Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirino me selino frikase, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, Χοιρινό με σεληνό, xirino me selino, σελινο, σελινοφρικασε συνταγη, frikase me selino, xoipino me seliono, μαγειρικη χοιρινο με σελινο, συνταγη για χοιρινο με σελινο χορταρικα, χοιρινο με σε, xoirino frikase me selino, frikase me xirino, συνταγες φαγητον, χοιρινο με σελινο κοκκινο, Συνταγες φαγητον με σελινα, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, χοιρινο λεμονατο με σελινο, frikase me xoirino, χοιρινο με σελινα, mparmparigou xoirino me selino, σελινο φρικασε, selino frikase, xoirino fileto me seleri, Xoirino Frikas;e, xoirino frikase syntages me selino syntages, xoirino me s, xoipino me selino akhs, xirino frikase, sindages me xirino, selino me xoirino, κλασικη συνταγη για φρικασε, μοσχαρι με σελινα, χοιρινο φρικασε κλασικο

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading