Posts Tagged ‘ Κοτόπουλο ’

Κοτόπουλο ή χοιρινό ρολό με σάλτσα μελιού στο φούρνο

11 Ιουλίου 2016
By
Κοτόπουλο ή χοιρινό ρολό με σάλτσα μελιού στο φούρνο

Τα υλικά μας: 1 κομμάτι  έτοιμο ρολό κοτόπουλο             2-3 καρότα 4 κουταλιές λάδι 1 κρασοπότηρο κονιάκ 2 κουταλιές βούτυρο αγελαδινό 1 κουταλιά σ. κορν φλάουρ 2 κουταλιές σ. μέλι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 ποτήρια νερό Πως μαγειρεύουμε το κοτόπουλο: Εδώ σας γράφω τη συνταγή σε περίπτωση που...

Read more »

Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

21 Ιουνίου 2016
By
Σαλάτα ρόκας με κοτόπουλο, κρουτόν και κολοκυθόσπορους

Υλικά: Για 4 άτομα Για το κοτόπουλο 1 συσκευασία φιλέτο στήθος νωπό κοτόπουλου Νιτσιάκος, (3 τεμάχια, βάρους 700 - 750 γραμμάρια.) λίγο ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα 300 γραμμάρια φέτες ψωμιού, χωρίς την κόρα, απαραιτήτως μπαγιάτικες (2 - 3 ημερών) 100 ml ελαιόλαδο και 40 ml επιπλέον για το σερβίρισμα 2 σκελίδες...

Read more »

Μπουτάκια για δάγκωμα!

3 Σεπτεμβρίου 2015
By
Μπουτάκια για δάγκωμα!

Για ένα μεσαίο ταψί, αρκετό για 4 άτομα: 8-10 μπουτάκια κοτόπουλου (την ποσότητα καθορίζει η παρέα και η πείνα) ένα ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο 2 φλιτζ. ντοματίνια ολόκληρα ή κομμένα στη μέση 3 σκελίδες σκόρδο 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη ελαιόλαδο αλατοπίπερο λίγο νερό Ξεκινώ αλείφοντας κάθε μπουτάκι επιμελώς με αλάτι και πιπέρι – και...

Read more »

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

9 Αυγούστου 2013
By
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε: 1 φλιτζανάκι λάδι 2 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα, κομμένα σε τρία κομμάτια 1 κρεμμύδι, 1 πράσινη πιπεριά και μία ντομάτα κομμένα χονδρές φέτες 300 γρ μανιτάρια κατεψυγμένα κομμένα φέτες τα σωτάρουμε ανακατευοντάς τα για ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Απλές, φθηνές, συνταγές για φοιτητές και όχι μόνο

Read more »

Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

13 Ιουλίου 2013
By
Φιλέτο Κοτόπουλο με φρέσκο κόλιανδρο και λάϊμ

Ο φρέσκος κόλιανδρος αναφέρεται σε πολλές συνταγές αλλά δυστυχώς είναι μάλλον δύσκολο να τον βρεις Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα κοτόπουλου 800-1000 γρ. 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κόλιανδρο 1/2 κούπα χυμό λάιμ (3-4 λάιμ) 1 κ.σ μέλι 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2.κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υλικά...

Read more »

Εύκολο κοτόπουλο με coca cola

13 Ιουλίου 2013
By
Εύκολο κοτόπουλο με coca cola

Εύκολο κοτόπουλο με coca cola Εύκολο κοτόπουλο με cocacola Υλικά 2 Στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλο) κομμένο σε λωρίδες 1 Μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κύβος ζωμός κοτόπουλου 2 κ.σ σάλτσα σόγιας 2 φλιτζάνια cocacola Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίξτε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή...

Read more »

Κοτόπουλο ινούμιντο

12 Ιουλίου 2013
By
Κοτόπουλο ινούμιντο

Διαβάστε πρώτοι μία από τις συνταγές του αφιερώματος στην κερκυραϊκή κουζίνα που θα βρείτε στο Γαστρονόμο αυτής της Κυριακής. Υλικά 1 κοτόπουλο περίπου 1,4 - 1,5 κιλό, κοµµένο σε 8 - 10 µικρές µερίδες (το στήθος στα 4, κάθε µπούτι στα 2 + οι φτερούγες. Ετσι, µπορεί να πάρει στη µερίδα του ο καθένας και στήθος,...

Read more »

Κοτόπουλο Kabab – Chicken Kabab

28 Ιουνίου 2013
By
Κοτόπουλο Kabab – Chicken Kabab

Τα Υλικά (Για τρεις μερίδες) 1 στήθος κοτόπουλου, χωρίς το δέρμα, κομμένο σε κιμά ½ κουταλάκι τζίντζερ, σκόνη ½ κουταλάκι τριμμένους σπόρους κύμινου 1 μικρό κρεμμύδι 2 μικρές σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο και λίγο έξτρα 2 κουταλιές κρύο νερό 1 μέτριο αυγό ½ μακριά καυτερή πιπεριά (προαιρετικά) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 5-6 κορυφές...

Read more »

Κλάμπ Σάντουιτς με Κοτόπουλο

28 Ιουνίου 2013
By
Κλάμπ Σάντουιτς με Κοτόπουλο

Εύκολο, γρήγορο, λαχταριστό και δεν θέλουμε τίποτε άλλο! Όλα τα άλλα τα έχουμε! ;) Υλικά για 2 κλαμπ σάντουιτς 6 φέτες ψωμί για τόστ της αρεσκείας σας (χρησιμοποίησα ολικής και πολύσπορο) 4 φέτες μπέικον 3/4 της κούπας βραστό ή ψητό κοτόπουλο κομμένο σε φέτες. 1/3 αγγούρι σε φέτες 1/2 ντομάτα σε φέτες 2...

Read more »

Κουσκούς με το υπόλοιπο κοτόπουλο και δυόσμο

25 Ιουνίου 2013
By
Κουσκούς με το υπόλοιπο κοτόπουλο και δυόσμο

Να μια ωραία ιδέα για να αξιοποιήσουμε το χθεσινό ψητό ή βραστό κοτόπουλο (ή άλλα κρεατικά). Υλικά όσο κρέας ή κοτόπουλο έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα, κομμένο σε φετάκια 250 γρ. κουσκούς (στα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα ζυμαρικά ή με τα έθνικ προϊόντα) 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο χυμός από 1 λεμόνι το λευκό και τρυφερό...

Read more »

Βραζιλιάνικη σαλάτα με κοτόπουλο

15 Ιουνίου 2013
By

Υλικά 1 κοτόπουλο 2 καρότα τριμμένα 250 γρ. αρακάς βρασμένος 250 γρ. καλαμπόκι βρασμένο 2 πατάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μαγιονέζα Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Σκόρδο Λάδι προαιρετικά Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο, βάζουμε ρίγανη και σκόρδο και το ψήνουμε. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Δελτίο τύπου GreekMasa

Read more »

Κοτόπουλο με καρύδα και σάλτσα μάνγκο

14 Ιουνίου 2013
By
Κοτόπουλο με καρύδα και σάλτσα μάνγκο

Ένα φαγητό ιδανικό για μπουφέ. Είναι πολύ νόστιμο, εύκολο και... εξωτικό.     Θα χρειαστούμε: Για το κοτόπουλο : 2 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε 16 λωρίδες 1 κουταλάκι κάρυ σε σκόνη 2 αυγά 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 2 φλυτζάνια καρύδα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Λίγο σχοινόπρασο (προαιρετικά) Λάδι για το τηγάνισμα Για την sauce: 1/2...

Read more »

Κοτόπουλο με λουκάνικα στη γάστρα

1 Ιουνίου 2013
By
Κοτόπουλο με λουκάνικα στη γάστρα

Ο συνδυασμός κοτόπουλου με λουκάνικο, δεν είναι πολύ συνηθισμένος, αλλά το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει Υλικά •    1 κοτόπουλο, κομμένο σε μερίδες •    2 λουκάνικα χωριάτικα, κομμένα στα τέσσερα •    5 πατάτες, κομμένες κυδωνάτες •    3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση •    2 κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα •    1 κρασοπότηρο κρασί •    2...

Read more »

Κοτόπουλο στιφάδο με fish sauce και πιπεριές

21 Μαΐου 2013
By
Κοτόπουλο στιφάδο με fish sauce και πιπεριές

Υλικά 1 Κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Αλατοπίπερο 2 κ.σ.λάδι 1 σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/2 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο, καθαρισμένα 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ.fish sauce 1 φλ.ζωμός κοτόπουλου 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες 4-5 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες Οδηγίες Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε σε φαρδιά κατσαρόλα, σε λάδι που ......

Read more »