Φασόλια σαλάτα με Φέτα και Φρέσκο Δυόσμο Συνταγή

10 Δεκεμβρίου 2011
By
Φασόλια σαλάτα με Φέτα και Φρέσκο Δυόσμο Συνταγή για 4 Υλικά: Ντρέσσινγκ:
  • 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο ή λευκό ξίδι
  • 4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
Σαλάτα:
  • 1,5 φλιτζάνια ξηρά φασόλια
  • 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο, φύλλα
  • 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη
Προετοιμασία: Ξεπλύνετε αρκετά καλά τα ξηρά φασόλια. Καλύψτε με νερό και αφήστε να φουσκώνουν κατά την διάρκεια όλης της νύκτας. Στραγγίστε τα φασόλια και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα. Προσθέστε φρέσκο νερό για να τα καλύψει. Βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και να είναι ψημένα καλά (1-2 ώρες). Αφού ψηθούν τα φασόλια ...

Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο: Συνταγές μαγειρικής


GD Star Rating
loading...

Tags: , ,

Τα σχόλια σας