Χοιρινό κότσι με ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα – Μακεδονικές Συνταγές

26 Δεκεμβρίου 2011
By

Εορταστικό φαγητό (χριστουγεννιάτικο)

Χοιρινό κότσι με ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα

ΥΛΙΚΑ:

3-4 κότσια χοιρινά

1 πακέτο ξερά δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι

1 πακέτο ξερά βερίκοκα

1 κουτάλι σούπας μουστάρδα

1 κουτάλι γλυκό μέλι

1 ποτήρι χυμός ενός πορτοκαλιού

1 ποτήρι χυμός ενός λεμονιού

αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ξεπλένουμε με άφθονο νερό τα κότσια, τα τοποθετούμε σε γάστρα και τα περιχύνουμε με το μίγμα πορτοκάλι-λεμόνι-μουστάρδα-μέλι. Τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγη ρίγανη και τα βάζουμε για ψήσιμο στους 180ο C για 1,1/2 με 2 ώρες(μέχρι να φύγει το κρέας από το κόκαλο). Μόλις ψηθούν αφαιρούμε το κρέας και το ξεκοκαλίζουμε ενώ στο ζουμί που υπάρχει στην γάστρα ρίχνουμε τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα και τα ψήνουμε για μισή ώρα περίπου μέχρι να μελώσει το ζουμί.Το σερβίρουμε σε πιατέλα, στη μέση το κρέας και γύρω γύρω τα φρούτα.

μέσω Μακεδονικές Συνταγές.

Χοιρινό κότσι με ξερά δαμάσκηνα και βερίκοκα – Μακεδονικές Συνταγές, 5.0 out of 5 based on 1 rating
GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χοιρινο κοτσι με δαμασκηνα, κοτσι με δαμασκηνα, χοιρινο ρολο με πορτοκαλι, xoirino me damaskina, χοιρινο με δαμασκηνα και βερυκοκα, κοτσι χοιρινο με δαμασκηνα, ρολο χοιρινο με πορτοκαλι, χοιρινο με δαμασκηνα και βερυκοκα αργυρω, χοιρινο με πορτοκαλι και δαμασκηνα, χοιρινο με δαμασκηνα και βερικοκα αργυρω, κοτσι στη γαστρα με μελι, χοιρινο με δαμασκηνα και βερυκοκα στη γαστρα, χοιρινο ρολο με δαμασκηνα και βερυκοκα, κοτσι με μελι και πορτοκαλι, κοτσι χοιρινο με δαμασκηνα αργυρω, χοιρινο με δαμασκηνα βεφα αλεξιαδου, χοιρινο στη γαστρα με δαμασκηνα, χοιρινο κοτσι στο φουρνο με δαμασκηνα, χοιρινο με δαμασκινα, ψαρονεφρι στην γαστρα με δαμασκηνα πεζετσικη, χοιρινο με βερυκοκο και δαμασκηνα, http://syntages nets gr/sintages-mageirikis/χοιρινό-κότσι-με-ξερά-δαμάσκηνα-και-βε/, κοτσι με δαμασκηνα και βερυκοκα, χοιρινο κοτσι με δαμασκηνα αργυρω, χοιρινο με καστανα και ξερα φρουτα, χοιρινο με μελι και μπαλσαμικο, κοτσι με δαμασκηνα και πορτοκαλι στο φουρνο, χοιρινο μεδαμασκινα, κοτσι με δαμασκηνα δτο φουρνο, βερυκοκα και δαμασκηνα καραμελωμενα, ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΙΝΑ ΚΑΙ ΒΕΡΥΚΟΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ, κοτσι με δαμασκηνα και βερικοκα, κοτσι χοιρινο μεδαμασκινα, ρολο χοιρινο με ξερα φρούτα, τηγανια με δαμασκηνα, τηγανια με ξερα φρουτα, χοιρινο γαστρα Βεφας Αλεξιαδου, συνταγες χοιρινο με αποξυραμενα, χοιρινο δαμασκηνα, χοιρινο κοτσι με δαμασκινα

Tags: , , , ,

Τα σχόλια σας