Αρωματικό κέϊκ καρότου-μήλου με κρέμα τυριού και φραμπουάζ.

20 Ιουνίου 2012
By
20 Ιουνίου 2012. Τι λέτε να  κεραστούμε όλοι μας  μιας και σήμερα έχω γενέθλια (και είναι αρκετά πια τα άτιμα τα χρόνια...) με : Αρωματικό κέϊκ καρότου-μήλου με κρέμα τυριού και φραμπουάζ.
Για το κέϊκ, που φτιάχτηκε σ’ ένα κανονικό στρογγυλό ταψί φούρνου χρησιμοποίησα τα ακόλουθα υλικά:
  • 400 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 2 κουταλάκια μπεϊκιν πάουντερ,
  • 2 κουταλάκια σόδα μαγειρική,
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο,
  • ½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο αγελάδος,
  • 150 γραμ. μαύρη ζάχαρη,
  • 100 γραμ. άσπρη ζάχαρη,
  • 3 μεγάλα αυγά,
  • 3 μεγάλα καρότα τριμμένα στο τρίφτη,
  • 2 μεγάλα κίτρινα μήλα επίσης τριμμένα,
  • 50 γραμ. σταφίδες,
  • 50 γραμ. cranberries,
  • 100 γραμ. καρύδια χοντροκοπανισμένα,
  • 1 κουταλάκι εσάνς πορτοκαλιού,
  • 2 κουταλάκια σκόνη κανέλλας,
  • ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο τριμμένο.
Σ’ ένα μπολ ανακάτεψα: το αλεύρι, το μπεϊκιν, τη σόδα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο να ενωθούν καλά.
Κατόπιν σε βαθύ μπολ έβαλα: το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Aroma Vanillias


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.

Αναζήτηση συνταγής:

Loading