Ψωμάκια για σπιτικό μπέργκερ!

11 Μαΐου 2011
By
Αν δεν είστε οπαδός του γρήγορου φαγητού, μπορείτε να ενθουσιάσετε τα μικρά σας με ένα νοστιμότατο σπιτικό μπέργκερ! Ακόμα και με έτοιμο ψωμάκι, είναι πολύ πιο υγιεινό από τα έτοιμα. Μπορείτε να προσθέσετε εκτός από το μπιφτέκι, κέτσαπ ή/και μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα ή λίγο αλλαντικό για πιο πικάντικη γεύση. Αν φτιάξετε μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά, αποφύγετε την προσθήκη τυριού γιατί μειώνετε την απορρόφηση του σιδήρου. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε τυρί σε ένα μπιφτέκι από κοτόπουλο ή λαχανικά.
Τα ψωμάκια για το σπιτικό χάμπουργκερ τα κάνω απλά με ζύμη ψωμιού (περισσότερο άσπρο αλεύρι απ' ότι κίτρινο) ή ακόμα καλύτερα πίτσας με περισσότερη μαγιά για πιο γρήγορο φούσκωμα. Την τελευταία φορά χρησιμοποίησα 100 γρ. ζύμης για κάθε ψωμάκι και την έπλασα σε σχήμα μικρής πίτας. Το αποτέλεσμα μετά το ψήσιμο φαίνεται στην φωτογραφία. Πλάθω τα μπιφτέκια έτσι ώστε να γίνουν λεπτά και πλατιά, περίπου όπως αυτά των ταχυφαγείων και ψήνω σε τηγάνι ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: To μουτουπάκι μου!


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

ιδεεσ για μπουφε, ψωμακια μπεργκερ, ψωμακια μπερκερ

Tags: , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας