Posts Tagged ‘ Γαλακτομπούρεκο ’

Γαλακτομπούρεκο για τους άντρες της ζωής μου

14 Δεκεμβρίου 2013
By
Γαλακτομπούρεκο για τους άντρες της ζωής μου

Η συνταγή είναι εγγυημένη, δικιά μου δεν είναι, αγνώστου πατρός και μητρός, όμως το φτιάχνω τα τελευταία 10 χρόνια με απόλυτη επιτυχία, σας το συνιστώ ανεπιφύλακτα, φτιάξτε το!!!!!!! Υλικά: (ταψί Νο30) 15 φύλλα για γαλακτομπούρεκο 200γρ βούτυρο γάλακτος 1 λίτρο φρέσκο γάλα 140γρ σιμιγδάλι 4 αυγά 200γρ ζάχαρη 2 βανίλιες 1λ γάλα ξύσμα...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο / Galaktompoureko

25 Φεβρουαρίου 2013
By
Γαλακτομπούρεκο / Galaktompoureko

Συνέχεια & in english .... » Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Sabor

Read more »

Γαλακτομπούρεκο

30 Νοεμβρίου 2012
By
Γαλακτομπούρεκο

Ζαχαροπλάστης ήταν ο μπαμπά σου? Υλικά Κρέμα 2 λίτρα γάλα πλήρες 5 αυγά 5 βανίλιες 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι σιμιγδάλι 1 πακέτο φύλλα κρούστας 250 γρ φρέσκο βούτυρο Σιρόπι 2 1/2 ποτήρια νερό 2 1/ 2ποτήρια ζάχαρη 2 κ.σούπας γλυκόζη 1 φλούδα από λεμόνι Συνταγή Χωρίζουμε τα αυγά το ασπράδι από τον κρόκο,...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο «σπέσιαλ»

10 Νοεμβρίου 2012
By

Η συνταγή γι᾿ αυτό το «κολασμένο» γαλακτομπούρεκο, είναι της αγαπημένης μου θείας, της Ελένης.Είναι η συνταγή που έφτιαχνε στο ζαχαροπλαστείο που εργαζόταν.Δοκιμάστε το με δική σας ευθύνη, για την ποσότητα που θα φάτε! Γαλακτομπούρεκο «σπέσιαλ»Υλικά•    1 πακέτο (450 γρ.) φύλλο κρούστας•    600 ml φρέσκο γάλα•    400 ml κρέμα γάλακτος•    ½ φλ. τσαγιού κορν φλάουρ•   ...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο

10 Νοεμβρίου 2012
By
Γαλακτομπούρεκο

Φύλλο: 250 gr φύλλο κρούστας 2 κ.σ. μαργαρίνη Κρέμα: 750 ml φρέσκο γάλα αμυγδάλου/φουντουκιού 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό ½ κούπα ζάχαρη λίγη βανίλια 1 κ.σ. μαργαρίνη Σιρόπι: ¾ κούπας νερό 1 κούπα ζάχαρη ½ λεμόνι (χυμό και ξύσμα) 1-2 πρέζες κανέλα → Πρώτα φτιάχνουμε την κρέμα: βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι και το βάζουμε σε...

Read more »

To Γαλακτομπούρεκο

6 Νοεμβρίου 2012
By
To Γαλακτομπούρεκο

 Από τα σιροπιαστά γλυκά το πιο αγαπημένο μου είναι το γαλακτομπούρεκο! Για την κρέμα 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα ζάχαρη 1 λίτρο γάλα πλήρες 5 αυγά 3 κουταλιές βούτυρο αγελάδας, λιωμένο 1 φασόλι βανίλια Το φλούδι από ένα λεμόνι (ή ξύσμα λεμονιού) 400-500 γρ φύλλο κρούστας ½ φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα Για το σιρόπι...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο

4 Νοεμβρίου 2012
By
Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο το αγαπημένο! Τραγανό, ροδοψημένο φύλλο, όσο πρέπει σιροπιασμένο και με βελούδινη, αφράτη κρέμα σιμιγδαλιού. Φύλλο κρούστας, λοιπόν, να τυλίγει την κρέμα ζαχαροπλαστικής και τα δυο μαζί να αφήνουν στον ουρανίσκο μας ανυπέρβλητο συνδυασμό γεύσεων. Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή, θα σας αρέσει! Συνεχίζεται... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Kitchen Stori.es

Read more »

Σπιτικό γαλακτομπούρεκο

20 Σεπτεμβρίου 2012
By

Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή πως φτιάχνεται το σπιτικό γαλακτομπούρεκο! Αυτό το αφιερώνουμε σε όλες τις νέες μαγείρισσες! Υλικά Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 1 πλάκα βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα 5 κούπες φρέσκο γάλα 1 φλούδα πορτοκάλι 2 ολόκληρα αυγά 4 κρόκοι αυγών 3 /4 της κούπας ζάχαρη κρυσταλλική 1 κούπα...

Read more »

Γαλακτομπούρεκο (ατομικά κομμάτια)

29 Αυγούστου 2012
By
Γαλακτομπούρεκο (ατομικά κομμάτια)

Τι λένε σ’ αυτές τις περιπτώσεις;;  «Να ‘μαι κι ήρθα!!», «Χρόνια και ζαμάνια!!!», «Καλώς τονε τον ..Κωσταντή», ή ««Καλώς τονε κι ας άργησε..»  Θα πω το τελευταίο!!!!! (το «σαν τα χιόνια» το έγραψε πριν 2 μήνες η Μαρία στην τελευταία της ανάρτηση) Καλωσόρισα λοιπόν και καλώς σας βρήκα!!! ~*~ Η υπόθεση του "έργου" :...

Read more »

Τάρτα γαλακτομπούρεκο

Τάρτα γαλακτομπούρεκο

Πριν λίγες ημέρες είχα φτιάξει γαλακτομπούρεκο. Χρησιμοποίησα όμως μικρότερο σκεύος για το ψήσιμο από ότι υπολόγιζα αρχικά και μου περίσσεψαν 400 γρ. κρέμας. Εννοείται ότι δεν πέταξα την κρέμα! Την φύλαξα στην κατάψυξη. Έφτιαξα μια ωραιότατη τάρτα, αρωμάτισα την κρέμα με ελάχιστο αιθέριο έλαιο ζαχαροπλαστικής μαστίχα και την πασπάλισα με αμύγδαλα φιλέ. Θα χρειαστούμε:...

Read more »

Ο γαλατοπούρεκκος

21 Απριλίου 2012
By

Τούτη ήταν η ταπεινή μου συμφορά (χοχοχο) στο πασχαλινό γεύμα που εν θέλεις να ξέρεις τι επεριλάμβαννε γιατί εννα μου κόψεις εισιστήριο να’ρτω πίσω ανάγνωστερ.Το λοιπόνΔια την κρέμαν θέλεις¾ φλ. Σιμιδάλλι6 ποτήρια γάλα3 κουταλιές κόρνφλάουαρ (κουβλάου που ελάλεν η μακαρίτισσα η στετέ μου)4 κρόκους αυγων¾ φλ. Ζάχαρη(ς)μια κουταλιά βο(υ)τυροτο εσωτερίκο μιας βανίλιας (τα σποράκια...

Read more »

Τι να κάνουμε με τα κουλουράκια που μας περίσσεψαν από το Πάσχα;

29 Μαρτίου 2012
By

Σας περίσσεψαν κουλουράκια από το Πάσχα;…περίεργο αλλά αν συμβαίνει αυτό ή απλά  θέλουμε να τα κάνουμε κάτι για αλλαγή…ο Στέλιος Παρλιάρος μας προτείνει μια γευστική ιδέα! Δείτε παρακάτω τα υλικά,... No related posts. Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: topSyntages.gr

Read more »

Γαλακτομπούρεκο με κομμάτια σοκολάτας και πορτοκάλι

29 Μαρτίου 2012
By

Το κλασικό μάς αρέσει έτσι κι αλλιώς. Αν έχει και σοκολάτα, όμως, ακόμη καλύτερα. Υλικά Για την κρέμα 350 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 350 γρ. κρέμα γάλακτος 35-36% λιπαρά 160 γρ. ζάχαρη 2 αυγά, προτιμάμε βιολογικά 6 κρόκοι αυγών 80 γρ. κορν φλάουρ 230 γρ. σταγόνες σοκολάτας (στα σούπερ μάρκετ - εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε κουβερτούρα,...

Read more »

Ένα φίνο γαλακτομπούρεκο

10 Μαρτίου 2012
By
Ένα  φίνο  γαλακτομπούρεκο

Υλικά... Για την κρέμα: 1 κιλό φρέσκο γάλα, 300 γρ. ζάχαρη, 12 κρόκοι αβγών, 80 γρ. κορν φλάουερ, 1 κλωναράκι φυσική βανίλια. Για το φύλλο: ½ κιλό φύλλο κρούστας 30 επί 30 εκ., 250 γρ. βούτυρο φρέσκο. Για το σιρόπι: 750 γρ. ζάχαρη, 550 γρ. νερό, 30 γρ. γλυκόζη.  Εκτέλεση…  Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε...

Read more »