Χοιρινό με Σέλινο

6 Νοεμβρίου 2011
By

Από τις καλύτερες εκδοχές που μπορούμε να μαγειρέψουμε το κρέας το χειμώνα είναι ο συνδυασμός του με χορταρικά και μυρωδιές. Η συγκεκριμένη συνταγή αφορά στο παραδοσιακό χοιρινό με σέλινο.

Το κρέας που μου πρότεινε ο Λευτέρης στο “Κρεοτεχνείο Γεωργιάδη” ήταν συνδυασμός ελιάς και στρογγυλού από μπούτι. Η ελιά σαν κομμάτι έχει λίγο κόκαλο και δίνει απίστευτη νοστιμιά. Το φαγητό σιγομαγειρεύτηκε σε μαντεμένια κατσαρόλα για μιάμιση ώρα και το αποτέλεσμα ήταν ενθαρρυντικό για τη μαγείρισσα-οικοδέσποινα – δεν περίσσεψε τίποτα!!!

Υλικά :

για 6 άτομα

  • 1,5 κιλό χοιρινό κρέας
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 μεγάλο μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 800γρ. σέλινο
  • 1 κουπά λευκό κρασί
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κορν φλάουερ

για το αυγολέμονο

  • 2 αυγά
  • χυμός 2 λεμονιών

Εκτέλεση :

  1. Πλένουμε καλά το σέλινο και σε μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό το ζεματάμε για 3 περίπου λεπτά. Σουρώνουμε το σέλινο και δεν πετάμε το νερό γιατί ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: DemiDeli


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

XOIRINO ME SELINO, χοιρινό με σέλινο αργυρώς, αργυρω μπαρμπαριγου-χοιρινο με σελινο, xoirino me selino frikase, xoirinomeselino, πρασα με χειρινο, xoirino me selino tis mparmparigou, χοιρινό με σέλινο καλλίδη, φρικασε χοιφινο αργυρως, xirino me selino, syntagh xoirino me selino, χοιρινο σελινο συνταγη σουπα, frikase me selino, χοιρινό με σέλινο σε μαντεμενια κατσαρόλα, selino sintages tis pareas, συνταγες για χοιρινο με σελινο, συνταγες μαγειρικης αργυρως μπαρμπαριγουχοιρινο με σελινο, χοιρινο σελινοριζα, συνταγες για φρικασε χοιρινο με σελινο, σελινο φρικασε με χοιρινο στην χυτρα, συνταγές παρέας για χοιρινό με σέλινο, Συνταγες φαγητον με σελινα, τζιντζερ με μοσχαρι και σελινο, χοιρινο σελινο, χοιρινο με σελινοριζα αργυρω μπαρμπαριγου, χοιρινο με σελινο συνταγες της παρεας, χοιρινο κρεας συνταγες φρικασε, Χοιρινό με σεληνό, φαγητα στη κατσαρόλα με σελινο, χοιρινο με σελινο και σελινοριζα, νουα με σελινο, syntages tis pareas xoirino me selino, suntagi xoirino me selino, sintages pareasxoirino selino, selino me xoirino, patates me selino syntages, mparmparigou xoirino me selino, mageirikh xoirino frikase, frikase sintages, Barbarigoi xoirino

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading