Posts Tagged ‘ δαμάσκηνα ’

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

1 Δεκεμβρίου 2013
By
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

  1500 γρ χοιρινό ψαχνό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 5 μεγάλα κυδώνια 25 ξερά δαμάσκηνα απύρηνα 2 μεγάλα κρεμμύδια περασμένα στο μούλτι ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 1/2 κουταλάκι  του γλυκού κανέλα 12 γαρίφαλα 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κρασοπότηρο γλυκό κρασί(Σάμου) Αλάτι, πιπέρι και ένα κύβο(ότι γεύση θέλετε) Καθαρίστε τα κυδώνια από...

Read more »

Πουτίγκα γιαουρτιού µε δαµάσκηνα

23 Οκτωβρίου 2013
By
Πουτίγκα γιαουρτιού µε δαµάσκηνα

ΥΛΙΚΑ (για 10 άτοµα) Για τη σάλτσα από δαµάσκηνα 200 γρ. αποξηραµένα δαµάσκηνα, κοµµένα σε λωρίδες 50 γρ. ζάχαρη 100 ml κόκκινο γλυκό κρασί 1 ξυλάκι κανέλας 100 γρ. καρύδια, χονδροσπασµένα Για την πουτίγκα 100 γρ. µέλι 70 γρ. ζάχαρη 700 γρ. γιαούρτι 300 ml κρέµα γάλακτος, χτυπηµένη σε σαντιγί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σάλτσα από δαµάσκηνα Βάζουµε σε ένα...

Read more »

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΦΡΕΣΚΑ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

30 Μαΐου 2013
By
ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΦΡΕΣΚΑ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΦΡΕΣΚΑ ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ Υλικά 1 κιλό δαμάσκηνα 300 γραμ. ζάχαρη 1 μεγάλο ποτήρι νερό Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα δαμάσκηνα που πρέπει να είναι ώριμα. Τα κόβουμε κάθετα από τη μια μεριά και τους αφαιρούμε το κουκούτσι. Βάζουμε μια ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: glykyvrastos

Read more »

Μπουτάκια κοτόπουλου με τραγανές πατατοκροκέτες φούρνου

17 Φεβρουαρίου 2013
By
Μπουτάκια κοτόπουλου με τραγανές πατατοκροκέτες φούρνου

Μπουτάκια κοτόπουλου με τραγανές πατατοκροκέτες φούρνουΑν κάνουμε ένα γκάλοπ και ρωτήσουμε τους Έλληνες ποιο φαγητό τούς θυμίζει κυριακάτικο τραπέζι, είμαι σίγουρη ότι πολλοί θα αναφωνήσουν χωρίς ιδιαίτερη σκέψη: "Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες". Η αλήθεια είναι ότι κι εγώ έχω συνδέσει αυτό το φαγητό με το τραπέζι της Κυριακής, όπου όλη η οικογένεια μαζεύεται...

Read more »

Χωριάτικο κοτόπουλο με κάστανα και δαμάσκηνα

15 Ιανουαρίου 2013
By

Ένα φαγητό, που θ᾿ αρέσει σε όλους, αλλά είναι ταυτόχρονα κι ένα εξαιρετικό πιάτο, για να στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι.Φτιάξτε το, απολαύστε το και εντυπωσιάστε.   Χωριάτικο κοτόπουλο με κάστανα και δαμάσκηναΥλικά•      1 χωριάτικο κοτόπουλο (1½ κιλό περίπου)•      2 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες, στα τέσσερα•      4 μέτρια κρεμμύδια, σε τέταρτα•      3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες•...

Read more »

Φτερούγες στη γάστρα με τέλεια γέμιση

13 Ιανουαρίου 2013
By
Φτερούγες στη γάστρα με τέλεια γέμιση

Υλικά 1 κιλό φτερούγες 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 3 φλ.ζωμός κοτόπουλου Χυμό και ξύσμα 1 πορτοκαλιού 200 γρ.κάστανα βρασμένα και ψιλ/να 5 δαμάσκηνα ξερά ψιλ/να 5 βερίκοκα ξερά ψιλ/να 1 μεγάλο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 1/ 2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1 κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1/3 κ.γλ.κανέλα 1/3 κ.γλ.γλυκάνισος...

Read more »

Σάλτσα Δαμάσκηνου

30 Δεκεμβρίου 2012
By

Υλικά: - 250 γραμμάρια αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα - 1/2 καυτερή πιπεριά - ελαιόλαδο - αλάτι, πιπέρι - 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο - 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι - 1 και 1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρασί   Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς

Read more »

Χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηνα

29 Δεκεμβρίου 2012
By

Ένα πολύ αγαπημένο φαγητό, που αρέσει πάρα πολύ στα παιδιά, αλλά είναι και ένα εξαιρετικό πιάτο, για να στολίσει το γιορτινό σας, τραπέζι.Φτιάξτε το και χαρείτε το, με τους ανθρώπους που αγαπάτε και σας αγαπούν!   Χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηναΥλικά•      1400 γρ. χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο•      20 κάστανα ολόκληρα βρασμένα•      20 δαμάσκηνα χωρίς...

Read more »

Δαμάσκηνα με μπέικον

27 Δεκεμβρίου 2012
By

Ένα νόστιμο μεζεδάκι σας προτείνω για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι σας και όχι μόνο γι΄ αυτό! Τη συνταγή αυτή την έμαθα από τη φίλη μου την Πέννυ. Δύο υλικά όλα-όλα, αλλά φτιάχνουν ένα τέλειο ορεκτικό! Δαμάσκηνα με μπέικον Υλικά Δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι Μισή λωρίδα μπέικον για κάθε δαμάσκηνο Οδοντογλυφίδες   Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το...

Read more »

Εορταστική τερίν

25 Δεκεμβρίου 2012
By

Η χριστουγεννιάτικη γέµιση δεν χρειάζεται πια τη γαλοπούλα για να εµφανιστεί στο τραπέζι. Παίρνει τη µορφή τερίν, µαγειρεύεται από την προηγουµένη και σερβίρεται ζεστή µε µια σάλτσα Υλικά (για µια µεγάλη, µακρόστενη φόρµα κέικ) 1 κ.σ. σταφίδες, ξανθές 5 δαµάσκηνα, σε µικρά κοµµάτια 5 ξερά βερίκοκα, σε µικρά κοµµάτια 5 ξερά σύκα, σε µικρά κοµµάτια...

Read more »

Χοιρινό με μήλα και δαμάσκηνα

14 Δεκεμβρίου 2012
By
Χοιρινό με μήλα και δαμάσκηνα

Υλικά 4 χοιρινά φιλετάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2 μήλα κομμένα σε κυβάκια 15 δαμάσκηνα ξερά ολόκληρα 1/4 φλ.κονιάκ 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 ½  φλ.ζωμός κρέατος Οδηγίες   Βάζουμε λάδι σε μια πλατιά κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Ρίχνουμε τα φιλετάκια να ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: latest recipes

Read more »

ΑΝΘΡΩΠΑΚΙΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

6 Δεκεμβρίου 2012
By
ΑΝΘΡΩΠΑΚΙΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

για το κάθε ανθρωπάκι 2 φυστίκια αράπικα 1 καρύδι 12 δαμάσκηνα αποξηραμένα 4 σύκα λίγο βαμβάκι 1 κομματάκι ύφασμα 1 σύρμα 1 βάση απο φελιζόλ περναμε το συρμα διπλο κάτω απο το φελιζόλ και το ανεβάζουμε προς τα πάνω,περνάμε μέσα τα 6 -8 δαμάσκηνα.Και τοποθετούμε τα ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Η ΚΟΥΖΙΝΑ...

Read more »

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΡΕ ΓΕΜΙΣΤΟ

1 Δεκεμβρίου 2012
By
ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΡΕ ΓΕΜΙΣΤΟ

Χοιρινό καρέ γεμιστό  Υλικά     1/4 φλ. τσαγιού κουκουνάρι     1/4 φλ. τσαγιού καρύδια     1 φλ. μπράντι ή κονιάκ     12 αποξηραμένα βερίκοκα     12 αποξηραμένα δαμάσκηνα     1 κ.γλ. ξύσμα μανταρινιού     2 λουκάνικα χωριάτικα χωρίς την πέτσα     1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  ...

Read more »

Ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνο, ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια από τον Chef Ανδρέα Γάβρη και μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την Ελένη στο «chef στον αέρα» στις 18/1/2012.

1 Δεκεμβρίου 2012
By

Δείτε :  ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια  ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνα  μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την εκπομπή την Τετάρτη 18/01 ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά ουρά μοσχαριού σε μερίδες 1½ κιλό κρεμμύδια για στιφάδο 24 δαμάσκηνα ξερά, χωρίς κουκούτσι 6 σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 3 φύλλα...

Read more »