Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα στο φούρνο

25 Δεκεμβρίου 2011
By

Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα στο φούρνο

Υλικά
Μια γαλοπούλα 4-5 κιλά
3 κ. Σούπας βούτυρο
1 μήλο
½ φλ. Τσαγιού μαυροδάφνη
1/2 φλ. Τσαγιού κόκκινο κρασί
Χυμό από μισό πορτοκάλι
3 λεμόνια
3 κ. Σούπας χοντρό αλάτι
1 κρεμμύδι

Εκτέλεση
Πλένουμε τη γαλοπούλα και τη πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι. Στύβουμε τα λεμόνια πάνω από τη γαλοπούλα και με τις λεμονόκουπες τρίβουμε όλη την επιφάνεια της γαλοπούλας. Ξεπλένουμε από το αλάτι και το λεμόνι τη γαλοπούλα και τη βάζουμε σε ένα ταψί.
Κόβουμε το μήλο στη μέση, κρατάμε το μισό στην άκρη και βάζουμε το υπόλοιπο μαζί με τη φλούδα μέσα στη γαλοπούλα. Πλένουμε το κρεμμύδι μαζί με τη φλούδα , το κόβουμε στη μέση και το βάζουμε μαζί μέσα στη γαλοπούλα.
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το μήλο μετά από δυο λεπτά προσθέτουμε το κρασί και τη μαυροδάφνη. Το αφήνουμε να βράσει και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού . Σιγοβράζουμε ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Nostimesyntages's Blog


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα στο φούρνο

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας