Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirinomeselino, bisarionas mageiras, oikonomikes syntages, πρασα με χειρινο, χοιρινο σελινο αργυρω, φρικασε χοιφινο αργυρως, selino sintages tis pareas, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, syntagh xoirino me selino, χειρινο με σελεινο, χοιρινο σελινοριζα, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγες για χοιρινο με σελινο, συνταγες της παρεας χοιρινο με πρασο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, χοιρινο σελινο, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο με σελινο συνταγη, Χοιρινό με σεληνό, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, μοσχαρι φρικασε με σελινο αργυρω, Barbarigoi xoirino, syntages tis pareas xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino, sintages me selino, patates me selino syntages, mageirikh xoirino frikase, frikase sintages, frikase me selino, sytnages frikase me xoirino fileto

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading