LOVE IT… ΚΡΕΠΕΣ ΒΟΥΤΗΓΜΕΝΕΣ ΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

12 Δεκεμβρίου 2009
By
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ:

90 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
20 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
1 κρόκος αυγού
240 γρ. γάλα ζεστό
30 γρ. βούτυρο λιωμμένο
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ:

180 γρ. γάλα
130 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
1 κουτ. της σούπας μέλι
350 γρ. κουβερτούρα με 55% κακάο τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
1 κλωναράκι βανίλιας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ:
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα. Προσθέτουμε τα αυγά και τον κρόκο και ανακατεύουμε έως ότου γίνει ένας χυλός. Προσθέτουμε σιγά-σιγά και το γάλα ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το λιωμμένο βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά. Αφήνουμε το μίγμα για 15 λεπτά να ξεκουραστεί. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 18 εκ. και το τοποθετούμε στη φωτιά έως ότου κάψει αρκετά. Ρίχνουμε μία κουταλιά από το χυλό και με γρήγορες κινήσεις του τηγανιού απλώνουμε το μείγμα παντού. Αναποδογυρίζουμε με μία σπάτουλα την κρέπα για ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Le Petit Blog De Chocolat


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

love it πατρα, love it patra

Τα σχόλια σας