Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, xoirino me selino frikase, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, xirino me selino, Χοιρινό με σεληνό, μαγειρικη χοιρινο με σελινο, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, φρικασε χοιφινο αργυρως, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινο με σε, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, syntagh xoirino me selino, frikase me selino, selino sintages tis pareas, frikase me xoirino, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, frikase sintages, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, Συνταγες φαγητον με σελινα, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, sytnages frikase me xoirino fileto, frikase me mosxari me selino, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, mparmparigou xoirino me selino, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο σελινο, Barbarigoi xoirino, χοιρινο σελινοριζα, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, syntages tis pareas xoirino me selino, xoirino fileto me seleri, xoirino frikase me selino, xoirino frikase syntages me selino syntages, xoirino me

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading