Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, xoirino me selino frikase, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, xirino me selino, xoirino me selino tis mparmparigou, φρικασε χοιφινο αργυρως, χοιρινο με σε, syntagh xoirino me selino, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, frikase me selino, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, selino sintages tis pareas, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, χοιρινο σελινοριζα, Συνταγες φαγητον με σελινα, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγες για χοιρινο με σελινο, patates me selino syntages, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, χοιρινο σελινο, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, Χοιρινό με σεληνό, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, Barbarigoi xoirino, syntages tis pareas xoirino me selino, suntagi xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino, selino me xoirino, mparmparigou xoirino me selino, mageirikh xoirino frikase, frikase sintages, sytnages frikase me xoirino fileto

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading