι με κάππαρη και ελιές

22 Δεκεμβρίου 2015
By
Ρύζι με κάππαρη και ελιές

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι Λίγο μαϊντανό 1 φλιτζάνι ελιές γεμιστές με πιπεριά ½ φλιτζάνι κάππαρη Πλούσιο ορεκτικό με απλά και εύκολα υλικά ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: sidagi.gr/feed

Read more »

Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα

18 Δεκεμβρίου 2015
By
Χριστουγεννιάτικη Γεμιστή Γαλοπούλα

Χριστουγεννιάτικη γεμιστή γαλοπούλα με μια γέμιση χωρίς συκωτάκια ή κιμά. Μια γέμιση με νόστιμο ρύζι, αναμεμειγμένο με ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους και φρέσκα κάστανα, αλλά και αποξηραμένα φρούτα όπως κράνπερις, σταφίδες και χουρμάδες! Γέμιση, στην οποία δεν θα πείτε όχι και θα είναι τόσο γευστική, που στο τέλος θα θέλετε να φάτε μόνο γέμιση....

Read more »

Μπιφτέκια με μέντα και κέτσαπ

17 Δεκεμβρίου 2015
By
Μπιφτέκια με μέντα και κέτσαπ

Υλικά:  Για 2-4 άτομα 2 μέτρια κρεμμύδια 1 μεγάλο καρότο 2 φυλλαράκια μέντας ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ 2 αυγά 1/2 ποτήρι φρυγανιά τριμμένη 2 κουταλάκια ρίγανη 1/2 κουταλάκι κύμινο 1/2 κουταλάκι πιπέρι 1 κουταλάκι αλάτι ελαιόλαδο 1000 γραμμάρια κιμά χοιρινό 1 κουτάκι σόδα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο Λαχταριστά και μυρωδάτα...

Read more »

Κοτόπουλο αυγολέμονο

3 Φεβρουαρίου 2015
By
Κοτόπουλο αυγολέμονο

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο (1 κιλό περίπου) 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι 1  1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κότας 2 κρόκοι αυγών ελαφρά χτυπημένα Χυμός από ένα λεμόνι 1 λεμόνι Μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας κοφτή αλάτι Μερικούς κόκκους πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 γαρίφαλα 1 κλωνάρι σέλινο 1 μικρό...

Read more »

Αρνί με μελιτζάνες (Ισλίμ)

24 Ιανουαρίου 2015
By
Αρνί με μελιτζάνες (Ισλίμ)

ΥΛΙΚΑ 1  1/2 κιλό αρνί μπούτι (κομμένο σε μερίδες) 6-7 μελιτζάνες (φλάσκες) 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κύβο ζωμού κρέατος (προαιρετικά) 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες 1 μέτρια πράσινη πιπεριά Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε καλά το κρέας και το βάζουμε να βράσει για  ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Κοτόπουλο στο φούρνο με ντομάτες

23 Ιανουαρίου 2015
By
Κοτόπουλο στο φούρνο με ντομάτες

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο (1  1/2 κιλό περίπου) 1/2 φλιτζάνι τσαγιού άσπρο κρασί 1/2 κιλό μικρές ντομάτες ή 1 κουτί ντομάτες,αποφλοιωμένες και στραγγισμένες (χωρίς το χυμό τους) μερικές κουταλιές λάδι ζάχαρη 1 λεμόνι αλεύρι αλάτι- πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο Ρίγανη 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε και κόβουμε το...

Read more »

Κλαμπ Σάντουϊτς Καπνιστού Σολωμού

7 Ιανουαρίου 2015
By
Κλαμπ Σάντουϊτς Καπνιστού Σολωμού

Σαντουϊτσάκια ιδιαίτερα γευστικά για τους λάτρεις του καπνιστού σολωμού, με στρώσεις από τυρί κρέμα, αγγούρι, τομάτα, κρεμμυδάκι ξερό και λεπτές φέτες καπνιστού σολωμού απαρτίζουν αυτό το διαφορετικό Κλαμπ Σάντουϊτς. Να είστε σίγουροι ότι όπου κι αν προσφερθεί σε οικογενειακό, σε φιλικό τραπέζι αλλά και σε κάπως πιο επίσημο μπουφέ θα γίνει ανάρπαστο. Η νοστιμιά...

Read more »

Ψητό χοιρινό με χουρμάδες & μήλα

13 Νοεμβρίου 2014
By
Ψητό χοιρινό με χουρμάδες & μήλα

ΥΛΙΚΑ 1 -1/2 κιλό χοιρινό ρολό 25 γρ. βούτυρο 1 αυγό 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. ψίχουλα φρέσκου άσπρου ψωμιού 75 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένους 1 μήλο ψιλοκομμένο 1 πορτοκάλι Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ζωμό κότας 2 κουταλιές της σούπας ξηρό άσπρο κρασί ή νερό Αλάτι-πιπέρι μαύρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνουμε το φούρνο...

Read more »

Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

31 Οκτωβρίου 2014
By
Κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και ιστό από γιαούρτι

Μια αχνιστή κολοκυθόσουπα με τζίντζερ και μπόλικο καυτερό πιπέρι Υλικά για 6-8 άτομα 1/2 κιλό κολοκύθα σε κομμάτια 1 μικρή πατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 μέτριο πράσο – το λευκό μέρος – σε ροδέλες 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 1/2 λεμόνι (το χυμό) 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι...

Read more »

Τα κεφτεδάκια της μαμάς Άννας

15 Ιουλίου 2014
By
Τα κεφτεδάκια της μαμάς Άννας

Υλικά για 15-16 μέτρια κεφτεδάκια 1/4 του κιλού κιμάς χοιρινός 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 αυγό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. τριμμένος κύβος λαχανικών 4 κλωναράκια δυόσμος (μόνο τα φύλλα) 1 σφηνάκι ούζο αλάτι-πιπέρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το αλεύρωμα και σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Ανακατεύεται όλα τα υλικά...

Read more »

Μπιφτέκια χοιρινά

22 Ιουνίου 2014
By
Μπιφτέκια χοιρινά

Μπιφτέκια χοιρινά Νόστιμα μπιφτέκια, με χοιρινό κρέας και μυρωδικά, ταιριάζουν πολύ με πίτες και τηγανιτές πατάτες. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Χοιρινός κιμάς: 1000 γρ. (από σπάλα) Μπαγιάτικο ψωμί: 3 φέτες (χωρίς την κόρα και καλύτερα χωριάτικο ή με προζύμι) Ψιλοκομμένος μαϊντανός: 1/3 ματσάκι Αλάτι: 2 κουταλάκια Πιπέρι: 1/2 κουταλάκι Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι Ξερό θυμάρι: 1/2 κουταλάκι Ξερό κρεμμύδι: 1 κουταλιά...

Read more »

Πέρκα στο φούρνο

13 Ιουνίου 2014
By
Πέρκα στο φούρνο

Πέρκα στο φούρνο Γρήγορη και εύκολη συνταγή για φιλέτο πέρκας, ψητό στο φούρνο με πατατούλες και ντομάτα. Από το radicio.com. Υλικά συνταγής: Φιλέτο πέρκας: 800 γρ. περίπου Πατάτες: 1 κιλό Ντομάτες: 4 + 2 μέτριες Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει Ρίγανη: 1 κουταλάκι Θυμάρι: 1 κουταλάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 2 - 3 κουταλιές σούπας...

Read more »