Posts Tagged ‘ Κουλουράκια/Μπισκότα ’

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

13 Σεπτεμβρίου 2013
By
Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

Υλικά: 250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα ζάχαρη 2 αυγά 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Μαρμελάδα Εκτέλεση: Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν Προσθέτουμε τα αυγά,το... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Olga's cuisine...και καλή σας όρεξη!!!

Read more »

Μπισκότα κανέλας

7 Ιανουαρίου 2013
By
Μπισκότα κανέλας

Γεύση που με ακολουθεί από παιδί ~υπέροχα μαστιχωτά μπισκότα με εκπληκτική γεύση κανέλας!Υλικά για 50 μπισκότα:125 γρ βούτυρο1 φλυτζάνι ζάχαρη1 αυγό1 κουταλάκι βανίλια1 ½ φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 ½ κουταλάκι μπέικιν1 ½ κουταλάκι κανέλαΜια πρέζα αλάτιΚανέλα και ζάχαρη για επικάλυψη Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι.Στο μίξερ χτυπάμε...

Read more »

Παξιμάδια γλυκάνισου νηστίσιμα

12 Δεκεμβρίου 2012
By
Παξιμάδια γλυκάνισου νηστίσιμα

Μοσχομυρωδάτα, ελαφρώς γλυκά, υπέροχα για όσους, σαν εμένα, αγαπούν τον γλυκάνισο!Υλικά:500-600 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις½ κουταλάκι αλάτι2 κουταλάκια μπέικιν3 κουταλάκια γλυκάνισο¾ ποτηριού σπορέλαιο1 ποτήρι κρασί λευκό½ ποτήρι ζάχαρη2-3 κουταλιές σουσάμιΑνακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν και το γλυκάνισο.Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το σπορέλαιο, το κρασί και την ζάχαρη και χτυπάμε για...

Read more »

Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

12 Νοεμβρίου 2012
By
Μπισκότα με βρώμη και σοκολάτα

Καλή βδομάδα σε όλους!Δοκιμάστε αυτά τα μπισκοτάκια, γίνονται τόσο εύκολα και είναι τόσο νόστιμα, που δεν θα θέλετε να ξαναδώσετε στα παιδάκια σας αγοραστά…!Υλικά για 45 μπισκότα:220 γρ βιτάμ¾ φλ. τσ. καστανή ζάχαρη½ φλ. τσ. λευκή ζάχαρη2 αυγά1 κουταλάκι αλάτι½  κουταλάκι κανέλα2 φλ. τσ. νιφάδες βρώμης1 ½ φλ. τσ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)150 γρ...

Read more »

Μουστοκούλουρα τραγανά

15 Οκτωβρίου 2012
By
Μουστοκούλουρα τραγανά

Ο μούστος ήρθε πεσκέσι από χωριό της Αρκαδίας και εννοείται πως έπεσα με τα μούτρα στο πλάσιμο!!! J Υλικά για 80 μικρά μουστοκούλουρα:700-750 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις250 γρ μούστος125 γρ ζάχαρη125 γρ ελαιόλαδο125 γρ σπορέλαιο1 κουταλάκι κανέλα½ κουταλάκι γαρύφαλλο τριμμένο½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι σόδαΈνα σφηνάκι κονιάκ  Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν.Στο...

Read more »

Μπισκότα με βρώμη και σταφίδες

25 Ιουλίου 2012
By
Μπισκότα με βρώμη και σταφίδες

Κερνάω πεντανόστιμα, υγιεινά μπισκοτάκια βρώμης και εύχομαι σε όλους τους φίλους του Betty's Cuisine, Καλές Διακοπές!Να περάσετε όμορφα και θα τα πούμε τον Σεπτέμβρη, ανανεωμένοι, ξεκούραστοι και με νέες νοστιμιές! Υλικά για  40 μπισκότα:100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςΜισό κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι σόδα100 γρ. βιτάμ80 γρ. ζάχαρη λευκή80 γρ. ζάχαρη καστανή1 αυγό1 βανίλια130 γρ. βρώμη50 γρ. σταφίδες50...

Read more »

Παλμιέ

30 Μαΐου 2012
By
Παλμιέ

Νοστιμούλικα τραγανά μπισκοτάκια για τον καφέ μας, σε λιγότερο από μισή ώρα! Υλικά:1 φύλλο σφολιάταΖάχαρη ΚανέλαΠασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη τον πάγκο και απλώνουμε τη σφολιάτα που έχουμε ήδη ξεπαγώσει. Την αλείφουμε με λίγο νεράκι και πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη και κανέλα.Τυλίγουμε σε ρολό τις 2 μεγάλες πλευρέςμέχρι να συναντηθούν στη μέση, τις ενώνουμε αφού τις αλείψουμε με λίγο νερό και με...

Read more »

Τραγανά δίχρωμα μπισκότα

14 Μαΐου 2012
By
Τραγανά δίχρωμα μπισκότα

Υπέροχα τραγανά μπισκότα με διακριτικό άρωμα βανίλιας και σοκολατένια γλύκα!Για τη βασική ζύμη:200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι μπέικινΕλάχιστο αλάτι150 γρ φρέσκο βούτυρο (τύπου Κερκύρας)200 γρ ζάχαρη1 αυγό2 βανίλιεςΕπιπλέον για τη ζύμη κακάο:20 γρ άχνη ζάχαρη20 γρ κακάο άγλυκο κοσκινισμένοΚοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι.Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε καλά...

Read more »

Κουλουράκια Πασχαλινά

9 Απριλίου 2012
By
Κουλουράκια Πασχαλινά

Υπέροχα, μυρωδάτα, τραγανά!Μοσχοβόλισε το σπίτι!Υλικά για 40 κουλουράκια περίπου,ανάλογα με το μέγεθος:250 γρ βούτυρο Κερκύρας1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη2 αυγάΜισό φλυτζάνι γάλα 1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ550 γρ αλεύρι Robin Hood1 κρόκος αυγού για να τα αλείψουμεΑφήνουμε το βούτυρο και τα αυγά εκτός ψυγείου, μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.Χτυπάμε στο μίξερ σε μέτρια...

Read more »

Κουλουράκια δίχρωμα

18 Μαρτίου 2012
By
Κουλουράκια δίχρωμα

Νοστιμότατα, τραγανά, νηστίσιμα και ελαφριά!Υλικά για 50 κουλουράκια περίπου:1 φλ. τσ. ζάχαρη¾ φλ. τσ. ελαιόλαδο½ φλ. τσ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού½ κ. γλ. αλάτι1 κ. γλ. μπέικιν500 γρ φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)Ξύσμα από 2 πορτοκάλια2 κ. σ. κακάοΣτο μπολ του μίξερ ρίχνουμε την ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το χυμό του πορτοκαλιού και χτυπάμε μέχρι να...

Read more »

Κουλουράκια ελαιόλαδου με πορτοκάλι και σουσάμι

3 Οκτωβρίου 2011
By

Αυτά τα κουλουράκια θα επιμείνω να τα δοκιμάσετε οπωσδήποτε!  JΕίναι ελαφριά και νηστίσιμα, είναι πεντανόστιμα και πανεύκολα! Υλικά για 80 κουλουράκια περίπου:800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο½ νεροπότηρο ελαιόλαδο½ νεροπότηρο σπορέλαιο1 φλ. τσαγιού ζάχαρη¾ νεροπότηρου χυμός πορτοκαλιούΧυμός από ½ λεμόνι1 κουταλιά σούπας αμμωνία1 κουταλάκι γλυκού σόδαΞύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι¼ φλ. καφέ...

Read more »

Μπισκότα με μαύρη ζάχαρη και σοκολάτα

30 Αυγούστου 2011
By

Τραγανά μπισκοτάκια, γεμάτα γλύκα και τσαχπινιά! Υλικά για 65 μπισκότα περίπου:200 γρ βιτάμ100 γρ μαύρη ζάχαρη350 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι μπέικιν1 αυγό1 φλυτζανάκι τσαγιού γάλα1 φλυτζανάκι τσαγιού ελαιόλαδο100 γρ σοκολάτα σε σταγόνες (ή κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια)Πριν ξεκινήσουμε την εκτέλεση θα πρέπει να αφήσουμε το βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει...

Read more »

Κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο

1 Αυγούστου 2011
By

Καλό μήνα σε όλους!Ελάτε να φτιάξουμε ευωδιαστά νηστήσιμα πορτοκαλο-κουλουράκια!Υλικά για 50 κουλουράκια περίπου (ανάλογα με το μέγεθος):1 ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο αρωματισμένο με φλούδες εσπεριδοειδών1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη1 ½ φλυτζάνι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού6 κουταλιές κονιάκ2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού1 ½ κιλό αλεύρι μαλακό3 κουταλιές μπέικιν1 κουταλάκι σόδαΑνακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπολ του μίξερ, εκτός από...

Read more »