Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirinomeselino, χοιρινο σελινο αργυρω, πρασα με χειρινο, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, syntagh xoirino me selino, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, selino sintages tis pareas, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, φρικασε χοιφινο αργυρως, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, συνταγες για χοιρινο με σελινο, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, χοιρινο σελινοριζα, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, Χοιρινό με σεληνό, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο σελινο, νουα με σελινο, μοσχαρι φρικασε με σελινο αργυρω, suntagi xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino, selino me xoirino, patates me selino syntages, mageirikh xoirino frikase, frikase sintages, frikase me selino, frikase me mosxari me selino, syntages tis pareas xoirino me selino, sytnages frikase me xoirino fileto, xirino me selino, καλλιδης συνταγες χοιρινες πριζολες ακοπες στο φουρνο

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading