ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΣΤΙΦΑΔΟ!!!

20 Οκτωβρίου 2011
By

Ειναι πεντανοστιμο..που θα γλυφετε και τα δαχτυλα σας!!!













ΥΛΙΚΑ
1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 1/2 κιλό χταπόδι  καθαρισμενο και κομμένο σε μπουκές
6 κρεμμύδια μέτρια,χαραγμένα σταυρωτά
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
2 ντομάτες χαραγμένες σταυρωτά
2 δαφνόφυλλα
1 κομμάτι φλούδα πορτοκαλιού
5-6 κόκκους μπαχάρι
1/4 φλιτζ. τσαγιού ξίδι
1/2 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 
Πιπερι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σε χαμηλή φωτιά μια κατσαρολα με το ελαιολαδο, προσθέτουμε τόσο τα χαραγμένα κρεμμύδια όσο και το ψιλοκομμένο. Τα αφήνουμε για 10΄ σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατευοντας που και που.
Προσθέτουμε το σκόρδο, το χταπόδι, 
τις ντομάτες, τη δάφνη,
 το μπαχάρι και τη φλούδα πορτοκαλιού.
 Περιχύνουμε με το ξίδι και το κρασί.
 Σιγοβράζουμε για 1 ώρα το στιφάδο, ξεσκέπαστο. 
Προς το τέλος τρίβουμε το πιπέρι. Όταν θα το βγάλουμε από τη φωτιά η σάλτσα πρέπει να ειναι μελωμένη και πηχτή. 
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.













ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Η συνταγη ειναι της ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Νόστιμες Συνταγές της Γωγώς


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χταποδι στιφαδο αργυρω, χταποδι στιφαδο μπαρμπαριγου, χταπόδι στιφάδο, χταποδι στιφαδο λαζαρου, συνταγες με χταποδι αργυρως, χταποδι στιφαδο μαμαλακης, χταποδι στιφαδο αργυρω μπαρμπαριγου, xtapodi stifado, χταπόδι στιφάδο ακης, στιφαδο χταποδι αργυρω, χταποδι στυφαδο, ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΠΑΜΙΕΣ, χταποδάκι στιφάδο, στιφαδο χταποδι σεφ στο αερα, στηφαδο, στιφαδο χταποδι, χταποδι στιφαδο αργυρως μπαρμπαριγου, χταποδι στηφαδο, συνταγη κουνελι στιφαδο ΣΤΟ ΦΟΘΡΝΟ, χραποδι συνταγες, χταποδι στιφαδο μπαρμπαρηγου, Xταποδι στιφαδο αργυρο μπαρπαριγου, χταποδι στιφαδο πετρετζικης

Τα σχόλια σας