Φυστίκι Αιγίνης γλυκό κουταλιού

13 Ιουνίου 2012
By
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ!!
Σήμεραα: Γλυκό του κουταλιού σπιτικό με τις "ευλογίες" της γιαγιάς.

Υλικά:

700 γρ. φυστίκια φρέσκα

2 κιλά ζάχαρη

4 φλ. νερό

χυμό μισού λεμονιού

άρωμα βανίλιας (προαιρετικά)



Εκτέλεση:

-Βράζετε τα φιστίκια σε μπόλικο νερό, μέχρι να τρυπιούνται με οδοντογλυφίδα ή καλύτερα με βελόνα. Τα στραγγίζουμε και αμέσως μετά τα βάζουμε σε χνουδωτή πετσέτα, να απορροφηθούν τα υγρά.


-Σε ανάλογη κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 7-8 λεπτά και αφήνουμε το σιρόπι να γίνει χλιαρό. Αφαιρούμε την εξωτερική φλούδα από τα φυστίκια και τα ρίχνουμε στο σιρόπι. Τα αφήνουμε για 24 ώρες. Στη συνέχεια τα βράζουμε μέχρι να δέσει το γλυκό και προς το τέλος ρίχνουμε το ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές της Γιαγιάς


GD Star Rating
loading...

Tags: , , , , , ,

Comments are closed.