Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirinomeselino, bisarionas mageiras, πρασα με χειρινο, χοιρινο σελινο αργυρω, xoirino me selino tis mparmparigou, φρικασε χοιφινο αργυρως, syntagh xoirino me selino, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, selino sintages tis pareas, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, συνταγες για χοιρινο με σελινο, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, Χοιρινό με σεληνό, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο με σελινο συνταγη, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο σελινο, χοιρινο σελινοριζα, νουα με σελινο, syntages tis pareas xoirino me selino, suntagi xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino, patates me selino syntages, mageirikh xoirino frikase, frikase sintages, frikase me selino, frikase me mosxari me selino, sytnages frikase me xoirino fileto, xirino me selino, xoirino frikase me selino

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading