GD Star Rating
loading...
loading...
Το tempeh (τέμ-πε) είναι ένα παραδοσιακό ασιατικό προϊόν από σόγια. Γίνεται από φασόλια σόγιας τα οποία υπόκεινται σε ελεγχόμενη ζύμωση με την προσθήκη καλλιεργειών μυκήτων. Μετά τη ζύμωση κι όταν το τέμπε είναι έτοιμο, είναι κάπως έτσι:
Για να μαγειρέψουμε τέμπε που έχουμε αγοράσει πρώτα το βάζουμε στον ατμό και μετά το ψήνουμε ή το τηγανίζουμε.
Στον ατμό το βάζουμε γιατί όπως λέει η Isa, έτσι χάνει μια έντονη μυρωδιά φασολιών που έχει.
Κόβουμε λοιπόν το τέμπε μας σε λεπτές φέτες και το βάζουμε στον ατμό για 10′.
Έπειτα το μεταφέρουμε σε μια μαρινάδα που έχουμε ήδη φτιάξει. Εγώ για 200 gr τέμπε έκανα ...
Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;
ρέβες συνταγές, tempeh τι ειναι, πως μαγειρευω στον ατμομαγειρα, Tempeh, tempeh φαγητο, ρεβα καλλιεργεια, τι ειναι το tempeh

