Χοιρινο κοτσι στη γαστρα

31 Μαΐου 2010
By
Υλικα (για 5 ατομα)
4 χοιρινα κοτσια
3 μπουκαλια μπυρας
4 σκελιδες σκορδο
5 κουτ.σουπας μουσταρδα πικαντικη
χυμο απο 2 πορτοκαλια
2 κρεμμυδια
1 ποτ.νερο
δεντρολιβανο,πιπερι

Εκτελεση
Πλενουμε καλα τα κοτσια και πιπερωνουμε.Ετοιμαζουμε την μαριναρα,η οποια ειναι ολα τα υλικα εκτος απο το σκορδο.Τοποθετουμε τα χοιρινα κοτσια μεσα στη μαριναρα,ωστε να καλυφθουν κατα το ημισυ,τα σκεπαζουμε και τα βαζουμε στο ψυγειο για περιπου 12 ωρες.Μεσα σε αυτο το διαστημα τα γυρναμε 1-2 φορες.
Αφου περασουν οι 12 ωρες,τα αλατιζουμε,βαζουμε δενδρολιβανο και αλειφουμε με την μουσταρδα.Κατοπιν "κρυβουμε" μεσα στο κρεας τις σκελιδες απο το σκορδο.
Τα βαζουμε στην γαστρα με λιγα υγρα απο την μαριναρα και ψηνουμε στους 200 βαθμους περιπου για 2 ωρες.Οταν δουμε οτι εχει ψηθει το κρεας,αφαιρουμε το καπακι απο την γαστρα και ψηνουμε μεχρι να παρει χρωμα απο ολες τις πλευρες.
Συνδυαζεται ευστοχα με αγριο ρυζι ή baby potatoes με δενδρολιβανο.

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: H Κουτάλα Της Γιαγιας


GD Star Rating
loading...

Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

χοιρινο στη γαστρα με μελι, δρισκας, κοτσι στη γαστρα με μπυρα, χοιρινό κότσι στη γάστρα δρίσκας, kotsi xirino, χοιρινο κοτσι στη γαστρα με μπυρα, κοτσι με μπυρα στη γαστρα, συνταγες για χοιρινο κοτσι, σουτζουκακια δρισκας, συνταγες βαγγελη δρισκα, κοτσι χοιρινο στην κατσαρολα, κοτσι χοιρινο με μπυρα αργυρω, δρισκας συνταγες κοτσι, κότσι χοιρινό κριθαράκι, κοτσια στη γαστρα δρισκας, δρισκας σουτζουκακια, κοτσι χοιρινο βαγγελης δρισκασ, συνταγές βαγγελης δρισκας, δρισκας βαγγελης, χοιρινο Βαγγελης δρισκας, βαγγέλης δρίσκας χοιρινο, Κοτσι χοιρινο με μελι κ μουσταρδα αργυρω, χοιρινό κότσι με ρυζι στη γαστρα, χοιρινο κοτσι βαγγελη δρισκα, χοιρινο με ρεβυθια απο δρισκα, συνταγες με κοτσι βαγγελης δρισκας, συνταγη βαγγελη δρισκα κοτσι, τουρτα μανταρινι του βαγγελη δρισκα, χοιρινες πανσετες με μπυρα δρισκας, χοιρινο γεμιστο δρισκας συνταγες, χοιρινο κοτσι με μπυρα στη γαστρα, χοιρινο κοτσι δρισκας με νιοκι, χοιρινο του δρισκα, συνταγες βαγγελης, δρισκας κοτσια δρισκας, δρισκας συνταγες πανσετες με μπιρα και μουσταρδα, δρισκας χοιρινο μαριναρισμενο με μουσταρδα, κοτσι απο τον βαγγελη στο σκαι, κότσι δρίσκας*, κοτσι μπυρα

Tags: , , , , , ,

Τα σχόλια σας

Αναζήτηση συνταγής:

Loading