Ψητό αχλάδι με σάλτσα σοκολάτας και σουσάμι

8 Ιουλίου 2011
By

Υλικά

10 μέτρια αχλάδια 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 10 γαρύφαλλα 2 ξύλα κανέλλας Χυμός 1 μεγάλου λεμονιού Φλούδα 1 λεμονιού 6-7 ποτήρια λευκό γλυκό κρασί Νερό Σουσάμι για πασπάλισμα


Για της σος σοκολάτας

250 γρ κουβερτούρα 2 ½ ποτήρια κρέμα γάλακτος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και light ή να αναμίξετε 2 ποτήρια γάλα με ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος για λιγότερες θερμίδες και πιο ελαφριά σος) 5 κουταλιές της σούπας κονιάκ


Εκτέλεση

Ξεφλουδίζετε τα αχλάδια με προσοχή, χωρίς να αφαιρείτε το κοτσάνι τους. Τα τοποθετείτε όρθια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε το κρασί, τη ζάχαρη, τα γαρύφαλλα, την κανέλλα, το χυμό λεμονιού και τη φλούδα του. Τέλος προσθέτετε τόσο νερό ώστε να καλυφθούν τα αχλάδια. Σιγοβράζετε για περίπου 30 λεπτά, περιχύνοντας τακτικά το πάνω μέρος των αχλαδιών με σιρόπι. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίζει να φουσκώνει αφαιρείτε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα στην ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Όλες οι Συνταγές


GD Star Rating
loading...

Παρόμοιες συνταγές μαγειρικής:

  1. ΣΥΝΤΑΓΕΣ… ΤΟΥΡΤΑ ΣΑΡΛΟΤ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΛΙΚΑ:1 πακέτο σαβαγιάρ 200-225 γρ.ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ:350 γρ. κουβερτούρα με 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%...
  2. Τσιζ κέικ light στο ποτήρι! Υλικά για 6 άτομα 200 γρ τυρί κρέμα light 150 γρ κρέμα γάλακτος 150 γρ κρέμα γάλακτος light 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 αυγό 2...
  3. Ψάρι ρολό με σάλτσα σκόρδου Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα ψαριού της αρέσκειας σας (πχ σολομού) αλάτι, πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για τηγάνισμα Για τη σάλτσα σκόρδου 1 ματσάκι φρέσκα σκόρδα πολύ...
  4. Καφές Familycino 1 φλυτζάνι καυτό καφέ φίλτρου1 κουταλιά γλυκού ζάχαρη1 κουταλιά γλυκού κακάο σε σκόνηκρέμα γάλακτος ή γάλαζεστό νερόΡίχνετε τη ζάχαρη, το κακάο και 3 κουταλιές του γλυκού ζεστό...
  5. Σάλτσα σοκολάτας Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε το νερό και λίγο αλάτι στην άκρη του κουταλιού. Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να γίνει μία σάλτσα. Ανάλογα με...
  6. Mερικές οδηγίες για να σας πετυχένουν πάντα τα γλυκά σας!!! Πώς θα αρχίσετε σωστά:Διαβάζετε τη συνταγή.Συγκεντρώνετε τα υλικά,που πρέπει να είναι πολύ κναλής ποιότητας.Μετράτε τα υλικά με φλιτζάνι-μεζούρα ή ζυγαριά.Προθερμένετε το φούρνο,αν τα παρασκευάσματα σας χρειάζονται φούρνισμα.Για...
  7. Τάρτα Μαύρης Σοκολάτας με Αχλάδια Σας αρέσει η σοκολάτα; Η μαύρη σοκολάτα;Αν η απάντηση είναι ναι, οπλιστείτε με κέφι και πάμε να φτιάξουμε μια τάρτα μαύρης σοκολάτας με αχλάδια. Κριτσανιστή, μπισκοτένια βάση...
  8. Υγρό κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο Υλικά 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 80 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. ζάχαρη 60 γρ. αλεύρι 2 αυγά γιαούρτι 2% για το σερβίρισμα Εκτέλεση Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν...
  9. Ντοματόσουπα Υλικά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα ντοματάκια 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη 1 φλιτζάνι κρέμα...
  10. Παγωτό παρφαί σοκολάτας Ένα πραγματικά παρφαί παγωτό!!! Συστατικά1 φυτική κρέμα γάλακτος 500 γραμ. 1 ζαχαρούχο γάλα1 κουτί γάλα εβαπορέ1 ολόκληρη σοκολάτα κουβερτούρα Παυλίδης2 βανίλλιεςσταγόνες σοκολάτας ή κάντιτα ΟδηγίεςΧτυπάμε στο μίξερ...

Tags:

Τα σχόλια σας