Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirino me selino frikase, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, Χοιρινό με σεληνό, xirino me selino, frikase me selino, σελινο, σελινοφρικασε συνταγη, xoipino me seliono, μαγειρικη χοιρινο με σελινο, συνταγη για χοιρινο με σελινο χορταρικα, xoirino frikase me selino, χοιρινο με σε, συνταγες φαγητον, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, χοιρινο λεμονατο με σελινο, Συνταγες φαγητον με σελινα, χοιρινο με σελινα, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, χοιρινο με σελινο κοκκινο, χοιρινο φρικασε κλασικο, σελινο φρικασε, xoirino frikase syntages me selino syntages, νουα με σελινο, frikase me xoirino, mparmparigou xoirino me selino, selino frikase, sindages me xirino, suntagi xoirino me selino, xirino frikase, xoipino me selino akhs, xoirino fileto me seleri, Xoirino Frikas;e, xoirino me s, selino me xoirino, κλασικη συνταγη για φρικασε, μοσχαρι με σελινα

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading