relish με λαχανικά

28 Αυγούστου 2014
By
[...]  Relish είναι συνήθως ψιλοκομμένα λαχανικά μαγειρεμένα ελαφρά σε ξύδι, κάτι σαν τουρσί δηλαδή. Γίνεται με διάφορα λαχανικά, πιο συνηθισμένο είναι με αγγουράκια.[...] χρειαζόμαστε
  • 4 ντομάτες
  • 3 μέτρια κολοκυθάκια
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κουταλιές χοντρό αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ξύδι
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι ξερό θυμάρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1/4 κουταλάκι πιπέρι
Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε στον τρίφτη όλα τα λαχανικά. Εγώ τα έκανα με το μπλεντεράκι. Μια δυο φορές το...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: COOKANDFEED


GD Star Rating
loading...

Tags: , , ,

Τα σχόλια σας