Patatas a la Riojana
(Παραλλαγή συνταγής από το βιβλίο του Μανουέλ Βάθκεθ Μονταλμπάν ''Οι συνταγές του Πέπε Καρβάλιο'', εκδ. Μεταίχμιο)
Υλικά για 4 άτομα
- 3/4 κιλού πατάτες (περίπου 4 μέτριες)
- 250 γρ τσορίθο (θα ζητήσετε ολόκληρο κομμάτι το οποίο θα κόψετε εσείς σε μεγάλες πλάγιες φέτες)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μετρίου μεγέθους
- 3 ώριμες ντομάτες
- 3 πιπεριές πράσινες ή κόκκινες
- λάδι
- αλάτι
GD Star Rating
loading...
loading...