Χοιρινό φούρνου με μυρωδικά

28 Ιουλίου 2011
By
Μοσχομυρωδάτο και ιδιαίτερα εύγευστο! 
Υλικά για 8 μερίδες:
1 χοιρινό καρέ2 κουταλιές μίγμα από διάφορα βότανα δηλ.Ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλοΑλάτι και πιπέριΜισό φλυτζάνι ελαιόλαδο1 νεροπότηρο κόκκινο γλυκό κρασίΞύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι1 γεμάτη κουταλιά μέλι
Τρίβουμε στο μούλτι τα βότανα.Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας.Το αλατοπιπερώνουμε και το πασπαλίζουμε καλά με τα βότανα.Το ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το βάζουμε σε μέτριο φούρνο (180ο) για 40 λεπτά περίπου.Ανακατεύουμε καλά το κρασί, το χυμό, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μέλι.Συνεχίζουμε το ψήσιμο, βρέχοντας πότε-πότε το κρέας με το μίγμα του κρασιού.Θα πάρει περίπου άλλη 1 ώρα, ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος.  Μέχρι να ετοιμαστεί, θα πρέπει να έχουν τελειώσει και τα υγρά υλικά.Βγάζουμε από το φούρνο, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά περίπου.Είναι πολύ εντυπωσιακό αν το παρουσιάζουμε στο τραπέζι ολόκληρο
πάνω σε ξύλο κοπής και τη σάλτσα χωριστά.Το συνοδεύει υπέροχα ένας σπιτικός πουρές πατάτας και μια ανάμεικτη σαλάτα.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Betty's Cuisine


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χοιρινή σπάλα στο φούρνο, σπαλα χοιρινη αργυρω, σπαλα χοιρινο στο φούρνο, σπάλα χοιρινή στο φούρνο, σπαλα χοιρινη, συνταγή μπουτι χοιρινο με μυρωδικα, χοιρινό σπάλα στο φούρνο, συνταγες για σπαλα χοιρινη, σπαλα στο φουρνο, χοιρινη σπαλα συνταγες, συνταγες για χοιρινη σπαλα, betty\s cuisine χοιρινο στο φουρνο, συνταγες με σπαλα χοιρινη, σπαλα συνταγες, σπαλα χοιρινη στο φουρνο με πατατες, συνταγές με χοιρινό σπάλα, xoirino spala, στιφαδο χοιρινο φουρνου

Tags:

Τα σχόλια σας