Ψητά λαχανικά με φέτα

5 Ιουνίου 2012
By

Μια σαλάτα γεμάτη χρώματα και μυρωδιές!
 Υλικά:

2 ντομάτες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 πιπεριές πράσινες
2 πιπεριές κόκκινες
2 μελιτζάνες φλάσκες
αλατοπίπερο
6 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές μπαλσάμικο
1 κουταλιά μέλι
Κόκκοι από χρωματιστά πιπέρια
250 γρ φέτα σε κυβάκια
2-3 κλωνάρια δεντρολίβανο

Πλένουμε και στραγγίζουμε όλα τα λαχανικά.
Κόβουμε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια.
Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί, τα πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο
 και τα περιχύνουμε με 3 κουταλιές ελαιόλαδο 
που το έχουμε ανακατέψει με το μπαλσάμικο και το μέλι.
Τα ψήνουμε στο γκριλ για μισή ώρα περίπου ~ 
πρέπει να μαλακώσουν ελαφρά, όχι να λιώσουν!
Κόβουμε τις μελιτζάνες ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Betty's Cuisine


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

kremmudopita sto mikrokumatwn, μελιτζανοσαλατα μικροκυματα, σαντουιτς με μπιφτεκι λαχανικων

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.

Αναζήτηση συνταγής:

Loading