Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, xoirino me selino frikase, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, φρικασε χοιφινο αργυρως, χοιρινο με σε, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, xirino me selino, selino sintages tis pareas, syntagh xoirino me selino, frikase me selino, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, mageirikh xoirino frikase, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, Συνταγες φαγητον με σελινα, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, Barbarigoi xoirino, frikase sintages, Χοιρινό με σεληνό, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, patates me selino syntages, frikase me mosxari me selino, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο σελινο, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγες για χοιρινο με σελινο, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, sytnages frikase me xoirino fileto, syntages tis pareas xoirino me selino, xoirino fileto me seleri, xoirino frikase me selino, xoirino me, suntagi xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading