Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, xoirino me selino frikase, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirinomeselino, Χοιρινό με σεληνό, xirino me selino, μαγειρικη χοιρινο με σελινο, xoirino me selino tis mparmparigou, xoirino frikase me selino, φρικασε χοιφινο αργυρως, χοιρινο με σε, selino sintages tis pareas, frikase me selino, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, νουα με σελινο, χοιρινο σελινοριζα, σελινο φρικασε, χοιρινο σελινο, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, συνταγες φαγητον, χοιρινο με σελινο κοκκινο, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, Συνταγες φαγητον με σελινα, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, χοιρινο με σελινα, χοιρινο φρικασε κλασικο, μοσχαρι με σελινα, αργυρω χοιρινο με σελινοριζα, frikase me mosxari me selino, frikase me xoirino, frikase sintages, mageirikh xoirino frikase, mparmparigou xoirino me selino, patates me selino syntages, selino frikase, selino me xoirino, sindages me xirino

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading