Posts Tagged ‘ αμύγδαλα ’

Αστέρια αμυγδαλόπαστας

22 Δεκεμβρίου 2015
By
Αστέρια αμυγδαλόπαστας

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. αμυγδαλόπαστα 150 γρ. βούτυρο 80 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 90 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα Αλεύρι για το άνοιγμα 1 κρόκος αυγού Λαδόκολλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε την αμυγδαλόπαστα σε κύβους και στη συνέχεια την... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Τάρτα Αμυγδάλου

26 Αυγούστου 2014
By
Τάρτα Αμυγδάλου

Αν σου αρέσουν οι ξηροί καρποί και πρωτίστως τα αμυγδαλωτά, θα σου αρέσει πολύ και αυτή η τάρτα που μου έφτιαξε ο Κυριάκος Μελάς και θυμίζει πολύ τη γεύση τους. Ιδανική για πρωινό, πογειώνει τη γεύση του καφέ ή του τσαγιού. Υλικά Για τη βάση 75 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. βούτυρο αγελαδινό ή...

Read more »

Μπισκότα βουτύρου – αμυγδάλου

12 Ιουνίου 2014
By
Μπισκότα βουτύρου – αμυγδάλου

Μια συνταγή του Carlos Lischeti για πραγματικά επίπεδο μπισκότο. με υπέροχη γεύση για πολύ ιδιαίτερους στολισμούς με Royal ή ζαχαρόπαστα. ΥΛΙΚΑ 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ αγελ. βούτυρο (μαλακό) 100 γρ πούδρα αμυγδάλου 150 γρ. ψιλή κρυσταλική ζάχαρη (Custer sugar) 6 κρόκοι αυγών λίγο αλάτι 2 βανίλιες Ανακατέψτε στο μπώλ...

Read more »

Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο

13 Μαρτίου 2014
By
Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο

Κους κους με σταφίδες και αμύγδαλο  Υλικά  100 γρ. κους κους 120 γρ. καυτό νερό 1-2 κ. σ. μαύρη σταφίδα 1 κ. σ. φιλέ αμύγδαλο 1-2 κ. σ. ξύδι μπαλσάμικο λίγο αλάτι Εκτέλεση  Σε ένα μπωλάκι βάζουμε το κους κους με το αλάτι και ... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: μικρή κουζίνα

Read more »

Βασιλόπιτα με Νωπό Βούτυρο

29 Δεκεμβρίου 2013
By
Βασιλόπιτα με Νωπό Βούτυρο

Χαρούμενο και Ευτυχισμένο το 2014! Το έθιμο της Βασιλόπιτας είναι πολύ παλιό, έχει τις ρίζες του σε εκείνο που τελούσαν οι πρόγονοί μας στην αρχαία εορτή των «Κρονίων», των Ρωμαϊκών «Σατουρναλίων». Στην Ελληνική Παράδοση έχει διάφορες γλυκές ή και αλμυρές γεύσεις. Βασικό κοινό γνώρισμα είναι ότι στο εσωτερικό όλων τοποθετείται ένα νόμισμα, συνήθως κοινό,...

Read more »

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λεμπκούχεν (lebkuchen)

15 Δεκεμβρίου 2013
By
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λεμπκούχεν (lebkuchen)

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λεμπκούχεν (lebkuchen) Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, νόστιμα, αρωματικά, απλά υπέροχα. Από το radicio.com.   Υλικά συνταγής για τα μπισκότα: Μέλι: 85 ηρ. Καστανή ζάχαρη: 190 γρ. Βούτυρο: 30 γρ. Αλεύρι: 225 γρ. Μείγμα λεμπκούχεν: 1 κουταλιά σούπας Σόδα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Μπέικιν πάουντερ: 1/2 κουταλάκι τσαγιού Χτυπημένο αυγό: 1 μεγάλο Τριμμένα αμύγδαλα: 50 γρ. Υλικά συνταγής για την επικάλυψη: Άχνη ζάχαρη: 1/2 κούπα...

Read more »

Οι γιαννιώτικοι κουραμπιέδες της Βίκυς – απλά τέλειοι!!!

13 Δεκεμβρίου 2013
By
Οι γιαννιώτικοι κουραμπιέδες της Βίκυς – απλά τέλειοι!!!

Υλικά για 60 κουραμπιέδες (νομίζω:) 500γρ βούτυρο 2 κουταλιές σούπας ψιλή ζάχαρη 30μλ ούζο μια πρέζα αλάτι 1 αυγό μέτριο 100γρ αμύγδαλα 1/2 κουταλιά σούπας κοφτή baking powder 450-500γρ αλεύρι για όλες χρήσεις Προετοιμασία: Αφήστε όλα τα υλικά εκτός ψυγείου για 3ώρες. Αν έχετε κρυσταλική ζάχαρη (κοινή) τρίψτε τη λίγο στο ... Διαβάστε ολόκληρη...

Read more »

Κουραμπιέδες με καρύδια

9 Δεκεμβρίου 2013
By
Κουραμπιέδες με καρύδια

Κουραμπιέδες με καρύδια, αντί για το καβουρδισμένο αμυγδαλάκι που συνήθως βάζουμε στην ζύμη. Είναι εξίσου νόστιμοι και γίνονται το ίδιο αφράτοι Τα υλικά μας: 125 γρ. φρέσκο βούτυρο τύπου Κέρκυρας ή 125 γρ. βούτυρο γάλακτος 450 γρ. περίπου, αλεύρι γ.ο.χ. 8 γρ. μπαίκιν πάουντερ 1/8 κουταλάκι αλάτι 1 μασουράκι άρωμα βανίλιας 1...

Read more »

Αμυγδαλόπιτα Νο.04 (Ηπείρου)

8 Δεκεμβρίου 2013
By

Για την ζύμη: 350 γρ. αμύγδαλα χονδροκομμένα 3 τριμμένες φρυγανιές 300 γρ. ζάχαρη 8 αυγά 1 γεμάτο κουταλάκι μπαίκιν ξύσμα ενός λεμονιού 1/4 της κούπας κονιάκ ή λικέρ GRAND MARNIER, AMARETTO Λίγο αλάτι Για το σιρόπι: 350 γρ. ζάχαρη 2 ποτήρια νερό χυμό 1/2 λεμονιού Εκτέλεση Για το σιρόπι:: Βράζουμε το νερό με την...

Read more »

τάρτα μαύρης σοκολάτας: μεταφυσική με αμύγδαλα

1 Οκτωβρίου 2013
By
τάρτα μαύρης σοκολάτας: μεταφυσική με αμύγδαλα

Υλικά (για 8-10 άτομα, τάρτα διαμ. 28 εκατ.) 180 γραμ. ανάλατα αμύγδαλα με τη φλούδα τους, χοντροσπασμένα στο μούλτι 1.5 - 2 κ.σ. ζάχαρη (κάνει και μαύρη ή καστανή) για το μείγμα σοκολάτας 150 γραμ. καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια 50 γραμ. βούτυρο ανάλατο σε κομμάτια 60 ml κρέμα γάλακτος full fat 1...

Read more »

Πάστα Φλώρα με βρώμη και αμύγδαλα

26 Σεπτεμβρίου 2013
By
Πάστα Φλώρα με βρώμη και αμύγδαλα

Υγιεινό όσο ποτέ!!!! Υλικά 3/4 φλ. τσαγιού λάδι 1 φλ.τσαγιού μαύρη ζάχαρη 2 αυγά 2 βανίλιες 1/4 κ.γλυκού αλάτι 2 φλ.τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει 1 φλ.τσαγιού τριμμένη καρύδα 1 φλ.τσαγιού τριμμένα αμύγδαλα ή καρύδια 1 φλ.τσαγιού βρώμη 1 κ.γλυκού κανέλα 1 1/2 φλ. τσαγιού μαρμελάδα της αρεσκείας σας Συνταγή Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους...

Read more »

ΚΟΡΜΟΣ με ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

1 Σεπτεμβρίου 2013
By
ΚΟΡΜΟΣ με ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

 Είναι ένα γλυκό πολύ αγαπημένο στο δικό μου σπιτικό. Η διαφορά του είναι στο καραμελωμένο αμύγδαλο που του δίνει μια extra γεύση και μια ξεχωριστή φινέτσα! ΥΛΙΚΑ 350 gr μπισκότα μιράντα 250 gr μαργαρίνη ( σε θερμοκρασία δωματίου ) 250 gr κουβερτούρα 30  gr κακάο σκόνη 150 gr αμύγδαλα άψητα ξεφλουδισμένα 10...

Read more »

Κυδωνόπαστο

30 Αυγούστου 2013
By
Κυδωνόπαστο

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά κυδώνια 1 κιλό ζάχαρη Λίγη αρμπαρόριζα 1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα ή καρύδια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε πολύ καλά τα κυδώνια και τα τρίβουμε να φύγει το χνούδι. Τα βάζουμε σε ένα ταψί με λίγο νερό και τα.... Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Syntagies.gr

Read more »

Πεντανόστιμο smoothie με αβοκάντο κ μπανάνα- Delicious avocado banana smoothie

18 Ιουλίου 2013
By
Πεντανόστιμο smoothie με αβοκάντο κ μπανάνα- Delicious avocado banana smoothie

Το καλοκαιράκι το φετινό εξακολουθεί να μας φέρεται με τρυφερότητα και να μας δροσίζει! Για να δροσιστούμε ακόμα περισσότερο, φτιάχνουμε σμούθις! Υλικά 1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα 1/2 αβοκάντο ώριμο 1/2 μπανάνα ώριμη 5 φράουλες 12 αμύγδαλα 4 παγάκια (1 1/2 κσ κακάο) Εκτέλεση: Βάζω στο μπλέντερ τα παγάκια, τα χτυπάω να σπάσουν και...

Read more »