Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirino me selino frikase, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, Χοιρινό με σεληνό, frikase me selino, σελινο, xirino me selino, xoirino frikase me selino, μαγειρικη χοιρινο με σελινο, χοιρινο με σε, selino sintages tis pareas, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, μοσχαρι με σελινα, χοιρινο σελινο, νουα με σελινο, χοιρινο με σελινο κοκκινο, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, σελινο φρικασε, Συνταγες φαγητον με σελινα, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, συνταγες φαγητον, χοιρινο με σελινα, χοιρινο φρικασε κλασικο, αργυρω χοιρινο με σελινοριζα, frikase me xoirino, frikase sintages, mparmparigou xoirino me selino, selino frikase, selino me xoirino, sindages me xirino, suntagi xoirino me selino, syntages tis pareas xoirino me selino, sytnages frikase me xoirino fileto, xirino frikase, xoipino me selino akhs, xoirino fileto me seleri

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading